Initiez-vous au vin en 30min chrono avec moi (gratuitement) 🍷 Le cours d'œnologie offert, c'est par ici ➡ www.vino-lovers.com/commencer/ À très vite ! Anne-Laure
La principale qualité du beaujolais nouveau c'est la convivialité. On peut le boire autour d'une raclette ou autre chose, ce que l'on en retiendra, c'est la bonne soirée entre copains. On peut noter que la date se télescope souvent avec la dégustation des Hospices de Beaune (le samedi), et leur vente (le dimanche).
Boire du rouge sur une raclette 😂.....en tant que savoyard je me tord de rire. Bon le beaujolais nouveau à le pouvoir de faire aller à la selle....en convivialité 👍. Du destop😂 Et les vins de Beaune c'est en Bourgogne pas dans le Beaujolais dans le Rhône... Ne pas confondre serviettes et torchons svp...
@@cloud-cr5gs D'entrée, je déteste les traditionnelles alliances entre vins et plats, et encore plus les tabous. Sur cette chaîne, elles sont assez intelligemment faîtes car elles sont basées sur les dominantes : boire un blanc de Loire avec un cuissot de chevreuil ou manger un Brillat-savarin truffé avec du pommard de 15 ans, c'est comme jouer du triangle dans un concert de rock, la puissance des deux saveurs est trop différente. En dehors de ça, je ne m'interdis rien. Ensuite, dans la raclette "à la parisienne", il y a de tout : du fromage, certes, mais aussi de la charcuterie, des œufs de caille ou de poule, des tomates crues, etc. Alors, boire n'importe quoi avec n'importe quoi, pourquoi pas ? En ce qui concerne les Hospices, j'y vais assez souvent, même si je n'achète pas (vente à la pièce).
Bonjour, J'aime bien le Beaujolais nouveau pour son côté convivial autour d'un plat de charcuterie ou de fromage, mais ce n'est pas toujours tres bon. Qu'en penses-tu ? Y a-t-il de bons Beaujolais nouveaux ?
Les japonais adorent le beaujolais nouveau, alors que pour moi c'est le vin le plus dégueulasse n'ayant jamais existé ; et j'en ai bu des dizaines de sortes ! Chaque année, je répète ça à mes élèves : préférez les cépages Beaujolais et évitez le beaujolais nouveau, qui n'est, en somme, qu'un produit publicitaire !
@@aekriege J'ai réessayé dernièrement, parce qu'on me soutenait la même chose, mais non : autant boire du vin en cubi ! Je soupçonne fortement que l'attrait à ce vin ne soit psychologique ; éviter la dissonance cognitive...
Initiez-vous au vin en 30min chrono avec moi (gratuitement) 🍷
Le cours d'œnologie offert, c'est par ici ➡ www.vino-lovers.com/commencer/
À très vite !
Anne-Laure
Vidéo très intéressante où j’ai appris beaucoup de choses. Félicitations et merci beaucoup.
Super cette vidéo, merci pour ce partage de connaissances 🏅
Bonjour !
C'est toujours un plaisir de visionner vos vidéos !
Hello ! Merci beaucoup 🍷😊
Bonsoir, oups, cela doit bien faire 20 ans que je n'en ai plus bu, je me laisserais bien à nouveau tenter cette année. Merci pour vos conseils.
Hâte d'être jeudi 🎉🍷
Yesss jeudi 16 novembre 🍷🙌
La principale qualité du beaujolais nouveau c'est la convivialité. On peut le boire autour d'une raclette ou autre chose, ce que l'on en retiendra, c'est la bonne soirée entre copains. On peut noter que la date se télescope souvent avec la dégustation des Hospices de Beaune (le samedi), et leur vente (le dimanche).
Boire du rouge sur une raclette 😂.....en tant que savoyard je me tord de rire.
Bon le beaujolais nouveau à le pouvoir de faire aller à la selle....en convivialité 👍.
Du destop😂
Et les vins de Beaune c'est en Bourgogne pas dans le Beaujolais dans le Rhône...
Ne pas confondre serviettes et torchons svp...
@@cloud-cr5gs D'entrée, je déteste les traditionnelles alliances entre vins et plats, et encore plus les tabous. Sur cette chaîne, elles sont assez intelligemment faîtes car elles sont basées sur les dominantes : boire un blanc de Loire avec un cuissot de chevreuil ou manger un Brillat-savarin truffé avec du pommard de 15 ans, c'est comme jouer du triangle dans un concert de rock, la puissance des deux saveurs est trop différente. En dehors de ça, je ne m'interdis rien. Ensuite, dans la raclette "à la parisienne", il y a de tout : du fromage, certes, mais aussi de la charcuterie, des œufs de caille ou de poule, des tomates crues, etc. Alors, boire n'importe quoi avec n'importe quoi, pourquoi pas ? En ce qui concerne les Hospices, j'y vais assez souvent, même si je n'achète pas (vente à la pièce).
Le beaujolais nouveau peut même se garder de 1 à 3 ans mais ce sont les grands vignerons qui "peuvent" le faire 😊
Et pour la méthode de "fabrication",
rien sur la thermo extraction et le levurage ?
🙂
Bonjour,
J'aime bien le Beaujolais nouveau pour son côté convivial autour d'un plat de charcuterie ou de fromage, mais ce n'est pas toujours tres bon. Qu'en penses-tu ? Y a-t-il de bons Beaujolais nouveaux ?
Non .
Attention, un bon beaujolais nouveau, dans une bonne cave est bien meilleure après quelques années !
Les japonais adorent le beaujolais nouveau, alors que pour moi c'est le vin le plus dégueulasse n'ayant jamais existé ; et j'en ai bu des dizaines de sortes ! Chaque année, je répète ça à mes élèves : préférez les cépages Beaujolais et évitez le beaujolais nouveau, qui n'est, en somme, qu'un produit publicitaire !
Je ne comprends pas non plus l’engouement populaire pour un vin qui n’en vaut vraiment pas la peine 🙁
Il faut être juste. La qualité du produit s'est grandement améliorée depuis les années 1990. Sans être un grand vin, c'est plutôt agréable.
@@aekriege chacun ses goûts 🤷♂️…
@@aekriege J'ai réessayé dernièrement, parce qu'on me soutenait la même chose, mais non : autant boire du vin en cubi !
Je soupçonne fortement que l'attrait à ce vin ne soit psychologique ; éviter la dissonance cognitive...