Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RUclips : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru канал: ruclips.net/user/FishermanDV27RUS Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
Забыли сказать ,рыба должна быть свежей ,а не где-то лежала лет 10 ,почему Россия продает своим жителям старую рыбу vи это огромная страна омываемая морями и океанами ,так что дядя не учи как солить ,главное чтоб была как с моря ,все грабят бандиты ,позорище !!?!!!
Хочу возразить, рыба конечно не всегда бывает свежей, Но именно красная и вся подобная ей по большей части приходит со свежего улова, по крайней мере, к нам, в Бурятию.
Шедевр, грамотно, профессионал! БлагоДарю, за рецепты, было интересно. Ммм, а вкусно, когда мужчина готовит- это праздник, приятный голос. ❤💯👌счастья вашему дому. ❤🌷🌷🌷
Здорово, рыбачим на Амуре,на китовой, солим без сахара,но закрываем также как и вы,в контейнера и заливаем маслом. Можем поделится рецептом , а ваш рецепт попробуем в этом году на китовой в сентябре. Спасибо и всех благ. Рафаил.
Речь безграмотная.Залить горбушу маслом - допускаю, но только не семгу. Я обязательно помою рыбу, чтобы не думать в каких переделках побывала рыбка.Затем хорошо промокну салфетками и засолю :2столовых ложки соли и одна столовая ложка сахара на один кг рыбы.
Дорогой рыбак! Пока смотрела, рот был полон слюны. Это невозможно смотреть! Хочу к вам! Ваша манера говорить, шутить, эта доброжелательность и легкость выдают в вас настоящего дальневосточника. Люблю северян и дальневосточников- настоящие мужики! Спасибо вам!❤️
Наконец то нашла Знающего человека, как обращаться с рыбой, спасибо за подробные объяснения и вкусные рецепты, очень много узнала интересных подробностей по засолке и жарке! Класс 🙌
По вашему рецепту получилась ну оооочень вкусная рыбка! Вот только не пойму: то ли рыба попалась свежая,то ли рецепт хорош! Но в итоге для меня соли было мало,еще потом добавляла.
Я рада что есть люди настоящие умельцы и знатоки, которые могут доступно и просто показать, обьяснять ...без пафоса и жадности...СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Всегда учусь и помню, ,,учитель не тот кто учит а тот у кого учатся,, У вас есть чему научиться...Рецепт свой, выстраданный, не слизанный у других.. потому, что вы знаете КАК и ЗАЧЕМ все делается.
Спасибо Галина, да я с детства ловлю рыбу и готовлю ее, лет с пяти :) Пескарей солил и сушил нанизав на нитку на чердаке у бабули в деревне, :) Рецепты все что на канале они мои авторские. и даже если тут и есть какие то классические блюда типо фиш энд чипс :) то в моей импротритации так как я это блюдо вижу Я :)) Я не когда не кого не чему не учил и не учу какой из меня учитель :)) троечником в школе был :)) просто я показываю как это делаю я :)
@@FishermanDV27RUS Привет из Санкт-Петербурга.Спасибо за полезные рецепты,буду солить как вы показываете.Очень все вкусно и полезно, лайк жирный от меня и благодарность.
Всё конечно не делала, но вы правы, получается все очень вкусно. Ни дать ни взять: как говорится. Спасибо Роману огромнейшее за его советы, видео уроки и вкуснейшие рецепты. Сейчас у нас много горбуши, но все самцы в основном. Самочек видимо на наших складах уже выбрали. Попалась одна самочка, да и та оказалась выдоеной. Вот такие делишки. 🤭
@@Лимоника благодаря Роме, мой рыбный бизнес стал успешным!!!! и продукция, выполненная по его технологии, очень востребована и является действительно качественным дорогим деликатесом!!!!! Ромчик! Здоровья тебе и процветания! Искренне тебе благодарен!!
Подача материала - шедевр!!! Сам живу на Дальнем Востоке, но мало кто из знатоков может ТАК донести все тонкости засолки красной рыбы!!! Молодчина Рома!!! Как раз в морозилке лежат 6 хвостов, готовых к засолке, думал жене доверить это дело, но теперь буду делать всё сам, по твоей технологии!!!
Спасибо, автор, привет из Владивостока ! А можете дать народу ещë рецепты о корюшке, как лучше еë сушить, вялить обычным способом , без соевого соуса ( пробежалась уже по вашим рецептам), малоротку и мелкую?
Отрезаетшь кусок черного хлеба,намазываешь его маслом ,наливаешь чай в гранёный стакан,сверху долечка лимона и вот только сейчас достаешь такую баночку из холодильника.Вилочкой кусочки рыбы поддеваешь,кладешь в рот и прихлебываешь душистый сладкий чай.Это и есть счастье!! 😆😆😆😆 Привет с Сахалина!
Привет Сахалину из Беларуси, город Гомель, от тёти Лены пены папироса, которая хотела выити замуж за матроса, но увы....... Не сложилось, эх, молодость
На Сахалине и Камчатке было не так ,как вЗападной части СССр. где рыбешка такая была деликатесом и существовал анекдот среди рабочего люда про горбушу -- сучку обкомовскую !
Спасибо вам за рецепт.Вы просто с любовью и от всего сердца делитесь рецептом.Вы замечательный человек.И очень хочется,чтобы таких людей добрых и настоящих было большинство в нашей стране.Мира,здоровья,благополучия всем нам
Ну, наконец-то, появился специалист по красной рыбе! Замечательное видео, грамотно и ничего лишнего. Спасибо Вам, так держать! Постоянно готовлю краснуху по этому рецепту. Все мои в восторге. Процветания Вашему каналу.❤
Здравствуйте! Вчера посолила кету по вашему рецепту. Стояла при комнатной температуре 6 часов, затем обтерла, положила на сетку из духовки, тк был уже первый час ночи и поставила в холодную кладовку (температура +8 +10 градусов). Утром , после того, как протопили печь, подвесили над печью рыбу, ~ провисела 5 часов. Такой , как говорит внучка, "кусняшечки" мы еще не ели!!!!! Опыт по соленью рыбы, ее готовки(речная -окунь, сорога, щука, лещ, омуль, хариус, пелядь, налим, карасики и др), Иркутская обл. г Братск, у меня очень большой(дядька -Рыбнадзор, муж -рыбак), сын (тоже рыбак) живет в Хабаровске-ездили в гости и там всякой рыбы поели. Но приготовленная по этому рецепту, превзошла все ожидания!!!!! Вы большой молодец, спасибо огромное за ваши рецептики💪💪💪. 1:17
Я уже не раз говорила, что люблю готовить по рецептам которые готовят мужчины, у них всегда получается очень вкусно. Вот Роман готовит с любовью аккуратно объясняет все нормально именно так яхочу приготовить на праздник рыбу. Спасибо, я вам благодарна.
Сколько рыбы делала по этим рецептам ,много всего пробовала всегда всё получается идеально! Мужчина рассказывает всё по факту и очень интересно. Спасибо Вам огромное,много чему научили ! Здоровья Вам и Вашим родным!
