Basque cheesecake made with yogurt

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  • Опубликовано: 27 янв 2025

Комментарии • 152

  • @yuno-j5o
    @yuno-j5o Месяц назад +156

    コストコのグリークヨーグルトをさらに水切りして、米粉(微細分)低脂肪牛乳、甜菜糖でもおいしくできました! 抹茶パウダー溶かしていれて抹茶チーズケーキ風にしてみましたが美味しく出来上がり嬉しいです。ありがとうございます! 今度は、米粉と豆乳でやってみます!

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +11

      すごいです❗️とっても体に優しいですね✨
      抹茶バージョンのアレンジもすごく嬉しい😆
      ありがとうございます❗️

  • @mc2hana
    @mc2hana Месяц назад +29

    レモンの代わりにゆずで作ってみました。
    オーブンレンジが下段しかなく焦げ目がうまくつかなくて美味しそうな見た目にはなりませんでしたが、賞味期限が近いヨーグルトを消費できたので満足です☺️
    ありがとうございました!

    • @emisweets
      @emisweets  28 дней назад +3

      ゆず❗️爽やかでまた違う味わいになりそうですね✨✨
      ヨーグルトが大変身して楽しめたでしょうか😊

    • @3583-t3b
      @3583-t3b 2 дня назад

      ゆずいいですね〜👍

  • @shinkoshin3637
    @shinkoshin3637 Месяц назад +25

    12cm の型がなかったので、半量で9cmのココット3個分できました。
    米粉 、甜菜糖、豆乳でもあっさりとした味でとても美味しかったです。😊😊☺️👌
    これからも色々な レシピを楽しみにしています。

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +2

      ありがとうございます❗️
      小さいサイズかわいくできそうですね✨✨
      アレンジ嬉しいです😆

    • @GAME-fm3tg
      @GAME-fm3tg 5 дней назад

      @@shinkoshin3637 ありがとう御座います。ココットでオーブントースターで作ってみますね。

  • @ああああ-e7s
    @ああああ-e7s День назад +3

    すごい もう見てるだけで満足

    • @emisweets
      @emisweets  23 часа назад +1

      ありがとうございます😭❗️

  • @ユキエ-g9n
    @ユキエ-g9n День назад +2

    低脂肪のヨーグルトで作りました。
    型のサイズが18センチしかなくて薄くなりしたが、美味しかったです。
    厚めに作るためには材料増やして作ろうかな。

    • @emisweets
      @emisweets  23 часа назад +1

      ありがとうございます❗️
      18センチにすると材料1.5倍で同じくらいの厚みになるかと思います❗️

  • @mocopunch8984
    @mocopunch8984 Месяц назад +51

    すごーい! しかもお菓子作り初心者でも簡単に作れそう!!
    挑戦してみます。
    他の方が仰ってますが米粉で作ってみたいです。

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +7

      ありがとうございます❗️
      米粉人気がありますね✨✨私も気になります😆

    • @本棚1
      @本棚1 Месяц назад +2

      私も米粉派なので、またレパートリーが増えそうです😊

  • @46natsumikoba
    @46natsumikoba 29 дней назад +19

    作ってみたくなりました

    • @emisweets
      @emisweets  28 дней назад

      ありがとうございます✨✨

  • @nontoto3196
    @nontoto3196 Месяц назад +24

    半量で砂糖をキビ糖にして作りました♥さっぱりして、いくらでも食べられそうです🍴素敵なレシピありがとうございました🎂次回は豆乳と米粉にして作ってみたいです(大丈夫かな❓️)

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +7

      きび砂糖合いそうですね😆
      米粉と豆乳✨ヘルシーで罪悪感なしですね😋

  • @kaerurunouta
    @kaerurunouta 14 дней назад +7

    初めてバスクチーズケーキに挑戦しました
    水切りが不十分だったのか、粉をふるってもシャバシャバしていたので、牛乳入れずに作りました
    15cmの型しか持ってなかったので焼き時間は少し短めにし15分しました
    また、240℃に設定できなかったので250℃で焼きましたが…全く焼き色つかず
    更に20分追加(210℃までしか設定できなかった)でやっと焼き色がつき、オーブンから出しました
    なかなか難しいですね😂
    自分の誕生日ケーキに用意しましたが、なんとか美味しくいただけました🎉
    ありがとうございました
    またチャレンジします!!

