Спасибо. Я готовлю печень немного иначе. Сначала печень вымачиваю в молоке, что бы ушла горчинка и она стала более нежной. Потом обваливаю порезанную на куски печень в муке и обжариваю до полуготовности. Печень выкладываю в тарелку. Затем жарю лук до золотистого цвета и уже потом добавляю печень к луку и довожу готовности. Соль, перец чёрный, всё по вкусу. Уверен ваш рецепт тоже очень хорош. Просто поделился своим вариантом приготовления.
That sounds like it would have some advantages, the pieces of liver could get a little browned. Here they are sort of getting steamed, there is delicious onion juice in the pan, it's not hot enough to brown anything. It might be delicious and tender! We definitely don't want that liver to be overcooked!
Отец мой работал бригадиром откормочной бригады, был награждён орденом труда. В детстве повсюду таскался за ним, в том числе и на забое крупного рогатого. Так вот, на забое, мне, как единственному ребёнку, давали возможнрсть насладиться печёнкой, обжаренной на углях от костра. Стоит отметить, что это одни из моих лучших воспоминаний с далёкого детства. В душе у меня всегда присутствует благодарность моему отцу.
@@ТамараШульга-е7ч , даже представлять не хочу. И он, судя по комменту, сам с удовольствием там присутствовал, и сам это времяпрепровождение выбирал. У меня мороз по коже от таких людей...
ДЛЯ МЕНЯ ПРОСТО СУПЕР!ШИКАРНАЯ МЕЛОДИЯ ЧИСТОТА И ПОРЯДОК В КУХНЕ!ХОЗЯЙКА ВООБЩЕ МОЛОДЕЦ ЧТО,УМЕЕТ ДЕРЖАТЬ ПОРЯДОК НА СВОЕМ РАБОЧЕМ МЕСТЕ!ПРОСТО ТЕПЛО И УЮТ!ЗДОРОВЬЕ,УДАЧИ И РАДОСТИ ВАМ!🙏🙏🙏❤🇦🇿
Да были времена ,когда то я жил в Узбекистане в детстве в городе чирчике ,и этого артиста группы Ялла сын и дочка вместе сомной учились в одной ,остались только одни воспоминания.😔
Я сначала на большом огне до золота обжариваю печень, вытаскиваю. В этом же масле жарю лук до мягкости, а потом туда же печень, специи и через несколько минут мягчяйшая печень с луком и гемоглобином готова. Обожаю🎉🎉🎉
Дорогая хозяюшка! Сейчас вы прочитаете много критики. Не обращайте внимания! У каждого свой способ готовить печень Эти дамы хотят показать свою кулинарную грамотность. Ну и Бог с ними!! А вы живите и готовьте и дальше по своим рецептам. Они очень интересные. Желаю удачи!!!
Мы в узбекистане употребляем много лука везде и в пирогах,салатах,при жарке,чем больше лука все получается сочным ,Поэтому Узбекские Блюда Очень,Очень Вкусныееееее
все кочевые народы исторические ели и едят много лука.. и это не просто так .. лук хорошо действет на суставы. на хрящи и на жидкость в коленях и суставах... не болят колени и ноги до глубокой старость ходячие... чем больше лука тем лучше ноги работают..
Слишком много лука-это на любителя, не всем это нравится. 🤷♀️Поэтому лучше бы назвали видео "Узбекский рецепт приготовления печени", а не какой-то там самый лучший или правильный. ☝️
Видео смотрят не только опытные кулинары, но и начинающие хозяйки, они могут не знать правил приготовления. Поэтому хорошо, что показан пошаговый рецепт.
@@Chayniy_domikтак красиво режете лук мне понравелось спасибо что без болтовни это важно для подпишиков❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Я у ней спросить то есть написать постеснялся потому что в комментариях все её хвалят А почему она вот это в соде не замачивают говорится Sade чуть-чуть полчаса 20 минут не продержало как это Обычно люди делают что она почистила печень и сразу стало вот так варить да что-то этот момент нам непонятным показался Или не обязательно вот это Соде их обволакивать этот момент мы не поняли что Sade не обязательно их обмакивать Да так выходит так выходит заранее Спасибо за ответ а то у ней постеснялись мы спросить
@@nadymchankanatella на ютуби Посмотрите все в суде почему-то замачивают или час держит или полчаса или 2 часа держит на молоке тоже есть а вот скажите Зачем на молоке его замачивать для вкуса или для чего
@@nadymchankanatella а я молоком заливаю само блюдо . обжариваю лук. добавляю печень чтоб слегка схватилось (секунд 30 -50) потом заливаю молоком и жду чтоб почти закипело (но не кипело) вырубаю огонь и так стоит минимум 10 минут. лучше 15 и блюдо готово :) нежнейшая печень получается ( если правильно приготовить и не передержать)
Всегда печень жарят сразу. Придумали соду и молоко. Вкус печени глубокий без всего этого она обжаривается... А и лук и соль и перец и все супер как дополнение. В салат любой у нас вообще просто печень на костре как шашлык делают.. Кто как любит. А одна в России когда я работала в психушке врачом ела печень сырую. Ей мать каждый день 1 кг печени приносила и дочь её все съедала. Нам приходилось проверять её на глисты.
