ТУШЕНКА по ГОСТу 1941 ГОДА БЕЗ АВТОКЛАВА! Простой рецепт в домашних условиях из свинины.
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- В наше время в магазинах трудно купить качественную тушенку, предлагаю сделать тушенку самостоятельно по ГОСТу СССР 1941 года. Тушенка из свинины получается очень вкусная и ароматная , приготовить ее сможет абсолютно любой в домашних условиях, ничего сложного!
Граммовки по ГОСТу 697-41 (свинина тушеная)
Для банки 0.5 :
Свинина + жир - 450 гр. ( или по плечики)
Соль - 1 ч.л.
Лук репчатый - 1 ч.л
Перец черный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Тушенка обязана соответствовать определенным стандартам:
Мясо - не менее 59%
Жир - не более 35%
Инородные примеси в составе запрещены
Кусочки весом примерно 30 грамм
Допустим при извлечении кусочков частичный их распад
Допустима небольшая мутность сока
🍐🍊🍎 ПЛЕЙЛИСТ ЗАКАТКИ НА ЗИМУ 👉 • Закатки на зиму
Рекомендую к просмотру:
КУРИННАЯ ТУШЕНКА БЕЗ АВТОКЛАВА - • ГОТОВЛЮ ТУШЕНКУ БЕЗ АВ...
#тушенка #рецепты #консервы
Какая прелесть, все обьяснили четко, без лишних шуточек. Голос у вас милый, так и хочется на вас посмотреть. Спасибо за рецепт, мне понравилось. Дай вам Юог сил и здоровья трудиться на даче и рассказывать нам классные рецепты ❤.
Что это за мерзость у тебя на аватарке?! Ты фашисика?!😱🙄🥺😴😱🤕😈
Спасибо вам большое
все отлично, а може лучше с нитритной солью?
Молодец женщина ! Не обращайте внимание на идиотов ,которые пытаются обидеть хорошего человека который искренне расказывает и учит неучев.
Неучей! 😂😂😂😂😂Грамотей!
Неучев - учи не учи. Во-первых : неучей, во-вторых : расСказывать с двумя С. В-третьих : не обзывайте людей - кто как обзывается, тот так и называется, слышали такое в детстве? А вы называете людей идиотами. Дошло?
Слово " неучев " это тоже не по ГОСТу!
@@ИринаКурабцева сайт кулинарный, Т9 работает, будьте добрее. Удачи Вам во всем
@@Владимиршарапов-д8ы согласна на все 100%. Когда не могут укусить кого хочется- кусают всех подряд.
Я ЗА, ПУСТЬ ЛЮДИ ГОВОРЯТ НА ЯЗЫКЕ, КОТОРЫЙ ИМ НРАВИТСЯ, СЕЙЧАС МЫ ДЕЛАЕМ ТУШЕНКУ, МЫ НЕ В ШКОЛЕ, МЫ ВСЕ ЛЮДИ И Я УЖЕ ПОЖИЛАЯ. НИКОГДА НЕ БЫЛО ПРОБЛЕМ С МОВОЮ, ЛЮДИ БУДЬТЕ ДОБРЕЕ, Я ЖИВУ В РЕГИОНЕ ГДЕ РАЗГОВАРИВАЮТ "СУРЖИКОМ", И ЭТО УЖЕ МОЕ ДО КОНЦА, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ, ЗДОРОВЬЯ И МИРА ВСЕМ ЛЮДЯМ.
Люди хуже собак стали,при чем сдесь нация,в любой нации и хорошие и плохие люди,
Супер, кто недоволен может идти лесом и не гадить хорошему человеку.
Маленький в 30 градусный мороз в соседнюю деревню к бабушке через поле прибегаю, а у нее каждое утро парное молоко, соскребу с банки верхний слой ложкой, с хлебом и вареньем лупану парного молока и под печку греться, согреешься и уснешь возле горячей печки, сказка
Греются на печке, а не под печкой. Под печкой и тепла то нет, там рогачи лежат.
@@РаисаОсадчева-р8еда что же за умники то такие!!!?
И, что же вы соскребаете с парного молока!? 😁
@@ЮрийЗеленкин-у3внаверно имелось ввиду сливки с молока,а если топленое молоко,то сверку коробка коричневая
Здорово!!! Ваше поколение самое счастливое ❤
Мне все очень понравилось! Женщина поделилась от всей души. Обязательно приготовлю. Мира и процветания каналу!
Ее есть можно ???
@@gremlin2370 нельзя без риска смерти от ботулизма
@@gremlin2370 сьели -живые!!
@@zhizndomohozjajki поздравляю
@@zhizndomohozjajki но лучше в автоклаве варить,не такие они уж и дорогие ,зато точно крышку не выбьет и варить часа хватает за глаза !))))
Делала вашу тушёнку. Изумительная, вкусная, пахучая. Застыла замечательно. Огромная вам благодарность.
А сколько хранится и где лучше хранить?
@@Zodchiy12 она наврала что делала!Она просто траванулась и отправилась в больницу!рецепт норм но как по мне опасный!если хоть в одну банку попадет воздух или плохо проварится можно и на тот свет отойти!