Огромное спасибо за такой рецепт! Живу на Сахалине. Постоянно солю и заготавливаю рыбу и морепродукты. Но сегодня почерпнул очень много нюансов с пояснениями. Однозначно лайк и подписка!
@@АлександрЗозуля-п7э Поздравляем. Мы горбушу редко почему то покупаем, она сухая, по сравнению с форелью и семгой, но когда ничего нет и горбуша с удовольствием уходит.
Готовлю рыбу кусочками в масле много лет и было так вкусно. О боже вы рассказали обо всех моих ошибках. Честное слово теперь все исправлю и будет ещё вкуснее. благодарю за ваш труд
После засолки Вашим рецептом форели и просушки, сделал холодным копчением с помощью элетростатики. Дааа! Просто обалденная форель получилась, малосольная, плотная и очень вкусная!!! Большое Вам спасибо за рецепт!
Хочу выразить огромную благодарность за ваш рецепт. Я сделала форель, больше ни чего не нашла, но какая прелесть получилась!!! Сделала супругу на юбилей, гости были в восторге. Спустя месяц опять попалась свежая форель и я опять так сделала, завтра пригласим зятьев они очень любят бутеры с красной рыбой. Спасибо!!!!!!!
Не жалею, что долго смотрела, очень много нового узнала. Я большой любитель красной рыбки, бутерброды со сладким чаем, это что-то!!!! Теперь я ваша поклонница и буду смотреть все рецепты. Благодарю вас от души!
Прям реально сглатываю слюни пока смотрю ваш ролик, ну как так можно показывать и рассказывать тем кто любит рыбу, это невыносимо. Вы РЫБНЫЙ кулинар от Бога. Уважение мастеру.
Спасибо Надежда за высокую оценку, вчера новый ролик вышел с красной рыбкой, и пара сейчас роликов в работе семужка солится, завтра приеду с рыбалки и покажу что получилось, у нас сейчас как рас путина рыба свежая сам ловлю сам готовлю :))
Даже не верится, что бывает такая горбуша. Красивая, толстая. У нас такой не бывает. Прям, завидую и очень хочется кусочек съесть. Но увы и ах! Только посмотрю и помечтаю.
Спасибо большое. Прекрасный рецепт, со знанием дела. Рыбка красивая, а подача профессиональная. Даже смотреть слюнки текут, и как же можно было удержаться, не попробовав на камеру кусочек. ❤
Спасибо большое за рецепт! Посмотрев Ваше видео, на выходных сразу купила рыбину, в 2кг, взяла специально жирненького мальчика! Шикарная рыбка! Всё делала по пунктам, сразу помыла сверху, промыла жабры ,удалилась вся кровь. Обсушила . И разделала точно по Вашему видео! Внутри мясо стерильно ,не мыла как раньше и крови то внутри не было, чуток салфеткой промакнула. По надобности жидкость сливала, кстати много её. Но только малосолила не вялила. Сохранила рецепт! Вкусная получилась, слов нет! По соли шикарная! Маслом промазала и сложила в банки маленькие. Сразу начали кушать, это нечто! Спасибо огромное! Много лет делала 1 к 2..соль с сахаром , вечно пересоленая получалась, слегка отмачивала, и то как угадаешь. А тут с первого раза и так вкусно и не отмачивала, мясо крепенькое не расползается! ❤
На этом влоге всегда самые лучшие, не трудоемкие и очень вкусные рецепты, которыми пользуются простые люди на Дальнем востоке. А показано все так доходчиво, что сразу легко запоминается. Спасибо автору!
Добрый день. Подписан давно, смотрю все ролики и периодически готовлю по рецептам. С кеты начал, где подобный посол (на канале есть), но пласт готовился для копчения, а мы остановились на валеной. С тех пор супруга другую засолку не признаёт))). Все коллеги на работе, товарищи, друзья уже со ссылкой на эту посолку. Просто супер! И на самом деле всё сводится к одному заветному правилу, вытянуть влагу из рыбы правильным способом как описано в принципе во всех видео. Запомнить это и всё непременно получится!!! Спасибо огромное за видеоинструкции. Привет с Приморского края из г.Находка!!!
Огромное спасибо за рецепт. Купила кижуч крупненький, так здорово отходит вода и рыба получилась твердая. Рецепт очень достойный ,сахар вообще не чувствуется, малосольная. Коробочки у меня по 750гр., получилось 2 шт. и животики съесть сразу. Конечно год не простоит ,за пару неделек уговорим. Обязательно посолите так рыбу -это очень вкусно. Еще раз большое спасибо за отличный рецепт!
Грамотный рецепт!!! Мы тоже делаем соль и сахар 1:1 Только рыбу берём обязательно Промороженную, иначе возможны тяжелые отравления. В магазине она обычно достаточно проморожена Получается сказочно вкусно!!!
@@ТамараКаюкова-е5ъ Не надо ничего морозить вообще! Брат привозит с Амура кету, когда идёт путина, и мы с родителями всю ночь её чистим и сразу же засаливаем сухим посолом, как в этом видео все посмотрели. Только, мы солим в трёх литровые банки, не вялим на воздухе. Но, лучше вялить, вкуснее всегда!
Не придумывайте. Если так же посолить свежепойманную рыбу, никто ничем не отправится. И не надо её морозить специально. Другое дело, если хочешь посолить, а в продаже только свежемороженая есть...
Спасибо за рецепт, уже год делаю рыбу именно Вашим способом. Перепробовала, пожалуй, все, которые были на тюбе, но на Вашем рецепте - закончились все мои эксперименты. Именно Ваш способ для меня стал идеальным. Огромное спасибо, что поделились и научили. Успехов Вам, благополучия, здоровья!
@@vladtrofimov7405расскажите как вы делаете, я тоже немного по другому делаю, засаливаю пластами хорошо обсыпав, смесью 1:1 на сутки при комнатной температуре, не выше18° , через сутки вынимаю из получившегося при посолке рассола, обсушиваю, рыбка становится твёрдой, остальное как делает Роман. Эта рыбка уж точно хранится год.😮
Вот читаю отзывы и прямо обидно за людей, которые уже не первый раз спрашивают , где зимой лучше подсущеу засоленной рыбы делать ? Я бы подсказала.... но то же не знаю.
Я настолько люблю малосольную красную рыбу-это ничего не сказать, я с первых минут ролика уже подавилась раз 200 слюной. Долго смотреть не могу, плохо становится , рыбы то у меня нет. Я долго не солю, сил и терпения не хватает ждать, максимум сутки. Когда увидела нарезку из рыбы в тазике, чуть с ума не сошла, вот как я хочу рыбу.😆😘🤩😍
Слушать вас одно удовольствие,настолько грамотный и профессиональный подход к этому волшебному процессу....Ну нет слов, кроме благодарности!Просто бомба!!!