Действительно мягкая печенка получилась , не резиновая, готовила строго по Вашему рецепту: сначала лук обжарила, потом печенку 2 минуты на сильном огне, затем под крышкой 5 минут и лук тоже мягкий и с подливкой. Теперь буду всегда так готовить, поднимать гемоглобин. Спасибо большое за рецепт❤
Добрый день ! Вы печень моете ? Мы моем , замачиваем . Много крови , или это не надо делать ? И какая вкуснее говяжья или свинная ? Свинная по - моему горчит . Спасибо Вам за ответ , за ранее 🎉
@@ВадимХ-с6н печень надо мыть в летней воде (не холодной, не слишком тёплой), мыть уже нарезанную. При этом, нежно её массируя. Залил водой, помассировал, постояла в воде, помассировал, слил, залил, помассировал, постояла, помассировал, слил, залил молоком, постояла, помассировал, постояла, слил - жарь! Но сначала пассеруется до готовности лук. В него печень.
Я жарю печень с луком, из специй только черный перец. А разные кумины, кориандры и т.д. отбивают вкус печени. Готовлю и жаркое из печени с картошкой. Вообще вкуснотища.
Да, проверено много раз! Печень и лук - лучшие друзья , третий- лишний!😊Так же в грибные блюда много специй не кладу( чуть перчика и зелень), грибы должны звучать!
Очень хороший рецепт большой вам спасибо из далёкого Алжира в обще Узбекская кухня чудо а песня чайхана мне напоминает молодость моё в СССР готовьте нам по больше Узбекских. Блюд
Почему почти все блогеры думают что мы не умеем резать лук ? У меня нет столько времени, чтобы тратить на просмотр таких шедевров. 👎👎👎👎👎 дизлайк, отписка.
Не, мужчины у них готовят тоже, да ещё как. И жарят и варят и лепешки пекут. И строят и по дереву узоры вырезать и по глине кувшины и блюда слепить и с металлом отчеканить орнаменты, да много чего. А уж сплясать или спеть это тоже пожалуйста. А про женщин узбечек красавицах можно днями рассказывать и то будет мало. Салем от чистого сердца казашки апайки из Алматы всему узбекскому народу и автору этого ролика зор Рахмет сизге за это блюдо и песню, за дутар.❤🙏💐👍❤️
😂😂😂 Хватит возмущаться и критиковать, пжл. Все чинно и благородно! За 1 месяц более 2 миллионов просмотров- вот результат стараний этой Женщины. Браво.🌹🌹🌹
Весь вкус потеряете. В Средней Азии жарят печень свежую и ее не моют. Я лично сама тоже не мою, мне кажется , что вкус пропадет и пользы не будет.т@@ГельшатЯкупова
I’m from the USA in my early 60s I was the only person in my family who loved liver & onions and I still do only restaurant was a Chinese restaurant was good also , I love to see other countries what they cook and how. Thank you 🙏 bless you
From Philly. My Grammy used bacon grease, fried and removed the onion, dredged the liver in flour and fried. Added onions at the end. Served with mashed potatoes was yummy.
Молодец узбечка, очень красиво готовишь, и я не сомневаюсь, что это вкусно. Долго искал такой казан низкий, нашёл всё таки, чугун, очень хороший, теперь буду делать не хуже, чем ты. Я всю жизнь один живу, жену так и не нашёл, которая умеет готовить, сам всё делаю, не хуже хозяек. Постоянно смотрю в инете, как делают другие. Очень много красивых блюд перенимаю.
Я тоже как ты, живу один. Готовлю всё сам, стало очень нравиться готовить самому, прям хобби. Тоже смотрю в инете, чтобы сварганить нечто. Мужики всё-таки лучшие повара!
А Вы жену искали только для готовки еды ??? Ни красота, ни душевные качества Вас не интересовали ( про ЛЮБОВЬ, вообще, молчу) ??? Да Вы просто мистер--- курдюк какой-то 😂😂😂😂
Как приятно,когда мы,СО ВСЕХ КОНЦОВ СВЕТА!спокойно комментарием рецепт, дополняем,восхищаемся,хвалим или советуем что то поправить! Ведь можем же прекрасно общаться!Мы же все ЛЮДИ! НЕТ, всё равно найдется тот,который нагадит! Извините!
Не люблю и не готовлю печень, но хозяюшка молодец, мне понравилось видио, все очень чисто и акуратно и с душей приготовлено, уверена, очень вкусно❤❤❤❤❤
О! Как давно это было... Мелодия всколыхнуло мои воспоминания. До 17 лет жила в Фергане... Спасибо за рецепт. У меня всегда печень жёсткой получалась. Теперь буду готовить именно так. 👍
Здравствуйте!!! И я жила до 19 лет,уехали в 1979 году,и вот,спустя 44 года я попала в свою родную и любимую Фергану!!! Побыла неделю и успокоилась,ностальгия мучила все эти годы.