@@Zodchiy12 Такую тушенку хранят в холодильнике или в погребе.Желательно хранить не более года. (сделанную без автоклава). Я такую тушенку делаю уже 8 лет. Только без лука.(надо попробовать) И заливаю банки водой полностью. И чтобы вода чуть булькала.Если воды много налито,можно не заглядывать пока будет вариться.
@@аскольдтрамп что за чушь?!Хотя чему удивляться...Хорошего от свидомых ждать бессмысленно.
@@АнатолийЧалый-я9б я делаю в автоклаве. раньше добавляла лук, но мне с ним не понравилось и теперь все закрываю без него.
Человек от души поделился рецептом. Умники засрали все коменты. Люди будьте терпимее друг к другу и будет вам счастье.
@@АллаАстахова-е7ж это не умники, а обсеранты. Тьфу на них, проходим мимо!! Автор ролика- молодец!!!
Это потому что ГОСТ это автоклавирование! Без автоклава это не ГОСТ!
Было и было
А нехер писать что тушенка по ГОСТу
Никогда не видела в тушенке лук. И на стерилизацию лучше подбирать одинаковые банки.
молодец хозяюшка ,ясно без лишнего болтовни и выпендрёжа ,
я думаю что стоит такое делать , ,так иногда как тушоночка выручалочка ! картошка и огурчики соленые , и баночку такой вкуснятины ! и семья накормлена ,!
это запасной вариант ! когда нет времени а все голодные
а если плохо проварила или в банку попал влоздух вся семека на том свете!
@@аскольдтрамп почему?
@@ЕвгенийЮрьевич-г8с ботулотоксин
Или в термос. Одну часть тушёнки, две части сухой гречки и две части кипятка. А в обед на работе горячая, вкууусная ммммми!
А не мало ли соли в каждую баночку по кофейной ложечке???
Люди почему вы такие злые?! Кому не нравится не смотрите а то ГОСТ, ту?! Не берите в голову, и спасибо вам что поделились!!! Пока сам не сделаешь не поймёшь! Спасибо душевно!!!!))))
в голову надо брать . главное , чтобы поместилось !
Да ни кто тут не злой, просто автор видео с 2 миллионами просмотров выкладывает заведомо опасный рецепт с ссылкой на ГОСТ, не понимая или не зная, что есть кулинарная готовность, а есть стерилизация. Стерилизация в автоклаве уничтожает споры ботулизма и позволяет хранить мясные консервы длительный срок. Тут же ни о какой стерилизации речи нет. И если кто либо воспользовавшись данным рецептом отравится, кто его будет лечить? Автор видео? Или все те кто ему лайки ставит?
Готовлю так постоянно,уже лет 30😊,до сих пор все живы и здоровы😅
@@ЕвгенийСергеевич-р7з К слову сказать ,я ни разу не видел за 43 года работы ни одного случая ботулизма мясными консервами ,а грибными видел !
Сделала по вашему рецепту тушёнку, вчера открыла баночку, объедение! Всю зиму стояла в погребе и всё в порядке. Спасибо за рецепт!🙂
Вы правы,суть ведь не в правильности речи а в ее содержании! Моя мама была малограмотная но повар была от Бога ! Мне восьмой десяток, а я до сих пор готовлю на кухне ВСЕ и моя жена 45 лет не знает что такое кухня !
Тем более, что она не русская и не обязана знать русский язык.
Да, я тоже так варю, мы,, советские ,, так варили. Мира вашему дому.
Раньше варили в кастрюле , на дно жир свинной, без всякого лука
Советские явно не признак качества. Во всем
Причем тут советские?тушенку и консервы мясные начали делать не унас.и так весь мир делает,для этого особого ума не надо😂
@@lannamilanna3844 для того,,что бы готовить особого ума не надо,верно. Но,сто бы осознавать себя советским... Вообще ума не нужно.
@@ShokoladHorky-qq5iiбандеры и сюда залезли....
Такой приятный человек ,всё с душой объяснила спасибо большое вам за такой позитив , думаю если в компании будет такой человек то и покупная тушёнка будет очень вкусной👍👍👍
Спасибо вам огромное!!!!
@@zhizndomohozjajki Вот только не понятно, а если вообще все банки залить водой "с головой", что случится с банками по 0.7л?
Доходчиво ! Краткость сестра таланта! Без лишних слов! Большое спасибо!
Краткость это; зараннее нарезанное мясо положил по банкам, не обязательно в 10 или 20, закрутил и поставил в воду, сказав на сколько часов.
Зачем было смешивать мясо и сало, если потом выбирала и укладывала по отдельности?))
Давно хотел сделать тушенку домашнюю. Насмотрелся рецептов, но только после просмотра вашего ролика, таки взялся за дело. В общем, я делал с расчетом 70% мяса на 30% сала(его я перекрутил). Результат - шикарная тушенка, улетает на ура! Все довольны. Спасибо большое!
Сало перекрутили на мясорубке????
+ Овсяная каша и результат на ура! Дешевле будет и вкуснее гречки за 100 гр.килограмм. Всегда можно найти выход с голодовки. Так , что Глоба листы пусть жрут сами гречку по 100 гр.
@@ЕленаЕлена-р1ю6у речь о тушенке
Все это красиво. Но как долго будет храниться тушёнка без автоклава?
Приходилось есть примерно такое в гостях. Слегка тухленка. Но все равно пришлось хвалить. Все таки в гостях
@@ЕленаЕлена-р1ю6уЦе де ж ти бачила в Україні (звичайну без гламуру) гречку по 100 грн. за кіло ?
