割青香蕉煮來吃，原來這麼美味!
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- Опубликовано: 5 фев 2025
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青香蕉可以吃嗎？一般沒催熟的香蕉是綠色的，催熟之後才會變黃。青色的香蕉要怎麼吃？料理方式有幾種不同的方法，作成教學影片分享給大家。
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煮熟的青香蕉我小時候也吃過,當颱風過後,香蕉樹被颱風掃的東倒西歪；就有許多未成熟的青香蕉,我們就扛回家,母親會將這些青香蕉煮熟放涼,大家就沾蒜頭醬油,當點心吃,口味類似凌角,非常好吃 ；雖然那是60年前的往事了,還是很懷念！
沒錯！我今年71歲了，家住屏東，屏東在早期是種香蕉、木瓜的大本營（後來因木瓜得流行病，曾斷過好一陣子），小時青香蕉就是煮來吃！
謝謝分享🎉
請問能教我怎麼料理嗎
@@花落-g4y
我也有看過別家影片
煎或炸過不用水煮了
成品就看你愛吃甜鹹
依自己口味再調味吧
在中南半島跟南洋各國，當地的原住民都煮來吃，或蒸來吃。可以蘸糖吃，也可以把辣椒，醬油，蝦膏，大蒜泥，混在一起蘸來吃。
感謝分享你的知識
還可以壓碎後放一點糖放椰肉拌勻超好吃
好的，感謝你的建議
另一煮法
把綠色那層薄皮撕掉
白色厚厚那層留著連肉切塊
與排骨、山芋、樹豆等一起煮湯
~~好吃😋
好的，感謝推薦
真的很像菱角
小時候也是這樣吃風打蕉
這次颱風吹倒我也是再次回味！
na你好，是的，感謝分享你的經驗
我們旗山是吃香蕉仔湯，紅蔥頭，蝦米絞肉爆香，青蕉去皮切段，起鍋撒香菜或芹菜末，滴幾滴香油，是可當正餐的低醣餐❤❤❤❤❤
好的，感謝你的推薦
我也旗山的，好久沒吃到這味了。還記得小時後，青香蕉剝皮削片，用熱油煎，撈起加鹽、味精，吃起來像洋芋片。
我现在在国外，每天都煮来卖，含铁量很高，老外从小孩子就给吃，营养价值很高。
讚，感謝你的經驗分享
大哥種的香蕉。看起來很漂亮。羨慕這種農場生活啦。讚😊🎉🎉
感恩，感謝你的支持
小時候，長輩將青香蕉煮熟，剝皮後，沾蒜蓉醬油吃，好好吃(個人感覺像煮熟馬鈴薯)。
我的感覺像陵角
早期有烤香蕉的約民國五零到七零年代像烤地瓜一樣土燒紅埋起來，時間差不多就挖出來吃
桓鼎你好，感謝分享你的經驗
我小時候媽媽有煮過青香蕉.吃起來像小芋頭口感👍
苗淼，感謝分享你的經驗
剛試，的確很像菱角。
我切片+蜂蜜去蒸，覺得可以混入 蔬菜煎餅 內
感謝你的推薦
可以加肉煮湯，很像芋頭。
讚
煮紅糖治針眼
請問是綠色香蕉連皮一起煮嗎？還是香蕉怎麼樣的狀態下煮呢？
淚下....56年前米飯不足？就是這樣添肚!!😢😢😢😂😂😂❤❤❤❤❤
原來如此，感謝你的講解
50年前我家養豬也是這樣喂豬吃，可是在那物質缺乏的年代，在綠香蕉煮好自己就先撈兩條解饞了⋯⋯好久沒再吃了，還真的懷念那滋味了😂
喂豬吃是香蕉生產過量的時候而已啦！喂豬吃是把香蕉莖砍下，用大菜刀把它剁成碎碎地，然後在那約50公分大的鍋子裡炒，炒過再餵豬。我小時也剁了幾年的香蕉莖。
@ 颱風天過後會有很多香蕉樹吹倒，就要趕快去砍了搬回來，不是天天有的！那年代香蕉都外銷日本…