Вчера только готовила куриную печень.нравится с бульоюенчиком.в конце добавляю майонез или сметану.чесночек.перемешиваю.не много водички.все пережаривается.мне нравится.Приятного аппетита
@@ФаридаМухтарова-л3ю ч тоже не пользуюсь современными приправами,которые не имеют ничего общего со своими названиями,сплошная химия.Вкус любого блюда портить."копчёная паприка"! - жидкий и дым и непонятная труха.
Как я люблю эту песню.!!!!😊😊😊😊Бравооо!!! Слушала бы и слушала. В школе раньше танцевали танцы народов мира и узбекскиы танеы танцевали. Как было хорошо и весело!!!! Было хорошее время.А печень иак и жарят и в Азербайджане,очень вкусно. Целую ручки, здоровья вашим рукам.❤❤❤ ,на Востоке, на Кавказе каа же жить без чайханы...........Люблю вас всех,обнимаю крепко. Баку❤❤❤❤❤Аллах сахласын сизи. Аминь
Мы взяли отказника годовалого, неуправляемый, любвеобильный, навязчивый до безобразия, спасибо урокам Мурата, барбос приходит в норму. Смотрю все ролики, подписалась, рекомендую друзьям, и всем кто хочет завести собаку. Большая благодарность настоящему любителю собак.
Когда играет мой любимый тар(инструмент) все под него вкусно!Это кайф для души и живота!То что говорят не правильно приготовлено,попробуйте раз так приготовить.А может понравиться навсегда!Спасибо хозяюшка!
Честно скажу, пока их в России в таком количестве не было, никогда не думала о них плохо. Но сейчас, когда от них очень много в стране криминала, никакая песня на русском языке про восток не смягчит моего отношения к ним
Все прекрасно !!! Вкусно и сытно,я тоже люблю очень много лука ,песня на русском и хорошо спели !!! Хорошая хозяюшка ни разу ни заходила к вам на канал ,а тут увидела и все !!! Спасибо вам !!!
Печень действительно играет роль фильтра в организме, но идея о том, что вымачивание в молоке удаляет токсины или делает печень "чище", не совсем точна. В процессе приготовления печени большинство потенциальных вредных веществ разрушаются или удаляются. Вымачивание печени в молоке не удаляет токсины, а скорее служит для смягчения её текстуры и уменьшения горечи. Любые "токсины", которые могут находиться в печени, не удаляются молоком. Таким образом, вымачивание печени в молоке - это скорее кулинарная техника для улучшения вкуса и текстуры, чем способ очистки печени.
Спасибо.
Я готовлю печень немного иначе. Сначала печень вымачиваю в молоке, что бы ушла горчинка и она стала более нежной. Потом обваливаю порезанную на куски печень в муке и обжариваю до полуготовности. Печень выкладываю в тарелку. Затем жарю лук до золотистого цвета и уже потом добавляю печень к луку и довожу готовности. Соль, перец чёрный, всё по вкусу.
Уверен ваш рецепт тоже очень хорош. Просто поделился своим вариантом приготовления.
Уксус не на пользу.
И это правильно, Обломов научил лук всегда во вторую очередь
Это уже не печень а помои молочные. И вобще славяне не умеют готовить.
That sounds like it would have some advantages, the pieces of liver could get a little browned. Here they are sort of getting steamed, there is delicious onion juice in the pan, it's not hot enough to brown anything. It might be delicious and tender! We definitely don't want that liver to be overcooked!
Я точно так - же готовлю,как и вы,подписываюсь под каждым вашим словом!!! 😊
ЛЮДИ ДАВАЙТЕ БУДЕМ ДРУЖИТЬ, И НЕ ВАЖНО КАКОЙ ТЫ НАЦИОНАЛЬНОСТИ. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Я вас обожаю, за такое предложение я подниму тост и назову его ДРУЖБА НАРОДОВ МИРА❤❤❤
@apsose-6mer3kiank3 ТАК ВЫПЬЕМ ПРОЛЕТАРИИ ВСЕХ СТРАН СОЕДИНЯЙТЕСЬ,!!!
Да, главное быть человеком❤❤❤
@@apsose-6mer3kiank3😅odiml I'll qììì1òq8r
Главное, что бы Елена, не забыла о своих словах и не побежала искать нацистов в чужой стране 😜
Отец мой работал бригадиром откормочной бригады, был награждён орденом труда. В детстве повсюду таскался за ним, в том числе и на забое крупного рогатого. Так вот, на забое, мне, как единственному ребёнку, давали возможнрсть насладиться печёнкой, обжаренной на углях от костра. Стоит отметить, что это одни из моих лучших воспоминаний с далёкого детства. В душе у меня всегда присутствует благодарность моему отцу.
Интересно вы в детстве время проводили, на забое...
У вас крики животных не стоят в ушах?..😮
@@Морская-у5ч Представьте себе, вот такое детство выпало этому человеку. Но он всёравно благодарен.
Страшные воспоминания. В деревне увидела как дедушка курице голову отрубил и упала в обморок, мороз по коже, когда вспоминаю. 😢😢😢
@@ТамараШульга-е7ч , даже представлять не хочу.
И он, судя по комменту, сам с удовольствием там присутствовал, и сам это времяпрепровождение выбирал.
У меня мороз по коже от таких людей...