Очень понравился ,спасибо ничего лишнего,просто и понятно.
Давно искала именно этот рецепт.Спасибо огромное. 👍
Делала так тушёнку полтора года назад. Из домашней птицы. Стоит часть до сих пор. Вкусно. Главное воду доливать. И чтобы после остывания крышки(обязательно новые!) втянуло. Автору огромное спасибо за наглядность, за рецепт.
А при варке ,крышки не срывает с банок? И на каком огне варить?
Домохозяюшке от души огромное спасибо! Позитивно, понятно и кратко. Добра, здоровья и мирного неба!!!
Всё понравилось, лаконично без лишней, ненужной информации, обязательно попробую приготовить. 👍
Всё гостовское качественное. Какая вкусная и настоящая еда была.👍 СССР -💪
А всё было настоящим!!!
@@ВераШишова-р8н куры синие,кости на прилавках(мясо по блату)…3 х литровые банки березового сока…и т.д
Вы забыли дополнить что продукты сами были качественными. А сейчас сплошное гмо, всякой хренью кормят животных, а чем семена, фрукты, ягоды, овощи кормят для количества, а не качества. Ведь эти факторы очень сказываются на вкусе, качестве нашего питания. 🤗
@@iSunlife
Не фейгуй, куры были не синие, а голубые. (шутка) Если те нравится белые куры, которых ХЛОРкой отбеливают, то приятного аппетита.
Мясо брали на рынке нормальное мясо было.!
Да, за колбасой в очереди стояли, НО она всегда у всех была И была ИЗ МЯСА, а не из пойми из чего, как сейчас!!!!!!
А сок тут причём? Сейчас берёзовый сок тоже продают, да только не такой как раньше. Да и вообще это не сок...
Верно! Только по ГОСТу продукт должен быть стерилизован!!! А стерилизация это от 100 градусов. А 100 градусов в кастрюле это не есть 100 градусов внутри банки!!! Учите физику!
Я тоже готовлю тушёнку по этому рецепту много лет без автоклава, получается очень вкусная и хранится в подвале пока не съедим, рекомендую.
Очень приятно Вас слушать! Очень по доброму , доходчиво рассказываете.....как мама! И Вам Мира и Добра! Спасибо большое за Ваш труд!
При какой температуре надо варить?
@@drongo851 Вода кипит при 100 градусов по Цельсию
Если воду посолить, температура кипения будет выше.
@@Валерия-ъ5ш что ж, вода должна кипеть ключом все 6 часов?
Так як ви розповідаєте я зробила,уже стоїть другий рік,а як смачно,приємний голос і дякую що ділитесь секретами😊
Спасибо, Вам, Хозяюшка!
Приятная, добрая, солнечный человкчек. Всё доходчиво показала, рассказала. Спасибо за полезный рецепт. И Вам добра.
А какая подача- добрая, душевная! Слушаешь и все прощаешь.В отличии от нас, возможно эта добрая женщина не смотрела фильм " Доживём до понедельника", где Тихонов резко говорит учительнице - " нет такого слова ложат, есть слово кладут!"
Меня всегда заботил вопрос:а кто придумал запреты для языка, если люди употребляли ранее эти "неправильные" слова?
Оказывается в этом опять приуспели бг-избранные с 17 года, изменив многие понятия слов на противоположные, введя в употребление клише, например "ни чего себе", которое люди используют по несколько раз в день не понимая, что желают себе драгоценным . Старались повернуть мозги русам шепелявые "учителя".
Но ведь есть слово положить, а покласть или поклажить нет.
Кто решает КАК правильно и потом навязывает это остальным?Например:
Луначарский приложил свои ручёнки к исковеркованию языка, тк было много шепелявых во власти чужаков и они решили, что правильно, а что нет.
Полностью с вами согласна, все такие грамотные прям ,противно даже, не хотите не говорите, а мне удобнее ложить, а не класть, как в той песенке жопа есть, а слова нет
Это недавно так стали говорить, а в советской школе говорили ложить, и все тут а не класть
Лучше слушать живую женщину чем Ии
Давно думала приготовить тушонку, но всё руки не доходили, да и рецепта проверенного не было. Большое спасибо и за рецепт, и за отклики подписчиков! Всем мира, добра, здоровья.
Благодарю за это видео. Расслабило и детство вспомнилось, как Бабушка тушёнку делала …😢
Тоже таким способом делала ?
Унижение человека своими комментариями-это болезнь многих современников.Лечите, люди, свою гордыню.И будет вам счастье.А за рецепт большая благодарность.
*Унижение человека своими комментариями-это болезнь многих современников.*
А унижение это что? Это когда пишешь автору что он\она ни фига не соображают что делают?:-)))
Или когда ты им пишешь правду, а она им не нравится и тебя за неё банят:-)))
Или это когда автора или его адвокатов тыкаешь носом в его невежество?:-)))
@@Ev-Tol можно умно и интеллигентно написать , что вы не согласны с автором, а не с цинизмом и агрессией тыкать его носом в грязь. Неужели вам не понятно? Ведь невежественному человеку надо объяснить, а не критиковать.