    • @emisweets
      @emisweets  12 дней назад +2

      水分が多いとなかなか焼き色つかないんですよね💦
      美味しくできたようで良かったです✨✨

    • @kaerurunouta
      @kaerurunouta 12 дней назад +1

      @emisweets ミックスベリーを添えて食べたら合いました♥️
      子どもたちも絶賛してくれたので、またリベンジします!!

    • @emisweets
      @emisweets  5 дней назад +1

      彩り良くて素敵です😍

  • @わんわんニャンにゃ
    @わんわんニャンにゃ 2 месяца назад +27

    水切りが斬新!❤

  • @草野浩之-c9r
    @草野浩之-c9r Месяц назад +9

    ヨーグルトで作るチーズケーキ美味しそうですね。職人技ですね!作るのがあっという間簡単に作れる。お休み😌🌃💤なさい✨😮

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      ありがとうございます❗️

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 12 дней назад +3

    オーブン買ったら作ってみたいな。

    • @emisweets
      @emisweets  11 дней назад +2

      オーブンあるとレパートリーがぐんと増えますね✨

  • @佐賀車火無宇
    @佐賀車火無宇 3 дня назад +1

    これは助かります。
    保存&登録させていただきます。

    • @emisweets
      @emisweets  2 дня назад

      ありがとうございます❗️

  • @姓名-h8y
    @姓名-h8y День назад

    美味しそう

  • @8822-i8z
    @8822-i8z 27 дней назад +6

    すっごく簡単にできました!
    ありがとうございます😂

    • @emisweets
      @emisweets  27 дней назад

      嬉しいです✨✨ありがとうございます❗️

  • @mikuu3575
    @mikuu3575 Месяц назад +23

    水切りヨーグルトの作り方が参考になりました

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      ありがとうございます✨✨

  • @tomom3029
    @tomom3029 Месяц назад +3

    おいしそう!

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад

      ありがとうございます❗️

  • @yuh3385
    @yuh3385 6 дней назад +2

    昨日作りました。上段でも焼き目がなかなか付かず45分くらい焼きました。他の方のコメントでもあるように水分が多いとつきづらいのですね。ヨーグルトの水切りも346グラムくらいまでしたのですが…オーブンの違いですね。でも美味しく作れました。
    ちなみにカロリーなどは分かりませんよね?もしお分かりになるようなら教えていただきたいです。

    • @emisweets
      @emisweets  6 дней назад +1

      上段でも焼き色がつかないとなるとオーブンによる違いですね💦
      カロリーは配合から計算してもらえればと思います❗️

  • @yuu7435
    @yuu7435 4 дня назад +1

    クリームチーズすこしいれてもいいでしょうか??味がおかしくなりますか?😢

    • @emisweets
      @emisweets  4 дня назад +1

      大丈夫です❗️
      美味しくなるはずです✨✨

  • @epicrock
    @epicrock Месяц назад +10

    チーズだけでなく、生クリームもクッキーもないので節約や低カロリーにもってこいですね! やってみます

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +4

      ありがとうございます❗️
      脂肪分が少ないので、食べ応えあるのに罪悪感なしです❗️

  • @福笑い猫もしもしバナナ
    @福笑い猫もしもしバナナ 22 дня назад +5

    動画ありがとうございます❣️
    トースターでも作れますか?

    • @emisweets
      @emisweets  22 дня назад +3

      中心まで火が通るかが少し心配です💦
      もう少し浅くしてもらえたら大丈夫だと思います❗️

  • @razania-l2b
    @razania-l2b 5 дней назад

    使う砂糖はグラニュー糖と上白糖では、どちらがおすすめですか?