@@larisakoshkadze6454 ti ne kuschaes maso
Благодарю. Несколько раз пересмотрела и насладилась и готовкой и музыкой❤❤❤
ДЛЯ МЕНЯ ПРОСТО СУПЕР!ШИКАРНАЯ МЕЛОДИЯ ЧИСТОТА И ПОРЯДОК В КУХНЕ!ХОЗЯЙКА ВООБЩЕ МОЛОДЕЦ ЧТО,УМЕЕТ ДЕРЖАТЬ ПОРЯДОК НА СВОЕМ РАБОЧЕМ МЕСТЕ!ПРОСТО ТЕПЛО И УЮТ!ЗДОРОВЬЕ,УДАЧИ И РАДОСТИ ВАМ!🙏🙏🙏❤🇦🇿
В А "Ялла",, песня "Чайхана".
Да были времена ,когда то я жил в Узбекистане в детстве в городе чирчике ,и этого артиста группы Ялла сын и дочка вместе сомной учились в одной ,остались только одни воспоминания.😔
Хозяечка молодец и музыкальное сопровождение класс. Браво, счастья вам здоровья, и всего самого лучшего в вашей жизни. ❤
Всем добрым людям спасибо за советы! Благодарю за рецепт автора рецепта .
Я сначала на большом огне до золота обжариваю печень, вытаскиваю. В этом же масле жарю лук до мягкости, а потом туда же печень, специи и через несколько минут мягчяйшая печень с луком и гемоглобином готова. Обожаю🎉🎉🎉
This is the way we cook it in the south too. We soak it in buttermilk and then lightly fry. Take the liver out and then fry the onions.
Самый правильный способ и есть!
А на видео печенка не будет жареной, только тушёной
МягчАйшая.
Вот это правильно,а то когда будешь жарить печень,то лук успеет сгореть
😅6886446те4щ 6@@nail-kz7cm7qc9y
Спасибо, Чайхана Узбечка, не только за прекрасный рецепт, но и за прекрасную Песню!
ЖДЁМ ВАШИХ НОВЫХ УРОКОВ! 😂❤❤❤🎉🎶🎵🌹🌹🌹🍂🍁🌿😇😇😇💯💯💯👍👍👍👏👏👏💫💫💫
Ялла,,,,,,
Я не голодная , но это сказка,с удовольствием попробывала бы !! 🥰 какое все красивое ,чистое ,аккуратное !! И блюдо очень аппетитное
Кратко, четко и без лишних "соплей" !!! Спасибо за рецепт.
Восточные женщины не любят пустой болтовни.
В смысле кратко? Вот это краткость так краткость 😃
Дорогая хозяюшка! Сейчас вы прочитаете много критики. Не обращайте внимания! У каждого свой способ готовить печень
Эти дамы хотят показать свою кулинарную грамотность. Ну и Бог с ними!! А вы живите и готовьте и дальше по своим рецептам. Они очень интересные. Желаю удачи!!!
ну без ваших советов очень трудно жить))
Уж промолчал бы дедуля. 🤣
@@Ded_s_Passatigamiвсем спасибо...
🎉🎉🎉@@НинаГорновая
Просто можно было порезать лук и печень,а не показывать как вы это делаете,жаль, что резали не5 кг
Мы в узбекистане употребляем много лука везде и в пирогах,салатах,при жарке,чем больше лука все получается сочным ,Поэтому Узбекские Блюда Очень,Очень Вкусныееееее
Это верно, лука много не бывает.
все кочевые народы исторические ели и едят много лука.. и это не просто так .. лук хорошо действет на суставы. на хрящи и на жидкость в коленях и суставах... не болят колени и ноги до глубокой старость ходячие... чем больше лука тем лучше ноги работают..
Слишком много лука-это на любителя, не всем это нравится. 🤷♀️Поэтому лучше бы назвали видео "Узбекский рецепт приготовления печени", а не какой-то там самый лучший или правильный. ☝️
Лук вкус придает блюдам.И в борщ надо много лука добавлять,он особый вкус придает.
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Очень простой и вкусный рецепт. Готовлю так телячью печень. Огонь!
Видео смотрят не только опытные кулинары, но и начинающие хозяйки, они могут не знать правил приготовления. Поэтому хорошо, что показан пошаговый рецепт.
Всё понятно, но можно и не показывать весь процесс резки лука от и до, кстати, а какой водой залить не сказали-горячей или холодной? 😂
Смотрел на скорости 2. Очень хорошо, и песня веселая
И на каком масле жарим?? А нарезание лука у вас идеально колечки тоненькие как листик бумаги.
З@@ЧупраковаИнна
Да, очень пошаговый ....😂
Сегодня приготовила строго по этому рецепту. Это очень вкусно и именно с этими специями! Спасибо замечательной хозяюшке, добра и благополучия Вам!
Даже ради песни можно посмотреть ролик!!! И блюдо понравилось, и песня 😊
Песня из 80- х, ансамбль,, Ялла,, ❤
Какая песня о чем ты мелиш
@@Ольга-й7я9хПоёт Фарух Закиров, анс."Ялла".
Стихи к этой песне, как и к песне " Шахрисабз" написал Евгений Березиков, очень интересный человек и патриот Узбекистана
Какие красивые руки без накладных ногтей от которых пропадает аппетит, руки настоящей хозяюшки. Здоровья и процветания. Украина!