@@KaterynaValko *На каждом предприятии тех инструкции разные!*
Когда вы лет десять, проведете в борьбе с ветряными мельницами, изрыгая из себя (бесясь от тупости оппонентов и их безграмотности) интеллигенцию и культуру... А по сути, меча килограммами бисер, перед тупыми свиньями, может вы поймете, что этих интернет- хомяков, проще ткнуть носом в грязь - и показать их ничтожество и тупость:-))))
* а не с цинизмом и агрессией тыкать его носом в грязь. Неужели вам не понятно?*
Флаг в руки:-)))
Я этого говна уже наелся:-)))
И не собираюсь больше метать бисер...
Тупой, не в теме - ТВОИ проблемы...
Читай книги по мясопереработке и колбасному производству:-)))
Нет, ищи мои комментарии под роликами их сотни...
*Ведь невежественному человеку надо объяснить, а не критиковать.*
:-)))))))))))))))))))))))))
Желаю удачи...
Святая простота:-)))
Вы подписались на ютуб
Дата регистрации: 10 апр. 2024 г.
Сколько вам лет?:-)))
Что вы вообще могли написать в комментариях, за этот срок, чтоб понять, что интернет - это поганая гнойная яма, это свалка отбросов, а я со своими комментариями, пусть не алмаз, а просто осколок прозрачного стекла, который позволяет увидеть правду:-))
такой какая она есть:-)))
И кто вам вообще сказал, что критиковать нельзя, и это плохо:-)))
Я поражаюсь, вашему незамутненному детскому разуму, живущему в мире розовых единорогов:-))))))))))
Класс!!! Огромное спасибо вам за замечательный рецепт!
Работаю в больнице, нам приносят тушенку по 300 рублей за банку 0,5. Я подумала, что можно наверное сделать самой, и будет куда дешевлеи вкусней. И вот, нашла ваш рецепт 👏👏👏
Иногда хочется макарон с тушеночкой, или на скорую руку что-то приготовить. Огромное Вам спасибо!!! 💐
Подписалась на Ваш канал, с удовольствием буду смотреть и готовить 🤗
Как вы вдохновили меня приготовлением тушёнки) много каналов,а ваш как то душевно зашёл.Спасибо и успехов.
В 6 классе семья переехала из деревни в город. В деревне говорили на смеси белорусско-русско-тверского говора. В городе на русском. Дети смеялись надо мной, учителя не спрашивали меня и не вызывали к доске отвечать. Тяжело было. Через месяц начал говорить как в городе, стал учиться как все, появились друзья.
Сейчас мне 64. Мне не стыдно, что я разговаривал по-деревенски. Стыдно за детей, что смеялись надо мной. Правда смеялись не все.
Спасибо хозяйке за рецепт. Обязательно так сделаю
Спасибо большое. Отличный рецепт. Тоже варю но лук никогда не добавляла. Теперь буду. Варю тушёнку для бывшего мужа😊
А где настоящий тогда?
Очаровательная хозяйка.
Очень внятный ролик, без излишеств!
Спасибо большое!
Удачи Вам!
Спасибо, а сколько её можно хранить?
А нож можно поточить о дно бокала. Я всегда так делаю и детей научила.
@@НадеждаФирсова-щ8н спасибо огромное за совет
Скажите а из домашний утки получиться?
@@zhizndomohozjajkiподписались ❤на ваши советы🤝мы живём в Штатах но занялись фермерским хозяйством и вспомнили ВРЕМЯ СССР- хорошие Времена ❤ но не Всё помним о готовке.. хотели сделать тушёнку из уток , автоклава нет.. МОЖНО ЛИ С КОСТОЧКАМИ ?? и КРЫШКИ У НАС ЗДЕСЬ НА РЕЗБЕ.. будет ли держать ?? КСТАТИ РАСКОЖИТЕ О КРЫШКАХ..?? Когда их закрывать ??Вы не рассказали !! СПАСИБО ВАМ ❤УДАЧИ ❤ МИРА❤🤝🙏СЛАВА БОГУ ЧТО ЖИВЁМ В МИРЕ и ЗДРАВИИ🙏
Спасибо за рецепт. Мне теперь велено готовить тушенку только так. Это советская тушёнка. Как же она выручала нас, студентов, в общежитии, когда учились в институте! ❤Спасибо!
Спасибо Вам огромное!!! Какой замечательный рецепт!!! Я второй день ищу подобный и наконец то нашла)))
Вы умничка, как все хорошо объясняете и как умело все делаете!
Есть ещё женщины в русских селеньях,простые и без всяких выпендрежей,спасибо большое за вашу душевность,а ножи надо срочно наточить!
Женщина эта в украинском ,,селении". 😂
Лучше б их не было, таких простых, как валенок
@@СветаФоменко-д5пхрен редьки не слаще🙃
@@ТаняИванова-щ9дВам таким ,как галоши жить ,видимо , попроще.
Україна Русь,русини,Руськи,а ви московія росіяни від слова Росія,понятно!!!
Благодарочка за рецепт❤ Приятный добрый голос, мягкий говор. Здоровья, Вам, и долголетия!
Благодарю за МК по приготовлению тушенного мяса. Как здорово, когда у хозяйки есть такие заготовки. И вам желаю мира и добра, здоровья вашим рукам. Храни вас Бог.