Смотрю и любуюсь засолкой выглядит таким аппетитным. Мне кажется я чувствую вкус этой замечательной рыбки. Спасибо за рецепт объязательно приготовлю это шедевр . сначала надо найти рыбу такую. Для начала хотя бы горбушу. Уж очень манит мммм
Роман, это не рецепт, а " роман с рыбой".Рыба твоя всех с ума свела, слюни бегут без удержу, а особенно как ты смачно рассказываешь. Спасибо мастер, у меня конечно не хватит силы воли ждать даже 2 дня не то что год, но постараюсь посолить по этому прекрасному рецепту свою рыбку и сохранить к Новому 2023 году. Всего самого наилучшего.
О, боже какой мужчина!! Думала я все умею родившаяся на Дальнем Востоке. АН, нет, огромное спасибо за тонкости в приготовлении заколки рыбы, особенно в экономии масла!! Супер класс!! Шикарные видео, тем более рыба в мужских руках!! Еще раз благодарю!!!
Солила по Вашим рецептам горбушу,кету,форель. Всё просто СУПЕР! Недостаток один- всё съели быстро и без остатка. Спасибо за рецепты. Такой же посолочной смесью посолила селёдку, вкуснее не ела,напоминает баночную из СССР.
Огонь! Солил форель по рецепту, думал пересолится т.к простояла в посоле 16ч(некогда раньше было снять) а нет, все идеально малосоленая, несладкая, текстура как у автора! Второй этап с заливкой маслом бессмысленный в моем случае, все съедается махом! Спасибо за рецепт!
Абсолютно верный подход к делу, с душой, со вкусом. При заливке маслом, я ещё добавляю между слоями тонко нарезанный репчатый лук. Уверяю вас, лук потом за обе щёки трескается ложками и немного спорит по популярности с самой рыбкой, хотя, конечно, проигрывает. :)
Спасибо Вам за содержательные рецепты. Особо хочу отметить присутствие в Вашем повествовании логического обоснования действий, это очень полезно и на мой взгляд правильно. Воспользовался уже несколькими Вашими рецептами, оценил их по достоинству (со знаком + конечно), и гарантированно советую Ваши рецепты близким и друзьям! Ещë раз спасибо! 👍
Я не делаю, конечно, так много, но когда делаю, то добавляю лук. Лук получается обалденный. Всё съедается, ничего не остаётся ни рыбы, ни лука, ни масла.👍👍👍👍👍
Доступно, просто, красиво и вкусно даже с экрана. Спасибо, вам, Роман за рецепт. С наступающим Новым 2022 годом! Желаю здоровья, вдохновения, радости и тепла. 👍👍
Огромное спасибо за рецепт! 2 пласта съели за 2 дня😃 Муж просит ещё 🥰 только я солила не 8 часов, а сутки, она тоже получилась малосольная и с хлебушком вообще вкуснотища 😋
Позавчера посмотрела Ваш рецепт. Вчера засолили. Рыба подвяливактся, но я не выдержала и сняла пробу. Она уже изумительного вкуса! Спасибо за такой замечательный рецепт! Прожила 63 года и только на 64 м научилась готовить такой деликатес. Доброго Вам здоровья! Я Ваша подписчица!
Рома, что Вы с нами делаете. Ещё немного и я в обморок завалюсь от вида вашей рыбки. Какая же она вкусная. Блиииин зачем я это посмотрела, КАК Я ХОЧУ РЫБЫ.
Кижуч уже размораживается, ждёт своего часа...) Я уже делал так один раз, после этого красную рыбу "малосольную" в магазине покупать зарёкся) Получилось намного вкуснее и дешевле. На Новый Год он будет очень кстати, Роман, большой вам респект! Я стал вашим поклонником, вы знаете толк в рыбе) С наступающим!
Как хорошо ,что есть Ютуб,я бы не когда бы такого спеца по рыбе не встретила. А рыбу я сушу на балконе тоже, но когда рыба на балконе ,кот мой тоже жит переходит на балкон .😄
Уже 2 года готовлю горбушу по похожему рецепту по принципу: разделал, промыл, подсушил бумажными полотенцами, соль-сахар 1 к 1, поставил на ночь в холодильник, к утру готова. Все без ума от рыбки. Сегодня узнал у Вас новый способ: не промывать + подсушка + масло и время хранения увеличивается. Спасибо за совет) Будем попробовать)
Отличный рецепт! Сама ни разу не солила. Но видела как парень знакомый солил. Правда там речная! А у вас целая технология! Дочь и я и все у меня оч любят красную рыбку. Получу пенсию, куплю 3 или 4 рыбы.
Спасибо за замечательные рецепты и время на съёмку! 👍👍👍👋👋👋🤗Я тоже сама солю рыбку, столько полезных моментов нашла! Я думаю многие будут благодарить. ❤️
Спасибо большое за очень подробный мастер класс! Рыбка получилась обалденная! Сделала по вашему рецепту горбушу и форель. Надеюсь, что до Новогоднего стола она долежит! С Наступающим вас! Здоровья и благополучия вам!
все бегу за рыбой, срочно готовить такую вкуснятина! Спасибо вам, вы не только показываете как готовить, а ещё и объясняете почему так должно быть! Самый крутой канал, залипаю на ваши видосы!
Однозначно это вкусно,но что делать пенсионерам ,которые могут купить только рыбу видавшую виды,а почти то же самое.Только рыба у нас более мягкая,поэтому ее слегка сбрызнуть лимонной кислотой.Лимонная кислота слегка ее уплотнит.Затем разделываем,как выше сказано посол тот же,но в соль с сахаром добавляем водку,она тоже делает более плотной рыбу видавшую виды,а выход более менее бюджетный,пенсионеры.Забыла добавить соль,сахар,водка должны выглядеть ,как рыхлый снег и этим рыхлым снегом солим,а остальное по выше сказанному рецепту,для очень качественной рыбы.
Как у вас всё ловко получается. Смотришь и любуешься вашей работой. А я когда разделываю рыбу, матерюсь страшно, правда про себя. Смотрела ваши другие ролики, считаю, что вы самый опытный мастер своего дела. Обязательно буду солить рыбу по вашему рецепту.
Рыбу горбушу солила по этому рецепту. Получилось то что надо. Только подсушивала на бумажных полотенцах, так как негде было рыбу вешать. Рецепт отличный.
Я всегла солила так; на один такой ттрезанный кусок как у вас, 1ч л соли и 1 ч л сазара, но не смешивала. А сегодня с вагего вилио поняла, что удобней ,ме7ать именно крупную стль с сахаром, и просто обмакивать рыбу в этой смеси. И по поводу заливки маслом классный совет, что несколько кусочков обмакнуть в масло, и так складывать в контейнер, чтобы рыба со временем не пропала.Спасибо вам большое за эти советы. Всё гениальное в постом.
Роман, здравствуйте! Я уже давно солю красную рыбу, да и не только красную, самостоятельно, но Ваш рецепт мне понравился больше всего. Большое Вам спасибо! Удачи во всем и самое главное - здоровья Вам и Вашим родним и близким!!!