Готовит узбека а поют на русском супер ой слюнки потекли надо печень приготовить
Спасибо. Очень приятно смотреть на ваши руки и работу
Спасибо за отзыв) очень приятно было прочитать 😍
@@Chayniy_domikтак красиво режете лук мне понравелось спасибо что без болтовни это важно для подпишиков❤❤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Как аппетитно и красиво! Спасибо за ролик, обязательно приготовлю! Привет из России, Северного Кавказа! 🙏
а я еще вырезают крупные протоки они жесткие
3@@АнтонинаПлужинская-э3р1w ²❤❤❤c
1 4c- 3borzod
echapistaa6🤨😗❤👨🎤❤
А мне нравиться как она готовит.У ней все вкусно икрасиво на вид.молодец.мне понравилось❤
Я у ней спросить то есть написать постеснялся потому что в комментариях все её хвалят А почему она вот это в соде не замачивают говорится Sade чуть-чуть полчаса 20 минут не продержало как это Обычно люди делают что она почистила печень и сразу стало вот так варить да что-то этот момент нам непонятным показался Или не обязательно вот это Соде их обволакивать этот момент мы не поняли что Sade не обязательно их обмакивать Да так выходит так выходит заранее Спасибо за ответ а то у ней постеснялись мы спросить
@@ИзумрутШеиманпро соду впервые слышу. Всю жизнь в молоке вымачивала.
@@nadymchankanatella на ютуби Посмотрите все в суде почему-то замачивают или час держит или полчаса или 2 часа держит на молоке тоже есть а вот скажите Зачем на молоке его замачивать для вкуса или для чего
@@nadymchankanatella а я молоком заливаю само блюдо . обжариваю лук. добавляю печень чтоб слегка схватилось (секунд 30 -50) потом заливаю молоком и жду чтоб почти закипело (но не кипело) вырубаю огонь и так стоит минимум 10 минут. лучше 15 и блюдо готово :) нежнейшая печень получается ( если правильно приготовить и не передержать)
Всегда печень жарят сразу. Придумали соду и молоко. Вкус печени глубокий без всего этого она обжаривается... А и лук и соль и перец и все супер как дополнение. В салат любой у нас вообще просто печень на костре как шашлык делают.. Кто как любит. А одна в России когда я работала в психушке врачом ела печень сырую. Ей мать каждый день 1 кг печени приносила и дочь её все съедала. Нам приходилось проверять её на глисты.
Действительно мягкая печенка получилась , не резиновая, готовила строго по Вашему рецепту: сначала лук обжарила, потом печенку 2 минуты на сильном огне, затем под крышкой 5 минут и лук тоже мягкий и с подливкой. Теперь буду всегда так готовить, поднимать гемоглобин. Спасибо большое за рецепт❤
Главный секрет - печень не должна находится на огне больше 9 минут.
Добрый день ! Вы печень моете ? Мы моем , замачиваем . Много крови , или это не надо делать ? И какая вкуснее говяжья или свинная ? Свинная по - моему горчит . Спасибо Вам за ответ , за ранее 🎉
@@ВадимХ-с6н печень надо мыть в летней воде (не холодной, не слишком тёплой), мыть уже нарезанную. При этом, нежно её массируя. Залил водой, помассировал, постояла в воде, помассировал, слил, залил, помассировал, постояла, помассировал, слил, залил молоком, постояла, помассировал, постояла, слил - жарь! Но сначала пассеруется до готовности лук. В него печень.
@@ВадимХ-с6н да, так вот при такой подготовке печень свиная не горчит (токсины ушли).
@@Дядька-к8х Спасибо , что ответили !
Благодарю за рецепт. А ещё очень приятное музыкальное сопровождение. С уважением.
Живу в Кишиневе,, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю чтобы порадовать друзей !!!!!!
Всем мира и добра !!!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я жарю печень с луком, из специй только черный перец. А разные кумины, кориандры и т.д. отбивают вкус печени. Готовлю и жаркое из печени с картошкой. Вообще вкуснотища.
Да, проверено много раз! Печень и лук - лучшие друзья , третий- лишний!😊Так же в грибные блюда много специй не кладу( чуть перчика и зелень), грибы должны звучать!
На вкус и цвет товарища нет. У вас свой рецепт, у кого такой рецепт. Делитесь и радуйтесь жизни. Жизнь прекрасна 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Очень хороший рецепт большой вам спасибо из далёкого Алжира в обще Узбекская кухня чудо а песня чайхана мне напоминает молодость моё в СССР готовьте нам по больше Узбекских. Блюд
Я тоже оченьлюблю национальные кухни , особенно нашей Азии!
O bolsonaro é um elemento de alta periculosidade ☠️
@@gagager40860
traductor al español
Почему почти все блогеры думают что мы не умеем резать лук ? У меня нет столько времени, чтобы тратить на просмотр таких шедевров. 👎👎👎👎👎 дизлайк, отписка.