Девочки беру свои слова обратно!!!!!Лук обязательно нужен!!!Сделала,обалденная! Спасибо вам большое за рецепт!Мира и Добра всем!!!!!
Здравствуйте 😁👋
Первый раз в жизни приготовила тушонку. Использовала ваш рецепт. Очень понятно и доступно объяснили. Спустя четыре месяца открыли на пробу одну баночьку.
Запах и вкус просто обалденный.
Всем рекомендую попробовать.
Огромное спасибо за отличный рецепт 🙏🙏🙏
Всех благ, здоровья вам дорогая хозяйка и процветания каналу. ❤❤❤
Привет из Германии 😊 👋
Lydia, при варке в кастрюле не были крышки на банках вздутыми?
Мои как раз сейчас варятся и крышечки вздуты.
@@elenabusch2857 это нормально, как остынут, крышки встанут на место.
Не отравились? - значит вы живёте по "ГОСТу" 41-го года...
Остынут банки и крышки втянуться наместо
@@zhizndomohozjajki
Я правильно понимаю?
- из ГОСТА Вы взяли только пропорции ингредиентов, и исключили технологию приготовления;
- исключили из него условия хранения; (Вы ведь храните тушёнку не при комнатной температуре))
- срок хранения Вашей тушёнки сильно меньше указанного в ГОСТе; (судя по Вашему замечанию, может не превысить 2-х недель 7:54 )
Не вполне понятно ограничение уровня воды в "кастрюле" плечиками банок бОльшего объёма, - если "мелкие" всё равно уже под водой.
_Было бы неплохо, если бы Вы ответили на эти вопросы, чтобы Ваших последователей не постигло разочарование из-за непонимания о сроке и условиях хранения._
С уважением к Вашему труду и заранее спасибо за возможный ответ.
Обычно не пишу комментарии, но так захотелось вам сказать спасибо) у вас очень приятный голос… такой родной такой теплый)
Спасибо большое рецепт тоже очень понравился ❤
Спасибо
Сделала партию пробную. Изумительная 🎉 Спасибо. Брала передний окорок, лопатку.единствено, что добавила от себя- шкурку, но я ее очень люблю 😊по вкусу -прям что надо!❤❤❤ Спасибо.
Здравствуйте, спасибо вам за рецепт. Готовили по вашему рецепту очень вкусно.БЛАГОДАРИМ !!!
Здравствуйте ) здорово ) рада что Вам понравилось , мне тоже очень нравится этот рецепт
@@zhizndomohozjajki Спасибо за рецепт. Ав сказали 3 недели вызреть должна тушенкой при комнатной температуру, я правильно поняла? А потом сколько хранится и где? Как понять что тушёнка испортилась?
Здоровье Марье -Искуснице на долгие годы. Спасибо вам, очень нужное видео. 🌹🌹🌹
Спасибо и Вам дай Бог здоровья )
Какая вы молодец 👏👏👏. Здоровья вам крепкого, счастья, и успехов
Спасибо! По интонации вашего голоса чувствуешь что доброй души человек.
Действительно такая тушёнка Вкусняшка, сама так делаю, поэтому говорю с уверенностью. Приветствую всех женщин трудоголиков. Сейчас и мужчин много, которые занимаются кухней. Всем света, мира и добра! 🇷🇺🥰🌹💥❤️
Сделала тушенку по вашему рецепту и теперь ,только так буду готовить. Благодарю Вас и желаю всего доброго
Огромная благодарность за рецепт❤️🌞🥰
Огромное спасибо за рецепт,приятный голос,простая подача,без болтологии,и самое главное просто,не надо дорогостоящего оборудования,еще раз спасибо,лайк и подписка!
Спасибо за рецепт, сделал все здорово! Такую тушенку ел последний раз в железных банках в масле, даже названия не было армейский сухпай учился в 80 -х в военном училище! 😂Вкус получился огонь! Очень хороший ролик удачи Вам и дай Бог здоровья!
Екатерина,поспорю,мне ужек 80,и язнаю и помню нашу ГОСТ тушенку,вот именно,что лучок был,даже чувствовался это сладковатый вкус лучка,я и сей час варю тушенку так же.
Отлично получилось, спасибо за прогулку в мир домашней консервации, опробовал еще месяц назад, а сегодня для себя делаю немного преснее (молодая лопатка), не кладу лук и лаврушку половинку от Вашей, и, впервые в жизни делаю, загрузил купленный сегодня автоклав, жена в шоке))) Привет из Харькова!
Добрый день.Благодарю вас.А я с мамой раньше тушенку готовили то же так почти но лук не добавляли.только соль перец горошком лавровый лист заливали топленым салом и в стерлизованные банки стерлизуем полдня это часов 5- 6 на медленном огне в большой плоской кастрюле накрытой крышкой кастрюли посматривая воду если вода убывала добавляли из чайника кипяток в касьрюлю постепенно.
Так и здесь так. Только лук. Делайте как делали!!!
нет смысла стерелизовать банки если закладываете не стерильный продукт - не только мясо. потом все это дело вы все равно стерелизуете.
Здравствуйте, мир вашему дому!
Большое вам спасибо за рецепт, Шикарная тушёнка!
Умничка...!!!))) С такой любовью и нежностью рассказали все что аж бальзам на сердце...)))) Обязательно сделаю тушонку по вашему рецепту,спасибо вам огромное...)))