感謝分享你的經驗
如果很小條，拿來煮糖水，然後弄乾，烤乾，也很好吃
請問， 需要剝皮在煮嗎
這時的香蕉皮是剝不開的～@@麗美吳-n9c
小珠你好，感謝你的建議
@鄭霖蓁-e4s 霖蓁你好，感謝你的回覆
@麗美吳-n9c 小條的狀態，不容易撥開
我小時候也是這樣吃。還有很多吃法喔😊
是的，吃法很多。
冬天寒流來襲時，末學用微波爐熱熟香蕉（加奶油），大約5分鐘就可以吃了。晚安吉祥如意。。感恩分享，辛苦了，加油啊！😊❤🎉😍😛😜😋😝😴😴😴😴😴😴
我是連皮燉豬骨湯吃，皮也可以一起吃，真的像菱角肉，湯也很好喝。
皮吃起来味道是怎样的
香蕉可以煮熟吃！為什麼沒在市場賣呢？ 另一種說法是買回整串綠色香蕉，放著ㄧ部分煮，邊吃邊等熟成黃香蕉可以嗎？
可以的
謝謝您的分享🎉
不客氣，感謝你
謝謝示範分享❤
感恩
綠香蕉割下放著一段時間會不會自然熟？
淑梅你好，會的。可以觀看這個影片：
ruclips.net/user/shortsGmstPbVLkT8
放個蘋果崔熟試試
未吃過青蕉煮來食，有機會試試😋
Ｖ你好，歡迎嘗試看看喔
@ 有機會一定試試😋
香蕉居然可以煮來吃，開眼界，超想也試試看❤
鹿你好，可以試看看喔
謝謝分享喔👍🏻
感恩
以前的人說失戀真的吃香蕉皮沾醬油啊？！
原來有這種說法啊？
沾蒜頭醬油 讚👍！
沾哇撒米也很好吃！
yes，感謝推薦
真厲害😂
其實中南美和非洲把綠香蕉當主食
大部份用悶烤方式，挖個坑燒樹枝完後香蕉葉鋪其上再丟入青香蕉鋪葉後埋土。
上面的吃法是幾年前在旗山糖廠的小攤所推的青香蕉全餐吃法。
但蒜頭醬油是小時候家裡常吃蒸小芋頭沾
這應該推廣，天災時加減減損失
泰國那一邊直接撥開，整條沾麵粉炸的吃
小珠你好，感謝你的知識分享
難怪早期農業社會裡沒聽聞有骨鬆這個名詞，就是會吃到煮香蕉。
有可能
用麵粉炸更好吃
好的，感謝你的推薦
以前吃過巴西窯烤的烤香蕉
也是用綠色香蕉烤的
不過不知道品種一不一樣？
感謝分享你的經驗，巴西的香蕉，品種可能不一樣。
@ 不
那家巴西窯烤的店也在台灣
不太可能進口巴西的香蕉來
用的也應該是台灣的香蕉
眾所周知
台灣香蕉品種有好幾種
不知道跟影片裡的香蕉一不一樣
可以切片炸，有澱粉質，像薯片！
好的，感謝推薦
菲律賓的朋友就是煮香焦吃
原來如此
吃起來像煮熟的馬鈴薯，還不錯吃
玥你好，感謝你的留言
請問4、5分熟的香蕉倒了也可以煮來吃嗎？
可以喔
這個就是人家說的風打蕉
未飽滿的生香蕉，不管幾分熟都可以，差在裡面的肉多寡而已
張你好，可以的
@nana-fe2tl na你好，感謝你的知識分享
越南人都這樣吃很有飽足感減肥聖品
耀文你好，感謝分享你的知識
式煮後果然吃起來有點像菱角，但是為什麼鍋子邊一圈黏黏的水漬，怎麼樣都洗不起來？
阿星老師可有這個困擾？😂😂
對呀，超級難洗的。
越南是跟羊肉火鍋一起煮，很好吃的
Ｍ你好，感謝你的推薦
綠色香蕉用煎的，還是炸的都很好吃
好的，感謝你的推薦
記得小時候沒有什麼零食可以吃，就把青香蕉烤來吃味道也不錯
玉娟你好，感謝你的推薦
沾蒜頭醬油，我也是旗山人，家有種香蕉。
嘉方你好，感謝你的留言
小時候吃過沾醬油好吃
杰陞你好，感謝分享你的經驗
@rayshinlife 謝謝
可以淋椰奶
好的，感謝推薦
好懷念以前
是的，有些人會懷念以前的料理
我家香蕉剛結果還呈三角形就被吹倒（影片）不理它後來沒想到它還是繼續長成六角形成熟ㄡ好吃😅