Спасибо❤ Я по вашему рецепту солю почти 3 года, как только увидела 1 - ый раз Каждый месяц покупаю рыбу, денег не жалею она этого и стоит У меня спец. судочек чтобы с рыбы стекала жидкость Еще раз спасибо. Здоровья вам и мирного неба!❤😊
Огромное спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно получается. Мы салмон так приготовили. Класс! Только пластиковая посуда очень плохо. Спасибо ещё раз
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на RUclips : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
канал: ruclips.net/user/FishermanDV27RUS
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
Забыли сказать ,рыба должна быть свежей ,а не где-то лежала лет 10 ,почему Россия продает своим жителям старую рыбу vи это огромная страна омываемая морями и океанами ,так что дядя не учи как солить ,главное чтоб была как с моря ,все грабят бандиты ,позорище !!?!!!
Хочу возразить, рыба конечно не всегда бывает свежей, Но именно красная и вся подобная ей по большей части приходит со свежего улова, по крайней мере, к нам, в Бурятию.
Скажите ,если при подсушке на воздухе поверхность не много ,,закалится,, это не будет недостатком.спасибо.
@@valentinemuranova6971плыви дальше💩, без тебя лучше.
Всем доброго дня,я так делаю много лет, всё правильно, но на вкус и цвет товарищей нет! А рецепт замечательный! Спасибо
Шедевр, грамотно, профессионал! БлагоДарю, за рецепты, было интересно. Ммм, а вкусно, когда мужчина готовит- это праздник, приятный голос. ❤💯👌счастья вашему дому. ❤🌷🌷🌷
Уважаю мужчин которые умеют готовить.Какое удовольствие попасть в гости к такому хозяину.МОЛОДЕЦ.
Я тоже уважаю себя !))
Здорово, рыбачим на Амуре,на китовой, солим без сахара,но закрываем также как и вы,в контейнера и заливаем маслом. Можем поделится рецептом , а ваш рецепт попробуем в этом году на китовой в сентябре. Спасибо и всех благ. Рафаил.
@@РафаилМардашов Дайте пожалуйста рецепт засолки.
0 Л Huy
Ну вы даёте 😊😊😊😊😊😊
Жена ролик снимает! 😆😆😆😆😆
Чудный мужик!!! Говорит грамотно,четко,здоровья тебе,чуть слюной не подавилась,жене повезло
.А для меня не грамотно . Были ошибки . Повторно смотреть не буду . Очень долго .
Речь безграмотная.Залить горбушу маслом - допускаю, но только не семгу. Я обязательно помою рыбу, чтобы не думать в каких переделках побывала рыбка.Затем хорошо промокну салфетками и засолю :2столовых ложки соли и одна столовая ложка сахара на один кг рыбы.
Ну и спи
. кто тебя заставляет смотреть
Дорогой рыбак! Пока смотрела, рот был полон слюны. Это невозможно смотреть! Хочу к вам! Ваша манера говорить, шутить, эта доброжелательность и легкость выдают в вас настоящего дальневосточника. Люблю северян и дальневосточников- настоящие мужики! Спасибо вам!❤️
Солила рыбку по вашему рецепту, с подсушиванием. До фазы заливки маслом ни разу не дошла - рыбу отнимают и съедают мои любимые родственники)))
Наконец то нашла Знающего человека, как обращаться с рыбой, спасибо за подробные объяснения и вкусные рецепты, очень много узнала интересных подробностей по засолке и жарке! Класс 🙌
По вашему рецепту получилась ну оооочень вкусная рыбка! Вот только не пойму: то ли рыба попалась свежая,то ли рецепт хорош! Но в итоге для меня соли было мало,еще потом добавляла.
Не работа- Сказка! С любовью, наслаждением, творчески!!! Молодец!!!💝💝💝👍👍👍
Пробовала - делала ! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! ВКУС рыбы ОТМЕННЫЙ! БЛАГО ДАРЮ из БЕЛОЙ РУСИ!!!
Я рада что есть люди настоящие умельцы и знатоки, которые могут доступно и просто показать, обьяснять ...без пафоса и жадности...СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Всегда учусь и помню, ,,учитель не тот кто учит а тот у кого учатся,, У вас есть чему научиться...Рецепт свой, выстраданный, не слизанный у других.. потому, что вы знаете КАК и ЗАЧЕМ все делается.
Спасибо Галина, да я с детства ловлю рыбу и готовлю ее, лет с пяти :) Пескарей солил и сушил нанизав на нитку на чердаке у бабули в деревне, :) Рецепты все что на канале они мои авторские. и даже если тут и есть какие то классические блюда типо фиш энд чипс :) то в моей импротритации так как я это блюдо вижу Я :)) Я не когда не кого не чему не учил и не учу какой из меня учитель :)) троечником в школе был :)) просто я показываю как это делаю я :)
@@FishermanDV27RUS привет✋👋
И ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО
@@FishermanDV27RUS Привет из Санкт-Петербурга.Спасибо за полезные рецепты,буду солить как вы показываете.Очень все вкусно и полезно, лайк жирный от меня и благодарность.
Благодарю от всей души. Век живи век учись.
Рома, из просторов интернета, ты самый грамотный рыбный технолог! Всё что я делал по твоим рецептам-бомба!!!! Спасибо тебе, дружище!!!
Всё конечно не делала, но вы правы, получается все очень вкусно. Ни дать ни взять: как говорится. Спасибо Роману огромнейшее за его советы, видео уроки и вкуснейшие рецепты. Сейчас у нас много горбуши, но все самцы в основном. Самочек видимо на наших складах уже выбрали. Попалась одна самочка, да и та оказалась выдоеной. Вот такие делишки. 🤭
100% Рома лучший
И это правда!!!! Просто супер!
@@Лимоника благодаря Роме, мой рыбный бизнес стал успешным!!!! и продукция, выполненная по его технологии, очень востребована и является действительно качественным дорогим деликатесом!!!!! Ромчик! Здоровья тебе и процветания! Искренне тебе благодарен!!
@@ОльгаБарабанова-е2у а я слышала, что на засолку лучше самцы идут.
Благодарю! Рецепт просто бомба!Да и повар как видно- мастер своего дела!!! Повезло кому-то с мужем! Счастья Вам!
И нам повезло с таким умельцем!
Отличный мастер класс, всё, к Новому году сделаю сюрприз семье, в может и раньше. Спасибо вам, подписалась.
Какой прекрасный мужчина!!!! И голос, знания, умелые руки, всё вместе даёт восторг!!!! Браво вам кулинарный Маэстро!!!! Есть чему поучиться!!! 🎉❤
Голос действительно приятный 😊❤и обьсняснил профисионально.Все ясно и понятно ❤
Что там мужчина вот рыба да
Огромное спасибо за очень понятное объявление, удачи вам
ОООО куда я попала ! К очень грамотному специалисту по рыбе ! С первого видео подписка !!!