Только сначала с ГОСТом ознакомьтесь)))
Поищите такой же рецепт в Ютубе. Называется "Тушенка для ленивых" . Только там лук не добавляют.
Здесь,здание, здоровье - пришется через букву "З" - это исключения из правил, остальные с буквой "С". Сделаю ))).
@@АнатолийЧалый-я9б по-моему по ГОСТу ни в какую тушонку лук не добавляют вообще.
но тушонку попробую сделать
@@НадеждаМаркова-м4е согласна с Вами, только здесь работает другое правило. Приставки "З" нет в русском языке. Так как "сделаю"-глагол.
Если поправляете человека, то делайте это правильно. А не просто умничайте.
Ну... Самое главное что доброту Вы принесли в жизнь людей! Здоровья Вам, долгие лета в Вашей жизни! Искренне благодарю Вас за рецепт!
Сделала тушенку по вашему рецепту,просто изумительная,теперь делюсь с друзьями рецептом.Спасибо.
Благодарность , за рецепт и понятное-приятное об'яснение . Класс 😀👍
На здоровье )
Хорошая простая женщина-труженица! Очень понравилась простота в общении и рецепт,сердечно благодарю вас!🙋🌺🌸🌹
вы знакомы ?
Большое спасибо Вам за рецепт. Делала, очень вкусная тушёнка получается просто пальчики оближешь. Рекомендую, не пожалеете. А Вам хозяюшка здоровья крепкого и долгих лет жизни .
Вам спасибо большое мира , добра и здоровья....
А мне очень понравился этот вариант приготовления тушёнки. Банки сразу плотно закрыла, крышки не сорвало, банки целые. По вкусу тушёнка просто волшебная! Единственное, не решаюсь хранить тушенку в закатанных банках. Ботулизм ещё никто не отменял. Всё-таки кипячение это не автоклавирование. Поэтому делаю немного.
Вам спасибо большое за подробное видео. Удачи вам и здоровья!
Уничтожение спор может быть достигнуто путем кипячения в воде (в течение 6 ч при
температуре 100° С или 20 мин при температуре 120° С). Т.е. без автоклава тоже можно, но долго.
@@Alex-vh7xwА если в скороварке делать? У меня скороварка почти советского образца, для использования на плите. Сколько в ней нужно варить тушенку?
Толковый коммент, уважаю разум. Так варят, кто не знает ботулизм
нужно автоклав покупать, мысли вслух. он пригодится при консервации.
Мы тоже так готовим. Наполненные банки закрываем крышками под ключ, дополнительно закрепляем зажимами и в кастрюлю, банки полностью покрыты водой, обязательно следим, чтобы вода не выкипала. Из птицы тоже готовили:-утки, гуси, время готовки от 6до8 часов.
Делал такую. Только с полным погружением банок в воду. Хранил в паркинге при температур 10-15 градусов. Великолепная еда и в холодном виде, и в блюдах. Спасибо!
TOже 2 недели ждали вызревания?
Похоже не дождался 😢
Очень понравился рецепт. И мне приятно было видеть и слушать этого милого , интересного , доброго и умного человека. С какой любовью к нам, с какой вежливостью подала материал, все настолько понятно, просто молодец! Спасибо этой удивительной женщине - хозяйке ! Выкладывайте еще видео. Мы будем ждать !
Спасибо, как же приятно смотреть без рекламы, обязательно приготовлю.
От Умничка , всё чётко показала ,объяснила своим приятным голосом .Попробую точно .Благодарю вас .
Здраствуйте ,1 чайная ложка соли на 0.5лит.банку -это много.Тушенка будет соленая.Я делала,получилась соленая.
Огромное спасибо за тушоночку !Все расчитано ,сколько чего,рассказали и показали !
Я так всегда оленину варил, прям в избе на печи, на охоте. Обалденная тушенка. Вам всех благ
Спасибо большое за Ваш труд. За рецепт. Давно хотела сделать.. Теперь точно сделаю...
Спасибо огромное!!! Сделала по Вашему рецепту - фантастика!!!
Что за поведение на чужом канале, не надо делать замечания на грамотность речи, все люди разные, говор и т. д. Пусть говорят как могут, конечно, это моё мнение.
Спасибо людмила за подержку )
Надо делать замечания!
О, да тут, Боги!!!!
Учиться грамотно говорить Богам западло!????))))
Поправлять нельзя!!!
Ибо не Богоудное дело!!!
Даёшь безграмотность в массы!!!
Стыдно учиться, а не поправлять??!!!)))
Это вместо спасибо человеку, который вам старался помочь быть лучше???)))
От это "колхоз"!!!!))))
@@zhizndomohozjajki Поддержку в чём?
В том что безграмотность не исправлять надо, а оправдывать???))))
Вы себя слышите???
У вас корона что-ли падает если вам помогают быть лучше?!)))
Или вы уже идеал?!)))
Мне настолько был интересен рецепт ,да именно рецепт,что я не заметила негграмотную речь
Простым человеческим языком! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍
Спасибо большое за рецепт . Многие пытаются учить вас как говорить . Если честно я не заметила лингвистических и стилистических ошибок . Я слышала спокойную доброжелательную речь . Вы точно описали рецепт и пропорции , а самое главное что вы показали что тушенку можно сделать без автоклава многим он просто не по карману .