Зависть пожирает человека изнутри...😂 Берегите свои нервы...😂
Они сами блогеры не умеют ничего. Печень говядины дольше жарится
انا من جهتي هده الكبدة اشويها واتلدد بها احسن من الزيوت
Они.очен
Умни
За короткими видосиками это не сюда🤷🏼♂️, занятой ты наш))))
Готовлю именно так всегда.Очень аппетитно и вкусно,а самое главное быстро.
,Все понравилось и готовка и музыкальное сопровождение😋👍
Смеëтесь? 🥱
НЕТ!
Мы с мужем посмотрели с удовольствием. Спасибо, хозяюшка. Еще и песня знакомая прозвучала:)
Класс! Узбечка готовит, а мужики, как всегда песни поют и ждут😂😂😂
Спасибо, за рецепт!
😂
Не, мужчины у них готовят тоже, да ещё как. И жарят и варят и лепешки пекут. И строят и по дереву узоры вырезать и по глине кувшины и блюда слепить и с металлом отчеканить орнаменты, да много чего. А уж сплясать или спеть это тоже пожалуйста. А про женщин узбечек красавицах можно днями рассказывать и то будет мало. Салем от чистого сердца казашки апайки из Алматы всему узбекскому народу и автору этого ролика зор Рахмет сизге за это блюдо и песню, за дутар.❤🙏💐👍❤️
А у кого-то по другому? 😅
У русских по-другому…мужики ждут и бухают😢
Ржу
Спасибо за вкусный рецепт 😋
За исполнение песни отдельное спасибо ☺️
Сразу вспоминаешь простое советское время, человек готовит и музыка, так на душе хорошо. Сижу смотрю и непроизвольная улыбка на лице.
😂😂😂
Хватит возмущаться и критиковать, пжл.
Все чинно и благородно!
За 1 месяц более 2 миллионов просмотров- вот результат стараний этой Женщины.
Браво.🌹🌹🌹
Всего 34 тысячи
Надо печень в воде долго держать.
Весь вкус потеряете.
В Средней Азии жарят печень свежую и ее не моют.
Я лично сама тоже не мою, мне кажется , что вкус пропадет и пользы не будет.т@@ГельшатЯкупова
I’m from the USA in my early 60s I was the only person in my family who loved liver & onions and I still do only restaurant was a Chinese restaurant was good also , I love to see other countries what they cook and how. Thank you 🙏 bless you
From Philly. My Grammy used bacon grease, fried and removed the onion, dredged the liver in flour and fried. Added onions at the end. Served with mashed potatoes was yummy.
Me pareceu MT delicioso esse fígado parabéns
Мы жарим с картошкой вкус совсем по другому выходит
Yes you got that right I love to see all the countries nationalities cooking their food because every nationality could different from one another
Слишком много лука, смотреть даже страшно.
Молодец узбечка, очень красиво готовишь, и я не сомневаюсь, что это вкусно. Долго искал такой казан низкий, нашёл всё таки, чугун, очень хороший, теперь буду делать не хуже, чем ты. Я всю жизнь один живу, жену так и не нашёл, которая умеет готовить, сам всё делаю, не хуже хозяек. Постоянно смотрю в инете, как делают другие. Очень много красивых блюд перенимаю.
❤
👍🏻
Я тоже как ты, живу один. Готовлю всё сам, стало очень нравиться готовить самому, прям хобби. Тоже смотрю в инете, чтобы сварганить нечто. Мужики всё-таки лучшие повара!
Приезжай в Азербайджан, женим тебя❤❤❤😅😅😅
А Вы жену искали только для готовки еды ??? Ни красота, ни душевные качества Вас не интересовали ( про ЛЮБОВЬ, вообще, молчу) ??? Да Вы просто мистер--- курдюк какой-то 😂😂😂😂
Super przepis,aż ślinka leci.Nigdy nie zdejmowałam skórki z wątróbki,teraz będę.Dziękuję i pozdrawiam.
Mnie tez sie podoba,w weekend wyprobuje👍😉
Как приятно,когда мы,СО ВСЕХ КОНЦОВ СВЕТА!спокойно комментарием рецепт, дополняем,восхищаемся,хвалим или советуем что то поправить! Ведь можем же прекрасно общаться!Мы же все ЛЮДИ! НЕТ, всё равно найдется тот,который нагадит! Извините!
@@Екатерина-п3б7г Bardzo dziękuję i pozdrawiam cieplutko.
Огромное спасибо за рецепт!!!!! И ещё, огромное спасибо за любимую группу Ялла)
Для меня самые лучшие кухни это узбекский кухня. Готовят вкусно очень 👍👍👍👍👍 Спасибо
Их с раннего детства учат этому
Все кухни мира вкусные, если готовить по правилам и добросовестно!
А для меня Кумыкская Дагестанская кухня нравится всегда , как Кумычки, не одна нация, не умеет
Не люблю и не готовлю печень, но хозяюшка молодец, мне понравилось видио, все очень чисто и акуратно и с душей приготовлено, уверена, очень вкусно❤❤❤❤❤
Спасибо за отзыв) очень приятно было прочитать ваше комментарии 🥰🥰🥰
Рекомендую печень из гуся, не может не понравиться. На гусином жиру, и с луком😊
El hígado es supernutritivo, a mi me encanta con bastante cebolla y cilantro, así lo aprendí a preparar con mi madre qepd.
faut gouter le foie de veau❤❤❤
thật tôt lành
Огромное спасибо за рецепт. Всё чётко и понятно. Музыка просто завораживает.