Огромное спасибо за то, что не пожадничали поделиться таким великолепным рецептом. Уже отведали результат сегодня. Высший балл!!!
Подача материала - шедевр!!! Сам живу на Дальнем Востоке, но мало кто из знатоков может ТАК донести все тонкости засолки красной рыбы!!! Молодчина Рома!!! Как раз в морозилке лежат 6 хвостов, готовых к засолке, думал жене доверить это дело, но теперь буду делать всё сам, по твоей технологии!!!
Привет земляк. Вчера три хвоста нарезал по рецепту, висит подсушиваеться, вером резать буду
Добрый день,я очень люблю рыбу и от ваших рецептов в восторге Говорите много,но все по делу Спасибо Вам за ваше увлечение и хорошую подачу!!!
Спасибо, автор, привет из Владивостока !
А можете дать народу ещë рецепты о корюшке, как лучше еë сушить, вялить обычным способом , без соевого соуса ( пробежалась уже по вашим рецептам), малоротку и мелкую?
Муж всю жизнь в море ходит, а рыбой занимаюсь только я 😂😂😂😂
@@LUDMILA_KAMCHATKA С другой стороны : хорошо, когда ЕСТЬ, чем заниматься... 😊 Мой муж ни разу не рыбак, рыбу покупаю 🤷♀️
ОЧЕНЬ ДОСТУПНО,ПОНЯТНО И ВКУСНО!!!БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ! УДАЧИ И ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ.
Отрезаетшь кусок черного хлеба,намазываешь его маслом ,наливаешь чай в гранёный стакан,сверху долечка лимона и вот только сейчас достаешь такую баночку из холодильника.Вилочкой кусочки рыбы поддеваешь,кладешь в рот и прихлебываешь душистый сладкий чай.Это и есть счастье!!
😆😆😆😆
Привет с Сахалина!
Точно!
Привет Сахалину из Беларуси, город Гомель, от тёти Лены пены папироса, которая хотела выити замуж за матроса, но увы....... Не сложилось, эх, молодость
На Сахалине и Камчатке было не так ,как вЗападной части СССр. где рыбешка такая была деликатесом и существовал анекдот среди рабочего люда про горбушу -- сучку обкомовскую !
зачем закуску портишь!!
@@ahregadini8253 ть
Спасибо вам за рецепт.Вы просто с любовью и от всего сердца делитесь рецептом.Вы замечательный человек.И очень хочется,чтобы таких людей добрых и настоящих было большинство в нашей стране.Мира,здоровья,благополучия всем нам
Солить ничего не собиралась, но засмотрелась на работу , оторваться не могла.) Аплодисменты автору видео!!!)
В магазинах рыба такая что оттает и развалится
0
Тот способ хороший с маслом всегда так делаю муж работал на холодильнике и принёс мне рецепт солю только с маслом без песка
Головы очень вкусные люблю сдетства
Правда мы жили в сибири ели стерлядь зимой целая кладовка рыбы была
Ну, наконец-то, появился специалист по красной рыбе! Замечательное видео, грамотно и ничего лишнего. Спасибо Вам, так держать! Постоянно готовлю краснуху по этому рецепту. Все мои в восторге. Процветания Вашему каналу.❤
Рома давно уже делает прекрасные рецепты из любой рыбы ! Это канал №1 на ютубе именно по рыбе !
Фишерман,ВЫ чудо! Я Вас люблю за этот рецепт.Мне 71 .
Грамотно? А как же "покласть" на бутербродик? И очень много жестикуляции рукой...
Добрый день. Я слышала от специалиста, что не желательно хранить рыбу в пластиковой посуде
@@ВалентинаКоростелева-о4оМне 62!!
Здравствуйте! Вчера посолила кету по вашему рецепту. Стояла при комнатной температуре 6 часов, затем обтерла, положила на сетку из духовки, тк был уже первый час ночи и поставила в холодную кладовку (температура +8 +10 градусов). Утром , после того, как протопили печь, подвесили над печью рыбу, ~ провисела 5 часов. Такой , как говорит внучка, "кусняшечки" мы еще не ели!!!!! Опыт по соленью рыбы, ее готовки(речная -окунь, сорога, щука, лещ, омуль, хариус, пелядь, налим, карасики и др), Иркутская обл. г Братск, у меня очень большой(дядька -Рыбнадзор, муж -рыбак), сын (тоже рыбак) живет в Хабаровске-ездили в гости и там всякой рыбы поели. Но приготовленная по этому рецепту, превзошла все ожидания!!!!! Вы большой молодец, спасибо огромное за ваши рецептики💪💪💪. 1:17
Иркутская область привет. ....
Дядька из Рыбнадзора рыбу бесплатно имеет ? Или покупает ?
@@ОльгаВоложанинова-э8в Повезло с дядькой.
Я уже не раз говорила, что люблю готовить по рецептам которые готовят мужчины, у них всегда получается очень вкусно. Вот Роман готовит с любовью аккуратно объясняет все нормально именно так яхочу приготовить на праздник рыбу. Спасибо, я вам благодарна.
Делала горбушу по этому рецепту - обалденно, такую в магазине не купишь! Автору ролика - спасибо !
Сколько рыбы делала по этим рецептам ,много всего пробовала всегда всё получается идеально! Мужчина рассказывает всё по факту и очень интересно. Спасибо Вам огромное,много чему научили ! Здоровья Вам и Вашим родным!
Огромное спасибо за такой рецепт! Живу на Сахалине. Постоянно солю и заготавливаю рыбу и морепродукты. Но сегодня почерпнул очень много нюансов с пояснениями. Однозначно лайк и подписка!
Отличный канал! Чётко, грамотно и вкусно! Без лишних слов, быстро и информативно! Подписка однозначно. Спасибо.
Пока смотрела ролик,,чуть не захлебнулась слюной. Какая красота ,какая разделка рыбки !!! Спасибо большое !!!!!
Еле досмотрела ролик и осталась живой чуть не захлебнулась слюной. Конечно же подписка колокольчик и лайк
@@nadegda.denisova.5538
Ничем не захлебываемся, сидим едим горбушу. Люди без колбасы не могут жить, а мы без рыбки!
= Кольский полуостров=
Подскажите где пожить чтоб столько посалить рыбы мечтала пожить там ответе пожалуйста
@@АлександрЗозуля-п7э Поздравляем. Мы горбушу редко почему то покупаем, она сухая, по сравнению с форелью и семгой, но когда ничего нет и горбуша с удовольствием уходит.
Спасибо большое.Это очень вкусно.
Готовлю рыбу кусочками в масле много лет и было так вкусно. О боже вы рассказали обо всех моих ошибках. Честное слово теперь все исправлю и будет ещё вкуснее. благодарю за ваш труд
После засолки Вашим рецептом форели и просушки, сделал холодным копчением с помощью элетростатики. Дааа! Просто обалденная форель получилась, малосольная, плотная и очень вкусная!!! Большое Вам спасибо за рецепт!