Не заметили, потому что, видимо, делаете точно такие же ошибки
@@Ольга-с2ж5х ежели вы заметили что Вы находитесь на канале где человек рассказывает о быте и приготовлении пищи и запасов на зиму , а не на канале лингвиста который обучает правильно произносить слова и предложения. Вы сударыня перепутали каналы и не поняли главного смысла . Возможно и я совершаю подобные ошибки в произношении не смею с Вами спорить . Но я слышу смысл , а это важнее чем слышать произношение и не слышать смысла .
@@ОльгаПантелеева-т2п к чему вот все эти ваши «сударыня» и вообще километр текста? Мы приходим в этот мир, чтобы учиться. И если уж кто-то подсказывает, то нужно быть благодарными. Я тоже вот пришла посмотреть, как учат варить тушёнку. И это нормально
@@Ольга-с2ж5х тогда не до... до произношения даже в одном городе произносят по разному а уж наша страна везде разные диалекты и произношения разные . Вы милочка не поняли смысла . Но я рада за вас вы зашли послушать как готовить тушенку , а услышали ошибки в произношении. Возможно и в моем комментарии вы не усмотрели смысла .
Повторяю вы на канале о жизни и о том как готовить , а не на канале лингвиста .
Всего хорошего .
@@ОльгаПантелеева-т2п Это вы, милочка,(милочка - обращение, выделяется запятой) не поняли главного. Говорить и писать нужно грамотно. Даже на кухне и на даче.
Кладу, а не ложу.
Нарежу, а не порежу.
Так и помрете безграмотной рожей, делающей другим глупые замечания!
Р.S. ГОСТ советской тушёнки есть в интернете.
Большое спасибо за это интересное видео, было очен интересно посмотреть. Всё чётко, приятным голосом, интересно и очень занимательно.
После просмотра захотелось даже расширить возможности мужской кухни и попробовать так приготовить тушёнку для семьи. 👍
Молодец женщина.Без всякой пурги быстро и понятно.
Спасибо Вам, хозяюшка, за рецепт, за доброжелательность, желание поделиться своим рецептом и опытом. Побольше бы таких милых и добрых людей в интернете. Единственная просьба: оставайтесь такой же. С удовольствием буду заходить на Ваш канал. Удачи Вам.
Спасибо ! Вы очень подробно обеснили нам как правильно готовить домашную тушёнку.
вам обеснили как правильно умереть :)
@@alexeytsurihin521 не факт, но не исключено:-))) Это русская рулетка...
Вы молодец, здоровья крепкого, я тоже сама варю тушенку, теперь надо сделать по вашему рецепту. Кастрюля у вас классная, берегите её 👍👍👍
Спасибо,некоторым не нравиться кастрюля-она мне от мамы досталась,она мне очень дорога -это память.
@@zhizndomohozjajki память, это здорово. Кому не нравится, они не понимают, всю прелесть этой кастрюли. У меня двадцатка алюминиевая для заготовок, я её берегу. Сейчас буду варить по вашему рецепту, уже всё заложила. Крепкого вам здоровья. Привет из Мурманска 🚩🚩🚩
@@zhizndomohozjajki а что не так с кастрюлей???
Отличная кастрюля! Стенки, если не ошибаюсь, толстючие. Самое то. А не то что сейчас продают. Разве можно что то вкусное в такой посуде приготовить!?
Старая утварь отличная была. А то что вид не современный, то это не беда. Главное вкус блюда из такой посуды!
Спасибо огромное за рецепт. Только подскажите пожалуйста, когда вода закипит с баночками, как регулировать нагрев? Как на холодец?, что бы немного булькал или, что бы кипело медленно? Заранее спасибо!
@@aggressive_cook н
@@aggressive_cook согласна с Вами
Спасибо за рецепт. Не думала, что так просто приготовить хорошую тушёнку!👍 И всё-таки прошу заметить, нет законодательного запрета на слово "класть". Такая уж форма глагола.))
Внимание. Если доливаете воду ТО ТОЛЬКО КИПЯТОК. Иначе могут лопнуть банки.
Что то вам хозяйка сайта сердце для вас пожалела.
Зачем в тушенку доливать кипяток???
@@KatyaZZZZZZZгде написано, что воду добавлять в тушенку?.
@@KatyaZZZZZZZ ... реально дЭбил? Воду НЕ В БАНКИ, НЕ В ТУШЁНКУ. Выкипающую воду дополнять кипятком .. Памперсное поколение, мля......
@@KatyaZZZZZZZ Доливают в кастрюлю с тушёнкой, чтобы вода была на одном уровне.
Очень хороший видик!! Все показано и рассказано!
Когда нам дадут газ, обязательно сделаю всё по Вашему рецепту. Очень понравилось как Вы готовите тушенку. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ.
в самой газофицированной стране у людей нет газа
Все правильно,то газа нет,тогаз есть да цены на свинину косми
Рагули и тут срут 🐷
А чЬто кроме газа греть не на чем?
Все ясно і просто молодець.Хороша хозяечка дуже приємна людина
Спасибо.
Рецепт простой и очень актуальный особенно сегодня. Заготавливайтесь, люди, чтоб не голодать.
А что сегодня такого?апокалипсис?
@@mecorion1296 🤣🤣🤣 есть такие люди...