    • @emisweets
      @emisweets  4 дня назад +2

      グラニュー糖が一般的です❗️甘味がすっきりしていると思います。
      私は上白糖の方が好みでお手頃なので使ってしまうのですが💦
      上白糖はしっとり仕上がりやすいです!

  • @bts_jimin_richa
    @bts_jimin_richa 29 дней назад +3

    米粉スイーツにハマってるので米粉でやってみたいです!!

    • @emisweets
      @emisweets  28 дней назад +2

      米粉も大丈夫でした👌✨
      ぜひ作ってみてください😆

    • @bts_jimin_richa
      @bts_jimin_richa 26 дней назад +1

      @@emisweets 粉入れないでオーブンに入れてしまって(大ボケ)4分後に気づき取り出しましたが、焼き上がりがネッチョリもちもちしたものになってしまい.....リベンジしますwww

  • @抹茶ラテ-s3w
    @抹茶ラテ-s3w 2 месяца назад +9

    ココアパウダーを加えてチョコ味にすることはできますか?

    • @emisweets
      @emisweets  2 месяца назад +12

      できそうですね❗️
      ココアを入れたらレモン汁は抜いても良い気がします❗️

  • @kanat3267
    @kanat3267 2 месяца назад +17

    小麦粉砂糖は摂取したくないので米粉とパルスイートはちみつでやってみます!🤤

    • @emisweets
      @emisweets  2 месяца назад +7

      出来上がり気になります😍
      米粉とパルスイート、はちみつで作ったら、どんな仕上がりになるかぜひ教えてください✨✨

    • @おお-n6o
      @おお-n6o 2 месяца назад +4

      是非とも米粉バージョンでの感想をお聞かせください❤

    • @またやなはほきあ
      @またやなはほきあ Месяц назад +2

      米粉バージョン私も知りたいです。
      牛乳のかわりに豆乳だと程遠い味になってしまうかなぁ。

    • @yoshio6184
      @yoshio6184 Месяц назад +5

      ​@@emisweets人工甘味料と添加物でてきた甘味料、お気をつけください。

    • @ankanari0358
      @ankanari0358 29 дней назад +10

      砂糖よりパルスイートの方が体には
      悪いのでは???

  • @KEY81014
    @KEY81014 2 дня назад +2

    自分も昔よく作ってましたが、湯煎焼きでした

    • @emisweets
      @emisweets  2 дня назад +2

      湯煎焼きだとよりしっとり焼けそうですね😆

  • @める-p4w
    @める-p4w 26 дней назад +2

    低脂肪ヨーグルト、低脂肪牛乳でも出来ますか?

    • @emisweets
      @emisweets  25 дней назад +2

      牛乳は大丈夫だと思いますが、ヨーグルトは出来上がり変わってきそうな気がします❗️

  • @台所の裁判官
    @台所の裁判官 Месяц назад +1

    これも、出来そう~、豆乳、黒糖が常備してあるので....アレンジして作ってみようかなぁ~。

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад

      黒糖での仕上がりも気になります✨
      よりヘルシーですね😆

  • @なんきん-p1z
    @なんきん-p1z 29 дней назад +4

    型のサイズが15cmのものしかないのですが、その場合焼き時間などどうしたら良いでしょうか?

    • @emisweets
      @emisweets  28 дней назад +1

      浅めになるので気持ち短くして良さそうですね❗️
      5分短縮で様子を見たらどうかなと思います🙏

  • @月さん-t9v
    @月さん-t9v 9 дней назад +1

    分量が知りたいです。砂糖 薄力粉 牛乳 レモン汁の!

    • @emisweets
      @emisweets  9 дней назад +1

      材料の分量は動画説明欄に記載してありますので、そちらをご確認ください!