Очень многому научился с ВАШЕГО канала спасибо продолжайте....
Понял, продолжение будет в субботу будем щуку готовить :)
Я тоже если хочу рыбу приготовить смотрю только ваш канал да и всем знакомым рассказываю
@@FishermanDV27RUS Рома привет. Твой сухой посол когда готов будет??? Который полностью солью засыпал.
Хочу выразить огромную благодарность за ваш рецепт. Я сделала форель, больше ни чего не нашла, но какая прелесть получилась!!! Сделала супругу на юбилей, гости были в восторге. Спустя месяц опять попалась свежая форель и я опять так сделала, завтра пригласим зятьев они очень любят бутеры с красной рыбой. Спасибо!!!!!!!
Зинаида вам спасибо я рад что вам понравилось, и передавайте привет от меня вашей большой дружной семье !
Красивая аккуратная разделка рыбы!!! Большое спасибо Вам за интересное меню!!!
Благодарю Вас!
Разделка, как раз неудачная. Не срезано -плёнка брюшины и напластована неудачно
Не жалею, что долго смотрела, очень много нового узнала. Я большой любитель красной рыбки, бутерброды со сладким чаем, это что-то!!!! Теперь я ваша поклонница и буду смотреть все рецепты. Благодарю вас от души!
Прям реально сглатываю слюни пока смотрю ваш ролик, ну как так можно показывать и рассказывать тем кто любит рыбу, это невыносимо. Вы РЫБНЫЙ кулинар от Бога. Уважение мастеру.
Спасибо Надежда за высокую оценку, вчера новый ролик вышел с красной рыбкой, и пара сейчас роликов в работе семужка солится, завтра приеду с рыбалки и покажу что получилось, у нас сейчас как рас путина рыба свежая сам ловлю сам готовлю :))
@@FishermanDV27RUS спасибо за вкуснятину.
Скажите, пожалуйста, хочу сделать, рыбку к Новому году, а где её подвялить, если на улице уже, очень холодно, морозно
@@FishermanDV27RUS скажите, пож, а где её подвялить, если на улице очень холодно, хочу сделать к Новому году
Даже не верится, что бывает такая горбуша. Красивая, толстая. У нас такой не бывает. Прям, завидую и очень хочется кусочек съесть. Но увы и ах! Только посмотрю и помечтаю.
Спасибо большое. Прекрасный рецепт, со знанием дела. Рыбка красивая, а подача профессиональная. Даже смотреть слюнки текут, и как же можно было удержаться, не попробовав на камеру кусочек. ❤
Спасибо большое за рецепт! Посмотрев Ваше видео, на выходных сразу купила рыбину, в 2кг, взяла специально жирненького мальчика! Шикарная рыбка! Всё делала по пунктам, сразу помыла сверху, промыла жабры ,удалилась вся кровь. Обсушила . И разделала точно по Вашему видео! Внутри мясо стерильно ,не мыла как раньше и крови то внутри не было, чуток салфеткой промакнула. По надобности жидкость сливала, кстати много её. Но только малосолила не вялила. Сохранила рецепт! Вкусная получилась, слов нет! По соли шикарная! Маслом промазала и сложила в банки маленькие. Сразу начали кушать, это нечто! Спасибо огромное! Много лет делала 1 к 2..соль с сахаром , вечно пересоленая получалась, слегка отмачивала, и то как угадаешь. А тут с первого раза и так вкусно и не отмачивала, мясо крепенькое не расползается! ❤
На этом влоге всегда самые лучшие, не трудоемкие и очень вкусные рецепты, которыми пользуются простые люди на Дальнем востоке. А показано все так доходчиво, что сразу легко запоминается. Спасибо автору!
Молодец!
Купила кету на 2,5кг хотела посолить кусочек. В итоге посолила всю по вашему рецепту и не жалею. Большое Вам спасибо! Такую рыбку ни когда не ела!
К Новому году приготовила кету по этому рецепту и была вся семья в восторге! Огромное спасибо за рецепт! Процветания Вашему каналу в новом году!
Татьяна да на здоровье !! я очень рад что вам понравился рецепт, это тоже в ролике кета :) и вас с Новым годом !
Подписываюсь под всеми добрыми словами !!! Замечательный человек !!! Здоровья Вам и счастья ❤❤❤
Ваша технология засолки- просто супер!Автору респект и уважение Теперь буду солить только таким способом.
Khty
Всё главные советы по засолке в одном видео- шедевр кулинарного рыбного искусства!!!! Самое главное сохранено качество рыбы!!!!!
Сколь рыбу не мой, мясом не станет,э
Я тоже так засаливаю сёмгу, вкусно!
@@ГалинаБелозерцева-з1щ и на фиг мясо, если рыба есть!!! 😄😜
@@ГалинаБелозерцева-з1щ Восточная мудрость ! 😆
Спосибо 🤗
Красиво быстро ,понятно .Молодец 👍👍👍
Спасибо за столь детальный разбор засолки рыбы и ее нюансы!
Я в восторге - одной левой забабахал такую вкусняшку ! Очень удачно зашла на ваш канал, спасибо за секреты, тонкости приготовления, разделки..
Добрый день. Подписан давно, смотрю все ролики и периодически готовлю по рецептам. С кеты начал, где подобный посол (на канале есть), но пласт готовился для копчения, а мы остановились на валеной. С тех пор супруга другую засолку не признаёт))). Все коллеги на работе, товарищи, друзья уже со ссылкой на эту посолку. Просто супер! И на самом деле всё сводится к одному заветному правилу, вытянуть влагу из рыбы правильным способом как описано в принципе во всех видео. Запомнить это и всё непременно получится!!! Спасибо огромное за видеоинструкции. Привет с Приморского края из г.Находка!!!
Находке привет! Очень долго жила в Находке в молодые годы.
@@Вералеони Я думаю вам тоже привет от города молодости)))! Спасибо.
Огромное спасибо за рецепт. Купила кижуч крупненький, так здорово отходит вода и рыба получилась твердая. Рецепт очень достойный ,сахар вообще не чувствуется, малосольная. Коробочки у меня по 750гр., получилось 2 шт. и животики съесть сразу. Конечно год не простоит ,за пару неделек уговорим. Обязательно посолите так рыбу -это очень вкусно. Еще раз большое спасибо за отличный рецепт!
Грамотный рецепт!!!
Мы тоже делаем соль и сахар 1:1
Только рыбу берём обязательно Промороженную, иначе возможны тяжелые отравления. В магазине она обычно достаточно проморожена
Получается сказочно вкусно!!!
Елена, а сколько дней ей надо морозится,? 🤔
@@ТамараКаюкова-е5ъ Не надо ничего морозить вообще!
Брат привозит с Амура кету, когда идёт путина, и мы с родителями всю ночь её чистим и сразу же засаливаем сухим посолом, как в этом видео все посмотрели.
Только, мы солим в трёх литровые банки, не вялим на воздухе. Но, лучше вялить, вкуснее всегда!