柏宏你好，感謝分享你的經驗
青香蕉感覺應該可以像東南亞一樣烤來吃😊
可以的
謝謝大哥，我學到了~😊
感謝你
感謝分享！🙏
感恩
香蕉沾巧克力醬很不錯
但青香蕉…不知道適不適合🤔
好的，感謝你的推薦
也可以煮咖哩
秀惠你好，感謝你的建議
獨特吃法 讚
感謝
小時候也吃過這樣子的香蕉
愚你好，感謝分享你的經驗
第一次看到ㄟ 看得我都想種一棵香蕉了
可以種植看看喔，香蕉吸芽繁殖的影片，分享給你：
ruclips.net/video/Mmi6-7Fc8_Y/видео.html
以前小時侯住旗山也是這樣吃
nice
沒吃過改天來試試看
可以試試看喔
果然有一老如有一寶，還是老一輩的知道的多
洋你好，說得好
我是去皮後
上麵皮
炸來吃
超級讚
這個也蠻大了，放著室內不要動變黃就可以吃了
小珠你好，感謝你的建議
可以做各種口味真不錯👍
yes
請問須要煮多久？
請再看一次
@陳昱均-g5d 好
煮20分鐘~30分鐘即可@@陳昱均-g5d
謝謝分享..，南無阿彌陀佛。
素你好，感恩
好棒哦
感恩
我愛沾醬油吃！
讚
咖哩飯好吃
確實好吃
連皮切小段用油煎到切面熟了壓扁去皮後沾楜椒鹽吃
好的，感謝推薦
小時候也是這樣煮！
不錯吃喔！
小宗你好，感謝分享你的經驗
有經驗蕉農會把肥胖6-7分的香蕉串，支撐，扶起，或是順其自然。也會成熟，不到6-7分的就餵豬了😊
Ｓ你好，感謝你的知識分享
難怪加拿大這邊的亞洲超市有賣青的香蕉,原來就是要煮的.
對啊，小時候颱風過後香蕉就是用煮的來吃
小魚你好，是的，有些人是這麼吃的。
香蕉倒了你就先把它包起來因為他會採用的報紙包放在北上溫的用個洗水浸泡一下給老師我請問你有人家香蕉不是說點子那邊要抹是什麼的藥不是用抹的什麼藥他才會會葉黃黃這樣吃起來才會QQ胸腔的味道香蕉青的是水煮香蕉看你要用的沾的醬油還是要用這樣因為這樣吃出血不會澀澀的嗎放芥末呢芥末可以吃嗎感染可以吃啊看你要怎麼吃法還是你要放著給他溫的比較用的被單用也可以還是你要用的煮一煮吃原味的口感不一樣還是你要用的果醬跟醬油膏你們吃起來口感有沒有香蕉的味道
廖你好，感謝你的說明
讚噢！
感謝
是啊媽媽在我們小時候就是這樣的吃法
鳳嬌你好，感謝分享過去的經驗
種香蕉的人 這個你綠色的香蕉還沒有鎖你煮來吃就是 就是你的福氣啊這是顧胃啊 香蕉都是寶啊香蕉君那個裡面的那個 長出來了那個也可以煮湯來吃啊
已經有七分熟可已割起來待它成
是的，有些可以放著等它自然熟
不澀嗎？
星哥，不是說要連皮吃?結果還是只吃肉啊!!!哈哈哈哈哈哈哈哈~~
j你好，哈哈，你個觀察真仔細
@@rayshinlife我也是在等你吃香蕉皮😂
皮如何教教吃😂😂😂
買到放不熟了的這樣做
好的，感謝你的留言
癞桑吃法😅😅😅
wow
可以
好的
長知識了
感恩
第一次知道青香蕉這樣吃
👍👍
溶你好，感謝
客家人的吃法
有可能
這鼻頭好漂亮
宏你好，感謝你
我吃過，像芋頭。
nice
香蕉樹給牛豬羊吃
好的
皮留給王世堅
wow
小時候是拿來餵豬
yes
可以說是古早味
yes
果然是賴總統吃法!讚!
感謝你的留言
真的很新吃法～
是的。
芭蕉比較厲害，在樹上都不會黃，連猴子都不吃，一定要砍下來擺才會黃⋯。🤭🤭
好的，感謝你的留言
吃太多也不好
好的，感謝提醒
芭蕉
感謝你的留言