  • @GAME-fm3tg
    @GAME-fm3tg Месяц назад +13

    それを作りたいんですが、オーブンが無いので。トースターならありますけど、トースターで作れるんですか?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +7

      深い型を使ってるので、中心まで火が通るかが心配ではあります💦小麦粉が入ってるので、、
      量を減らして高さを低くすれば大丈夫かなと思います。
      焼き方はトースターで作るバスクチーズを検索して参考にしてみてください❗️

  • @SaraH-kr1bw
    @SaraH-kr1bw Месяц назад +11

    目から鱗レシピです☆
    たった今、小麦粉→米粉、砂糖→蜂蜜、牛乳→カットverを作りました!
    参考にして凄くお手軽に出来ましたよ!ありがとうございますm(_ _)m

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      牛乳カットバージョンすごく気になります❗️
      はちみつで作るのも美味しそうですね✨✨

  • @りんりん-l1t
    @りんりん-l1t 23 дня назад +3

    おからパウダーでもいいですか?

    • @emisweets
      @emisweets  23 дня назад +1

      おからパウダーだととろみがつかないので仕上がりはだいぶ変わりそうな気がします❗️

  • @まる-x3i6m
    @まる-x3i6m Месяц назад +4

    味はヨーグルトの味が出ますか?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +6

      レモン汁とバニラを入れるとチーズらしく、逆に抜くとヨーグルトの味です❗️

  • @DenkiBlan
    @DenkiBlan Месяц назад +3

    水切りを一晩する時は、冷蔵庫に入れるのですか?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      冷蔵庫でお願いします😊❗️

  • @carrot9560
    @carrot9560 15 дней назад +2

    オーブン無いのですがどうすればいいですか?

    • @emisweets
      @emisweets  14 дней назад

      トースターの場合は中心まで熱がいくか心配なので、型に浅めに流して様子を見ていただけたらと思います!

    • @carrot9560
      @carrot9560 14 дней назад

      @ やってみます。ありがとうございました。

  • @新田悦子-z2s
    @新田悦子-z2s Месяц назад +1

    お砂糖と粉の適量も教えて下さい❤

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад

      レシピは概要欄に記載しています!

  • @とろじゅん
    @とろじゅん Месяц назад +1

    ありがとうございます😊
    クリスマスにつくってみようと思います🎉
    ホットケーキミックスを小麦粉の代わりにしてもいいですかね😅

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +2

      もしかしたらホットケーキミックスの中のベーキングパウダーの作用で膨らむかもしれません。
      少量なのでそこまで変わらない可能性もありますが💦

    • @とろじゅん
      @とろじゅん Месяц назад

      お返事ありがとうございます🙇

    • @とろじゅん
      @とろじゅん Месяц назад +3

      バニラエッセンスがなかったので、香料の入っているホットケーキミックスを使用して、24センチの型で作ってしまいました…
      なかなか表面に焦げ目が付かなくてヒヤヒヤしましたが、
      時間の終盤になんとか半分くらい焦げ目がついて、中の方もしっとりできました😊
      上にフルーツを乗せて、粉砂糖をかけて、クリスマスの飾りも付けて、美味しくいただきました。
      ありがとうございました🙇

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад

      教えてくださりありがとうございます❗️
      中もしっとりできたのですね✨✨
      華やかで美味しそうです😆

  • @ゆここ-p4p
    @ゆここ-p4p 3 дня назад +1

    つまめるプレゼントにしたくて、半量でミニカップケーキの大きさ(6個分)で作りました(牛乳→豆乳に。砂糖少し減らす。)
    美味しくてお気に入りです!!ありがとうございますm(_ _)m💕

    • @emisweets
      @emisweets  2 дня назад +1

      ミニサイズかわいいですね😍
      ありがとうございます❗️

  • @sua-bf2wr
    @sua-bf2wr Месяц назад +1

    トースターでもできますか?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      中心まで火が通るか心配なので、もっと浅めにして焼くと良いかなと思います❗️