Не придумывайте. Если так же посолить свежепойманную рыбу, никто ничем не отправится. И не надо её морозить специально.
Другое дело, если хочешь посолить, а в продаже только свежемороженая есть...
Спасибо за рецепт, уже год делаю рыбу именно Вашим способом. Перепробовала, пожалуй, все, которые были на тюбе, но на Вашем рецепте - закончились все мои эксперименты. Именно Ваш способ для меня стал идеальным. Огромное спасибо, что поделились и научили. Успехов Вам, благополучия, здоровья!
Супер, супер !!!
Огромное спасибо!!! Самый лучший рецепт сухого посола. Давно искала. Все конкретно, доходчиво с классным результатом. Подача, дикция👏👏👏💕
рома, спасибо тебе!!!
сухой посол это другой процесс,а не тот который лепит это "умелец"
@@vladtrofimov7405расскажите как вы делаете, я тоже немного по другому делаю, засаливаю пластами хорошо обсыпав, смесью 1:1 на сутки при комнатной температуре, не выше18° , через сутки вынимаю из получившегося при посолке рассола, обсушиваю, рыбка становится твёрдой, остальное как делает Роман. Эта рыбка уж точно хранится год.😮
Великолепный рецепт. Я сама солю рыбу, но ваш рецепт меня просто восхитил. Спасибо вам огромное.
Вот читаю отзывы и прямо обидно за людей, которые уже не первый раз спрашивают , где зимой лучше подсущеу засоленной рыбы делать ? Я бы подсказала.... но то же не знаю.
Очень приятно смотреть как мужчина работает. Вы молодец! Душевно!
Я настолько люблю малосольную красную рыбу-это ничего не сказать, я с первых минут ролика уже подавилась раз 200 слюной. Долго смотреть не могу, плохо становится , рыбы то у меня нет. Я долго не солю, сил и терпения не хватает ждать, максимум сутки. Когда увидела нарезку из рыбы в тазике, чуть с ума не сошла, вот как я хочу рыбу.😆😘🤩😍
А я почти каждый день ем малосольную красную рыбку (лосось и форель).
@@ОльгаДюлина-ч3щ , обязательно именно так похвастаться?? Чувство такта должно же быть у вас?
@@ОльгаДюлина-ч3щ ваше воспитание желает лучшего.
Слушать вас одно удовольствие,настолько грамотный и профессиональный подход к этому волшебному процессу....Ну нет слов, кроме благодарности!Просто бомба!!!
Смотрю и любуюсь засолкой выглядит таким аппетитным. Мне кажется я чувствую вкус этой замечательной рыбки. Спасибо за рецепт объязательно приготовлю это шедевр . сначала надо найти рыбу такую. Для начала хотя бы горбушу. Уж очень манит мммм
Роман, это не рецепт, а " роман с рыбой".Рыба твоя всех с ума свела, слюни бегут без удержу, а особенно как ты смачно рассказываешь. Спасибо мастер, у меня конечно не хватит силы воли ждать даже 2 дня не то что год, но постараюсь посолить по этому прекрасному рецепту свою рыбку и сохранить к Новому 2023 году. Всего самого наилучшего.
О, боже какой мужчина!! Думала я все умею родившаяся на Дальнем Востоке. АН, нет, огромное спасибо за тонкости в приготовлении заколки рыбы, особенно в экономии масла!! Супер класс!! Шикарные видео, тем более рыба в мужских руках!! Еще раз благодарю!!!
Да Рома ты прав, когда соль с сахаром один к одному, никогда не пересолишь, я это заметил.
Солила по Вашим рецептам горбушу,кету,форель. Всё просто СУПЕР! Недостаток один- всё съели быстро и без остатка. Спасибо за рецепты. Такой же посолочной смесью посолила селёдку, вкуснее не ела,напоминает баночную из СССР.
Вера доброе утро, а у меня же есть ГОСТовский посол пряной селёдки что была в банках здоровых :) вот видео :) ruclips.net/video/LqllFYSj5CE/видео.html
@@FishermanDV27RUS благодарю!
@@FishermanDV27RUS р
С первых секунд захлебывалась слюной и от рыбки и от Вашего голоса! Удачи Вам и Вашему каналу 👍👍👍
Все объяснили! Понятный, доходчивый рецепт! Лучший из всех, что ранее публиковались... Спасибо!
Огонь! Солил форель по рецепту, думал пересолится т.к простояла в посоле 16ч(некогда раньше было снять) а нет, все идеально малосоленая, несладкая, текстура как у автора! Второй этап с заливкой маслом бессмысленный в моем случае, все съедается махом! Спасибо за рецепт!
Сппмибо
Абсолютно верный подход к делу, с душой, со вкусом. При заливке маслом, я ещё добавляю между слоями тонко нарезанный репчатый лук. Уверяю вас, лук потом за обе щёки трескается ложками и немного спорит по популярности с самой рыбкой, хотя, конечно, проигрывает. :)
С луком меньше стоит
Роман, как всегда супер! Так ясно, понятно,просто, толково, заразительно, аппетитно. Вы гений рыбных вкусняшек. Умница, спасиииибо
Спасибо Вам за содержательные рецепты. Особо хочу отметить присутствие в Вашем повествовании логического обоснования действий, это очень полезно и на мой взгляд правильно. Воспользовался уже несколькими Вашими рецептами, оценил их по достоинству (со знаком + конечно), и гарантированно советую Ваши рецепты близким и друзьям! Ещë раз спасибо! 👍
Я не делаю, конечно, так много, но когда делаю, то добавляю лук. Лук получается обалденный. Всё съедается, ничего не остаётся ни рыбы, ни лука, ни масла.👍👍👍👍👍
Роман,вы лучший мастер по разделке и приготовлению любой рыбы.роман как посолить форель к новому году.с большим уважением!
Доступно, просто, красиво и вкусно даже с экрана. Спасибо, вам, Роман за рецепт. С наступающим Новым 2022 годом! Желаю здоровья, вдохновения, радости и тепла. 👍👍
Приготовила рыбу по этому рецепту. Получилась очень вкусно! Немного дольше, но вкуснее рецепта я ещё не пробовала. Рекомендую. Автору респект!!!
Я, конечно, в восторге! Но вот так прфессионально разбабахать кету на стейки сильно нужно уметь. Респект! Чувствуется весьма опытный Мастер.
🎉
ОБАЛДЕТЬ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА, РОМАН БОЛЬШОЕ СПАСИБО, ДАВНО ХОТЕЛА НАЙТИ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ.
БУДТЕ ЗДОРОВЫ, УДАЧИ
Закия спасибо!!!! как раз в санатории сейчас, подлечиться решил :)
Сспасибо
Спасибо! Рецепт супер!