Кто в лес кто по дрова поют*** испортили песню 😮😮😮
О! Как давно это было...
Мелодия всколыхнуло мои воспоминания.
До 17 лет жила в Фергане...
Спасибо за рецепт. У меня всегда печень жёсткой получалась.
Теперь буду готовить именно так. 👍
Здравствуйте моя землячка 👋
@@GifSolo-z5u 👍
Здравствуйте!!! И я жила до 19 лет,уехали в 1979 году,и вот,спустя 44 года я попала в свою родную и любимую Фергану!!! Побыла неделю и успокоилась,ностальгия мучила все эти годы.
Ещё перемешивают печень с небольшим количеством соды. Мягкая становится, и не нужно жарить долго.
С печени надо снимать пленку обязательно. ❤❤❤
Beautiful music, Beautiful cooking Beautiful Peoples
Вчера только готовила куриную печень.нравится с бульоюенчиком.в конце добавляю майонез или сметану.чесночек.перемешиваю.не много водички.все пережаривается.мне нравится.Приятного аппетита
Нет только ,не приправы,они мешают ощутить вкус печени.Только соль и черный перец немного!!!и все !!!Ммм...вкуснятина будет!!!!😊
❤
дольку чеснока в мелкую терку попробуйте добавить. не испортит, но добавит изюминку, особенно если готовить со сметаной
@@ФаридаМухтарова-л3ю ч тоже не пользуюсь современными приправами,которые не имеют ничего общего со своими названиями,сплошная химия.Вкус любого блюда портить."копчёная паприка"! - жидкий и дым и непонятная труха.
Estupendo plato lo preparare de igual forma para mi pais .saludos desde barcelona..
Как я люблю эту песню.!!!!😊😊😊😊Бравооо!!! Слушала бы и слушала. В школе раньше танцевали танцы народов мира и узбекскиы танеы танцевали. Как было хорошо и весело!!!! Было хорошее время.А печень иак и жарят и в Азербайджане,очень вкусно. Целую ручки, здоровья вашим рукам.❤❤❤ ,на Востоке, на Кавказе каа же жить без чайханы...........Люблю вас всех,обнимаю крепко. Баку❤❤❤❤❤Аллах сахласын сизи. Аминь
Найдите мужа узбеки и всю остальную жизнь будете только это и слушать😂
Группа ЯЛЛА - никто не запрещал ,не отменял ,слушай дорогой !!!😊
Мы взяли отказника годовалого, неуправляемый, любвеобильный, навязчивый до безобразия, спасибо урокам Мурата, барбос приходит в норму. Смотрю все ролики, подписалась, рекомендую друзьям, и всем кто хочет завести собаку. Большая благодарность настоящему любителю собак.
Jigar qovurilgan. Juda mazali❤ Кatta rahmat, opa🙏
Ще направя тази рецепта . Много ми хареса музиката .Поздрав от България ❤❤❤❤
Привет Братья с Алматы Я печень с курдюком жарю вот это вкусно получается!
В Ташкенте это называется - думба - джигар ... объедение
С курдюком всё вкусно!
Это фишка.. Отлично..
Гусиный жир номер один по-моему. Курдюка у нас нет поблизости. Алтай.
Да, это очень вкусно.
Если в муке обваливать печень, то вкуснее получается!
Yes, and it will make a good thick gravy, not watery
СПАСИБО, ЭТО САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙНЕМУДРЕННЫЙ РЕЦЕПТ❤
Отличный и простой рецепт, всё так надо готовить, без мёда, шоколада, апельсин.
И сыра 😅
Да, без сыра не найдешь🤣🤣🤣
А авокадо забыли !!!!
Что муравьеда что-ли готовите - печень !!! Вкусно ,сытно ,всегда мало...!
Под такую музыку и готовится веселее,аппетитно очень.я тоже так готовлю печень.а вот лучок сверху не догадалась,надо будет тоже попробовать
Когда играет мой любимый тар(инструмент) все под него вкусно!Это кайф для души и живота!То что говорят не правильно приготовлено,попробуйте раз так приготовить.А может понравиться навсегда!Спасибо хозяюшка!
Честно скажу, пока их в России в таком количестве не было, никогда не думала о них плохо. Но сейчас, когда от них очень много в стране криминала, никакая песня на русском языке про восток не смягчит моего отношения к ним
ИНСТРУМЕНТ НЕ ТАР- А РУБАБ
Класс! Приятно смотреть, как красиво работает Мастер.
Здорово парни за кадром поют! ❤❤❤
И рецепт- огонь!!! Спасибо, хозяюшка...
Группа ЯЛЛА Маруф Закиров ,дядя Наргиз...
❤😅😅❤❤❤❤❤❤❤@@ЕвгенийСтепанов-н2т
Все как всегда ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Кухня просто уютное, просто хочется побаловать домашних вкусненьком
This is brilliant! I have to try it, best wishes from South Carolina, USA.