  • @犀金木-q8d
    @犀金木-q8d 26 дней назад +2

    このまま炊飯器に入れてもOKそうですね

    • @emisweets
      @emisweets  25 дней назад +1

      どうなるのか、出来上がり気になります😆

  • @はもりへや
    @はもりへや 7 дней назад +1

    作りたいのにオーブンが無い、つらい

    • @emisweets
      @emisweets  6 дней назад +1

      小さめサイズならトースターでもいけるかと思います❗️

  • @ks-df4of
    @ks-df4of Месяц назад +1

    テフロン鍋でもオーブンで作れますか?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад

      レンジ機能はNGですがオーブンはいけるようです!
      ただ、樹脂など熱に弱い部分があると変形してしまうので、よくよく確認してから作ってみてください❗️

    • @ks-df4of
      @ks-df4of Месяц назад

      @emisweets ありがとうございます。

  • @うさうさ-i9v
    @うさうさ-i9v 20 дней назад +2

    ヨーグルト 家で 作ってますが できますか?
    材料費 安くできるので 作りたいです😊

    • @emisweets
      @emisweets  20 дней назад +3

      自家製なんですね❗️
      同じ時間水切りした時に残る分の量が商品によっても違うので、自家製の場合も変わってくるかもしれません。
      キッチンペーパーから剥がれるくらいの水切り具合で量を合わせれば良いかと思います❗️400g以下ならOKですが、350g程度でもちゃんと作れます!

    • @user-Tigers2005
      @user-Tigers2005 7 дней назад

      自家製のはカスピ海ふじっこ、以外はヨーグルトと言えないしろいものですよ、、雑菌も沢山です。またカスピ種は何度も使えない菌もよわい。買うほうが健康にもよく安全ですよー😅こわいこわたあ

  • @ちかヨッシー
    @ちかヨッシー 2 месяца назад +15

    ヨーグルトは水分の少ないギリシャヨーグルトでも大丈夫ですか?

    • @emisweets
      @emisweets  2 месяца назад +13

      試してないですが、問題なく作れるのではと思います❗️

  • @LEONi-n4j
    @LEONi-n4j 2 месяца назад +3

    甘味は蜂蜜やオリゴ糖などの
    液体でも大丈夫でしょうか?
    またレモン汁の分量が分からないのですが、小さじ1程度ですか?

    • @emisweets
      @emisweets  2 месяца назад +3

      レシピに不足があって申し訳ありません🙏レモン汁は10gです。概要欄直してあります!
      砂糖は甘味の役割なので代用しても大丈夫だと考えてますが、水分の量が変わってくるので焼き上がりや食感は変わると思います。

    • @LEONi-n4j
      @LEONi-n4j 2 месяца назад +1

      @@emisweets ありがとうございます✰*。作ってみます(*^^*)

  • @hidan198
    @hidan198 Месяц назад +1

    作ってみたいのですが、オーブンが
    200度までしか上がりません
    焼き時間を長くしたら
    大丈夫でしょうか?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      黒く焦げ目をつけるのは難しいかもしれないので、焦げ目にはこだわらず200℃で3〜5分長く焼けば大丈夫かなと思います!

    • @hidan198
      @hidan198 Месяц назад +1

      @emisweets 教えて頂き有難うございます!
      焦げ目が強いと苦さが出て苦手なので
      逆に焦げ目控えめに作れるなら
      嬉しいです(*´ー`*)
      今度試しに作ってみます✨

  • @藤岡繁朋
    @藤岡繁朋 Месяц назад +16

    明治は使いたくないので、森永でいいかな

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +5

      プライベートブランドとかも試してるので大丈夫ですよ❗️

    • @キクチテルコ-t9o
      @キクチテルコ-t9o Месяц назад +2

      グ👏👏👏

  • @hidemioshiro9789
    @hidemioshiro9789 Месяц назад +3

    半分の材料だと失敗しますかね?🤭

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +8

      焦げ目をつけようとすると中まで固く焼き上がります。
      なるべく深さが出る型で、時間も短めに調整すれば大丈夫です❗️
      試作は半分で何回も作ってるので、失敗はないはずです😆

  • @ion6906
    @ion6906 Месяц назад +2

    水切り不要そうなパルテノ使うとかどうなんでしょうか

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      実際作ってはないのですが、そのまま使って大丈夫だと思います❗️

  • @pipiochan
    @pipiochan 8 дней назад

    Subtitleがありません。日本語わかりません😢😢😢

    • @emisweets
      @emisweets  8 дней назад +1

      概要欄の言語に英語も追加していますが、見れないでしょうか?