Скажите пожалуйста а что случилось со второй 700гр. баночкой? У Вас было 7 банк а осталось 6
Раньше варила, тушила тушёнку в кастрюле, а потом раскладывала по банкам. Своё конечно не сравнить с магазиным. Наверное надо опять начинать)
Я тоже так делала. Варила в кастрюле раскладывала в стерилизованные банки и закрывала винтовой крышкой. Пока стоит.
@@РаисаОсадчева-р8е помню детство, держали скотину, мясо тушилось в печи, а потом по банкам раскладывали и убирали в погреб. Вспоминаешь, какие ароматы! А варенье на керосинке! Боже чувствую себя динозавром) как это было давно. Но это БЫЛО!!!!!
Как будто сказку на ночь послушала, так приятно.🥰
Благодарю милая за рецепт. Получилось очень вкусно и полезно.
Дякую за рецепт. Давно такий шукала. Обов'язково приготую. 😊😋
А в России кто вообще правильно говорит?
Это чванливое замечание, здесь совершенно неуместно.
Вы посмотрите и послушайте по гос.ТВ как разговаривают в политических передачах грамотнейшие люди, и вообще везде ..
Спасибо большое дорогая что поделились нужным и полезным рецептом
Коротко,по делу,прияным голосом! Спасибо!
Всем доброго. Деревенская бабушка делала консервы из карася, которого дед ловил (буквально не больше ладошки ). Консервы просто можно было вообще руки проглотить вместе с этими консервами!!! И делала она их без автоклава. Восемь часов томила в кастрюле. Главное желание!
И получается этакое кладбище динозавров, мяса от карасей почти нет, а костей просто гора. Делал сам, своими руками. Самая паршивая рыба в консервы.
Вкуснотища.Хотелось бы попробовать.
А моя бабушка делала из индейки,тоже обалденно.И тоже без автоклава.
@@александрмастер-х4о из ладошечных скорее всего не останется костей. а я вот сделала их крупных, на куски резала. вот с них да, кладбище костей)). еще делала из салаки и кильки, вот там все получилось хорошо.
У меня Батя покойный так тоже консервы делал.Куда там магазинным консервам!
@@александрмастер-х4оне берите крупных карасей, а маленьких! У них тогда все косточки растворяются и не чувствуются совсем!
Может человек говорит, не литературным словом, но люди которые делают замечания, человеку которого незнают, да ещё и на весь белый свет, далеки от культуры и грамоты!
Не знают. Глагол с частицей " не" пишется всегда раздельно.
@@ТаняИванова-щ9д Да иди ты на три буквы! Срать человека, образованность позволяет!? Совести нет, но хоть ошибки чужие найдёте, в совести своей ошибки ищите! Вам пользы больше будет, хотя я в этом сильно сомневаюсь!
Может женщина и говорит не правильно, но она знает как сделать тушонку в домашних условиях.
@@Нина-д2о8ж И что?! Пишите грамотно и не обижайтесь по мелочам.
Уважаемая ,НЕ с глаголами пишут раздельно ! Так меня в Советской школе учили ! А Вы учились не в Советской школе ?Я бы не говорил ничего ,но постоянное употребление слова ГОСТ и Советский меня раздражают ! Кроме того ,по ГОСТу обязателен автоклав ! При этом я не говорю о том ,что методика не может быть использована , но ГОСТ здесь ни причем !
Спасибо вам большое за рецепт. Долгих лет жизни Вам.
Спасибо за рецепт, буду сегодня готовить первый раз тушёнку, посмотрел несколько роликов, ваш рецепт показался более надёжным. Буду пробовать! Интересно ещё было бы узнать сроки годности и условия хранения.
Делаю в казане на неделю. Без консервации. Мясо заливаю водой добавляю лук лавровый лист и черный перец. Тушу 2-3 часа и готово. Можно добавить сало или растительное масло если мясо не жирное. Подходит для свинины и для говядины. По вкусу такая же тушенка. Хранится в холодильнике неделю.❤
Таки д а! Я на зиму её закрывала так же. Мясо отварила в казане, стекло на сите, по банкам и залила кипящим жиром.
*Делаю в казане на неделю. Без консервации.*
БЛЯ!!! Какое открытие...:-)))))))))))
А я в кастрюле делаю и две недели....
Только при чём здесь ТУШЕНКА? в банках?
Спасибо огромное за рецепт. Здоровья и счастья вам.
Тушенку делаю из птицы утки, гуси, индюшки. Прекрасно хранится до двух лет, но я не добавляю лук. Рецепт хороший, правильный.
Хоть срок понятен. На Ютубе есть шикарный канал, где женщина из Сербии делает заготовки еды. Там реально еда, картошка с мясом и тп и ТД. Я так поняла, у них война, вот она учит, как заготовить еду, причем любую, мясо, всякие фаршированные блюда. Как готовить и что делать, если нет электричества и газа. Что будут деньги и вы ничего не сможете купить. Короче дельный канал, там с субтитрами. Летом займусь,т.к.меня мало интересуют маринованные помидоры 😂 что это, еда что ли, на пару раз с картошкой. Запасы должны быть съедобные) но вот меня интересовало сколько хранится мясная консервация
😊 огонь 🔥 рецепт. Давно хочу попробовать именно так! Спасибо вам большое. Вы молодец!)