Огромное спасибо за рецепт! 2 пласта съели за 2 дня😃 Муж просит ещё 🥰 только я солила не 8 часов, а сутки, она тоже получилась малосольная и с хлебушком вообще вкуснотища 😋
Позавчера посмотрела Ваш рецепт. Вчера засолили. Рыба подвяливактся, но я не выдержала и сняла пробу. Она уже изумительного вкуса! Спасибо за такой замечательный рецепт! Прожила 63 года и только на 64 м научилась готовить такой деликатес.
Доброго Вам здоровья! Я Ваша подписчица!
Скажите а можно зимой её подсчитать,на балконе,или лучше дома?
Полностью присоединяюсь ко всем положительным отзывам!!!!
Все очень доступно и понятно!!!!
Здравия Вам и вашим близким!!!!!
Оксана , доступно рассказывает , только у рыбы такая цена , что не доступна , к сожалению.
Рома, что Вы с нами делаете. Ещё немного и я в обморок завалюсь от вида вашей рыбки. Какая же она вкусная. Блиииин зачем я это посмотрела, КАК Я ХОЧУ РЫБЫ.
Кижуч уже размораживается, ждёт своего часа...) Я уже делал так один раз, после этого красную рыбу "малосольную" в магазине покупать зарёкся) Получилось намного вкуснее и дешевле. На Новый Год он будет очень кстати, Роман, большой вам респект! Я стал вашим поклонником, вы знаете толк в рыбе) С наступающим!
В прошлом году сделала точно по видио и получила превосходный результат! Спасибо, Рома!
Молодчина Роман! Руки просто как птицы летают. Профи!!!! Браво
Впервые увидела ваш ролик
Очень понравилась простое и четкое изложение обьяснений.
И рецепт интересен тем что можно разом приготовить впрок.
Спасибо.
Спаси Вас Господи за рецепт и доброжелательность!!! Здоровья Вам и всем Вашим близким, особенно детям!!!С уважением.
Как хорошо ,что есть Ютуб,я бы не когда бы такого спеца по рыбе не встретила.
А рыбу я сушу на балконе тоже, но когда рыба на балконе ,кот мой тоже жит переходит на балкон .😄
Коты- святое!!!
От всей души благодарю за рецепт, никаких лишних слов, всё чётко, доступно.
Это очень вкусно! Научилась у вас солить года 3 назад, стоит в холодильнике в масле без проблем, съедается правда быстро
Где вялили, скажите, пожалуйста!
Спасибо тысячу раз! В доме рыба, ищем ваш канал! Очень, очень помогаете нам!
Уже 2 года готовлю горбушу по похожему рецепту по принципу: разделал, промыл, подсушил бумажными полотенцами, соль-сахар 1 к 1, поставил на ночь в холодильник, к утру готова. Все без ума от рыбки. Сегодня узнал у Вас новый способ: не промывать + подсушка + масло и время хранения увеличивается. Спасибо за совет) Будем попробовать)
Отличный рецепт! Сама ни разу не солила. Но видела как парень знакомый солил.
Правда там речная!
А у вас целая технология! Дочь и я и все у меня оч любят красную рыбку.
Получу пенсию, куплю 3 или 4 рыбы.
Спасибо за замечательные рецепты и время на съёмку! 👍👍👍👋👋👋🤗Я тоже сама солю рыбку, столько полезных моментов нашла! Я думаю многие будут благодарить. ❤️
Я сама уже ни первый год солю рыбку по разному домашние хвалят!
Спасибо большое за очень подробный мастер класс! Рыбка получилась обалденная! Сделала по вашему рецепту горбушу и форель. Надеюсь, что до Новогоднего стола она долежит! С Наступающим вас! Здоровья и благополучия вам!
все бегу за рыбой, срочно готовить такую вкуснятина! Спасибо вам, вы не только показываете как готовить, а ещё и объясняете почему так должно быть! Самый крутой канал, залипаю на ваши видосы!
Однозначно это вкусно,но что делать пенсионерам ,которые могут купить только рыбу видавшую виды,а почти то же самое.Только рыба у нас более мягкая,поэтому ее слегка сбрызнуть лимонной кислотой.Лимонная кислота слегка ее уплотнит.Затем разделываем,как выше сказано посол тот же,но в соль с сахаром добавляем водку,она тоже делает более плотной рыбу видавшую виды,а выход более менее бюджетный,пенсионеры.Забыла добавить соль,сахар,водка должны выглядеть ,как рыхлый снег и этим рыхлым снегом солим,а остальное по выше сказанному рецепту,для очень качественной рыбы.
Как у вас всё ловко получается. Смотришь и любуешься вашей работой. А я когда разделываю рыбу, матерюсь страшно, правда про себя. Смотрела ваши другие ролики, считаю, что вы самый опытный мастер своего дела. Обязательно буду солить рыбу по вашему рецепту.
Рыбу горбушу солила по этому рецепту. Получилось то что надо. Только подсушивала на бумажных полотенцах, так как негде было рыбу вешать. Рецепт отличный.
Я её не вешаю, просто "пеленаю" в х/б тряпочку.
И держу под морозилкой.
Это место в холодильнике называю "нулевкой", к сожалению не знаю у кого как.
Супер-рецептик,конечно сейчас рыба очень дорогая и впрок солить уже не солим.Покупаю по немного,но рыба моя любовь.Смотрю ваше видио с удовольствием.
Спасибо огромное за рецепт, будем солить к новому году, легко и просто. Супер!!!
Я всегла солила так; на один такой ттрезанный кусок как у вас, 1ч л соли и 1 ч л сазара, но не смешивала. А сегодня с вагего вилио поняла, что удобней ,ме7ать именно крупную стль с сахаром, и просто обмакивать рыбу в этой смеси. И по поводу заливки маслом классный совет, что несколько кусочков обмакнуть в масло, и так складывать в контейнер, чтобы рыба со временем не пропала.Спасибо вам большое за эти советы. Всё гениальное в постом.
Роман, здравствуйте! Я уже давно солю красную рыбу, да и не только красную, самостоятельно, но Ваш рецепт мне понравился больше всего. Большое Вам спасибо! Удачи во всем и самое главное - здоровья Вам и Вашим родним и близким!!!
Спасибо большое за рецепт и технологию сохранения вкусной рыбки.Молодец!
Роман вы умничка!
Очень вкусный хороший рецепт! Дай Бог вам всего доброго!
Спасибо огромное за подробное описание засолки рыбы!
Спасибо❤ Я по вашему рецепту солю почти 3 года, как только увидела 1 - ый раз Каждый месяц покупаю рыбу, денег не жалею она этого и стоит У меня спец. судочек чтобы с рыбы стекала жидкость Еще раз спасибо. Здоровья вам и мирного неба!❤😊
Огромное спасибо за рецепт! Действительно очень вкусно получается. Мы салмон так приготовили. Класс! Только пластиковая посуда очень плохо. Спасибо ещё раз
Большое спасибо, Роман, за рецепты! Все они работают на отлично! Ни разу ничего не испортили, ни рыбу, ни икру!
Отличные рецепты. Смотрю и повторяю всегда с удовольствием. Спасибо Вам огромное за ценную информацию.