  • @kaa-chan-jg1fb
    @kaa-chan-jg1fb 6 дней назад

    水切りしたのに牛乳を入れる?(混乱)

    • @emisweets
      @emisweets  6 дней назад +3

      ヨーグルトから出てくる水分はホエーで、酸味強めです!

  • @トッシーハッシー
    @トッシーハッシー 15 дней назад +2

    味は良かったのですが、部分的になんか粉っぽさを感じました。小麦粉もちゃんと振いましたし、何がいけなかったのでしょう…

    • @emisweets
      @emisweets  14 дней назад +3

      粉はかなり少ないのでなぜでしょう💦
      部分的に、というのが不思議です。

  • @NnNxNnNxNnN
    @NnNxNnNxNnN Месяц назад +1

    8:29 ギコギコはしません。一度、刃が入ったらスーッとですね笑

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      すーっと入っていくので気持ちいいですよ❗️😆

  • @石井恵子-d8q
    @石井恵子-d8q 25 дней назад +5

    分量どこかに書いてありますか?

    • @emisweets
      @emisweets  25 дней назад +2

      概要欄にあります❗️

  • @user-miyapan
    @user-miyapan Месяц назад +6

    オーブンに入れて10分くらいしたら割れてしまいました😭なぜー

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +9

      側面は私も割れていて、冷めて落ちていくのでわからなくなります。
      表面が割れてしまった場合、想像ですが生地に空気が多く入ってて高温で急に膨らんだのかもしれません。
      ホイッパーをボウルの底から離さないように混ぜると、空気が入り込みにくくなります!

  • @gota6386
    @gota6386 Месяц назад +9

    こういうのを作ってくれる奥さんが欲しいです。

    • @shimo9914
      @shimo9914 Месяц назад +3

      なぜ女に作らせようとするの?
      自分が食べたいものは自分で作れるようになったら?

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +1

      気軽に作れるようになるべく簡単に作れるようなレシピにしています❗️
      作ってもらうと、さらに美味しく感じますよね!😆

  • @ブリッツ雄
    @ブリッツ雄 29 дней назад +21

    ヨーグルトだけじゃなかった…

    • @AOMARunrun-s3e
      @AOMARunrun-s3e 25 дней назад +3

      味はともかくヨーグルトと小麦粉(固まるもの)があればできると思いますよ〜!

  • @Mikilin99
    @Mikilin99 2 месяца назад +1

    ヘルシー🎉

    • @emisweets
      @emisweets  2 месяца назад +2

      思いがけず低脂肪高タンパクなケーキになりました✨✨

  • @beatpirate8
    @beatpirate8 16 дней назад

    Genius!

  • @イユナ-g1s
    @イユナ-g1s 5 дней назад

    低脂肪ヨーグルトで作ってみたけど予想通りパサつき感が少し強かった😂

    • @emisweets
      @emisweets  5 дней назад

      低脂肪ヨーグルトでの感想ありがとうございます❗️
      やはり出来上がりは変わるんですね!

  • @orutania_orusan
    @orutania_orusan Месяц назад +4

    ほえー(゚ω゚)

  • @えべっさんえべっさん
    @えべっさんえべっさん Месяц назад +3

    小麦粉使わないかと思った

    • @emisweets
      @emisweets  Месяц назад +11

      どうしても粉入れないとケーキにならず、ダメだったんです💦

    • @しおん-f8b5e
      @しおん-f8b5e 4 дня назад

      ​@@emisweets米粉は無ですか

  • @aug3063
    @aug3063 28 дней назад

    真っ黒やないかいw

    • @emisweets
      @emisweets  28 дней назад +11

      バスクチーズケーキの特徴です💦

    • @jyuugoasatori9610
      @jyuugoasatori9610 27 дней назад +8

      市販のバスクチーズケーキを見かけたりしたことないですか?
      スイーツのお土産としても大人気ですよ😊

    • @野口-y8d
      @野口-y8d 6 дней назад +4

      無知過ぎてワロタ