Спасибо! Научила резать лук! 😂
Тонешь в ехидстве? Полегчало? Дальше что?
И жарить его😂
Очень красивая подача блюда.Спасибо 🎉
Как я обожаю Яллу. До сих пор воспоминания самые теплые. Сочи Восьмидесятые. Кинотеатр Фестивальный. Как же это было давно.
Концертный зал ,,Фестивальный,,
I love liver and onions together ❤ thank you for sharing. This recipe looks amazing 🤩👍🙏🇨🇦
Чтобы любое мясо было сочным соотношение лука и мяса должно быть 1:1.Всегда будет высший класс.Камчатка!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@SofiyaSofiya-xt5fnь.
Б
Лук маринует мясо и изменяет его вкус, хорошее мясо не надо убивать вкус самого мяса
Спасибо за рецепт ! Теперь так буду готовить 🙏
Парень, с Днем рождения тебя !!! Думай не о том, что тебя бросил недосттйный чел 0:31 овек , а будь сильным, здоровым, достойным человеком❤❤❤😊😊😊
А музика вообще пилит мозги.😮
Обожаю печень! Спасибо за рецепт! Не хватает на столе толченой картошки! Ну, очень вкусно!
Зачем портить блюдо и убивать свой организм продуктом с содержанием крохмала? Господь сказал - Прячьте мясо в овощах !Значит так и должно быть!
КрОхмал пипец вредный!!! Картошка не овощ конечно же 😂😂😂
Не.с карт.пюре оч вкусно@@МихаилСветлов-я3с
Согласен с вами, печень с пюрешкой то, что надо!!! А на обед вообще в цвет
Я сама не ем печень, но мужу готовлю, он любит. Спасибо вам, думаю что это вкусно!
Да ну вас - 11 часов ночи и жрать захотелось ! ))
😉😉😂
1
Спасибо.. Окуратно и чисто... 💯🙏👍
Спасибо дорогой хозяюшке. Очень вкусно, всей нашей семье понравилось! Здоровья мира и добра вам и вашим семьям ❤
Шикарный рецепт приготовления печени! Попробую приготовить.👍👍
вы по другому готовили? По другому нельзя Это стандарт.
Вы узнали что-то новое в жарке печени ?
Просто и очень вкусно!
Реклама спецов
Музыка по теме.если готовили в Америке,то завели Битлз или отель Калифорния удачи милая узбечка!❤❤🎉🎉
😂🎉
Битлз - это Англия
Looks nice
I really love the music
Beautiful song
Song name please?
Сколько наблюдаю , столько и восхищаюсь, супер узбечка❤❤😊
Вкуснотаа🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 молодец 👍 👍👍👍👍👍👍👍👍
Красивая нарезка овощей, видно что блюдо очень вкусное, молодец, умничка🎉Украина
Макнешь в такой бульончик лепешку, какая же это вкуснятина👍👍👍🔥🔥🔥💯
Точно❤
Умница,молодец,это вкусно,я умею готовить отлично,и всё же люблю смотреть,когда готовят пищу правильно и вкусно!!!😂❤❤❤
Все прекрасно !!! Вкусно и сытно,я тоже люблю очень много лука ,песня на русском и хорошо спели !!! Хорошая хозяюшка ни разу ни заходила к вам на канал ,а тут увидела и все !!! Спасибо вам !!!
так не лук. а нож классный!! таким ножем резать удовольствие..
Дуже атмосферне відео. Дякую за рецепт ❤
Всё показала отлично. Умница !❤
Красота какая ❤
Каждый делает так, как ему нужно! Поделились рецептом, слава Богу!
Очень вкусно выглядит! Спасибо за рецепт. А пчак у Вас классный❤
Спасибо очень вкусно смотрится сейчас будем кушать
Молодец хозяйка, все красиво и толково. Ещё 100 грамм и все .
Ага
Всё верно.И вкусно! Мы тоже так готовим❤
Классический рецепт! От себя, я жарю на сливочном масле и использую фиолетовый лук, он слаще и не такой ядрёный. Хозяйке👍👏❤
Спасибо! И песня понравилась! Она у меня в плейлисте😊😊😊🎉
Beautiful Song by the way🤗🤗
Thank you
Без лишних действий и словоблудия.❤
Beautiful song and recipe.
Le quedó riquísimo, felicidades, señora, un saludo
Отлично, молодец у меня аж слюни потекли❤❤❤❤❤
ПЕЧЕНЬ, В ЛЮБОМ ОРГАНИЗМЕ, ЭТО ФИЛЬТР, И ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЖАРИТЬ, ЕЁ НАДО ВЫМОЧИТЬ В МОЛОКЕ!!!
Печень действительно играет роль фильтра в организме, но идея о том, что вымачивание в молоке удаляет токсины или делает печень "чище", не совсем точна. В процессе приготовления печени большинство потенциальных вредных веществ разрушаются или удаляются.
Вымачивание печени в молоке не удаляет токсины, а скорее служит для смягчения её текстуры и уменьшения горечи. Любые "токсины", которые могут находиться в печени, не удаляются молоком.
Таким образом, вымачивание печени в молоке - это скорее кулинарная техника для улучшения вкуса и текстуры, чем способ очистки печени.