Спасибо за рецепты,за душевность и простоту!!!Вспоминаю,как в нашем доме квасили капуспу,когда была жива бабушка.Это был праздник!Квасили в деревянной кадушке,предварительно ее запаривали с укропом.Аромат стоял волшебный!Всем участникам соления повязывали на голову платки и одевали фартуки!Очень весело было,дружно,взрослые и дети вместе!Приятные воспоминания!!Спасибо,Оксана,еще раз!!
СУПЕР! ВСЕГДА ГОТОВИЛА ВКУСНУЮ КАПУСТУ. НО ВОТ ЛЕТ 5 бабушка мужа дочери нас баловала очень вкусной капустой. А сегодня я решила сама приготовить, и вот ПОЖАЛУЙСТО! Замечательные рецепты! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ!
Всі 5 рецептів приготувала по трохи, і всі сподобалися. І рекомендації з коментарів взяла до уваги. Тому дуже задоволена. Щиро вдячна Оксані і коментаторам. ❤❤❤
Квашеную капусту - обожаю! Кладезь полезных бактерий не только для ЖКТ! Капуста сама становится настолько полезной, что никакие Линексы и Ациполы с ней и рядом не стояли! Оксана, благодарю!
Ну что можно сказать? ХОЗЯЮШКА. Умница, чистюлечка. Все способы хороши, но я солю по первому, точно так, и моей семье нравится, пока не буду ничего менять. Спасибо.
Собралась квасить капусту, попался сразу ваш канал. Ну таким теплом веет от вас, такое ощущение, что вы с мужем одно целое. Захотелось вас благословить. Пусть Бог благословит вашу семью, сохранит от зла, и успехов вам во всё . А капусту обязательно сделаю по вашему рецепту.
Готовила по Вашему рецепту с медом. Просто бомба! За две недели съели почти 4 литра, и угощали друзей. Теперь друзья просят рецепт. С этим рецептом я теперь супер хозяйка. Квашу вкуснее чем наши бабушки и родители. Большое спасибо за ваш рецепт!
Такой ритуал высушит мозги в итоге))).. ведь молодость - это гибкость тела и свежая голова ) опрокидывание рюмки не даст вам ни того ни другого ) здравия 🌹🌞
Оксана,здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за рецепт капусты квашеной. На 1 кг ,20 г соли. Ну очень вкусная! Теперь только по этому рецепту солю. Давно подписана на Ваш канал. И многими рецептами пользуюсь.Спасибо,огромное,что делитесь. Удачи и процветание!
А мне подсказали,что на 3х литровую баночку,а туда входит 3 кг.капусты с морковью, столовая ложка с горкой соли,а это 30 гр.а у этой даме 20 г.на литровую,не произойдет ли пересол?,а у меня нормально.
Оксаночка,Вы фея, спасибо за Ваши замечательные рецепты, уже третий год готовлю только по Вашим рецептам, квашеная капуста классическая по Вашему рецепту получается бомба, вкуснее я не встречала в жизни, третий год готовлю так, если Вы прочитаете мой коментарий, поставьте пожалуйста сердечко, мне будет приятно, что Вы прочитали😊 Крепкого здоровья Вам и Вашей семье, всего Вам самого наилучшего, будьте счастливы всегда🥰 !!!
Благодарю, милая Оксаночка! Как приятно тебя слушать. А как здорово что вы вдвоём "ведёте свою передачу"! Получаю наслаждение ещё и от вашего общения друг с другом! Будьте счастливы, дорогие!!!
Да какая же вы умница,всё просто ,как мы все от этого отвыкли ,от простой ,душевной ,человеческой речи ,коментарии мужа ,просто чудо ,как говорится все лыко ы строку.Молодцы,сил ,здоровья вам,а нам всем новых рецептов от вас.
Дорогая Оксана! Спасибо за позитив! От ваших видео всегда веет добром, уютом, теплом домашним, не показным, а настоящим! Многие люди не понимают, что это не игра, а чувствуется искренность! Что это настоящее! Просто много стало людей желчных, недовольных всем и вся! Не обращайте на них внимания! Мы с дочкой и внучей всегда с удовольствием смотрим ваши видео, многое черпаем для себя и делаем! Рассылаем видео своим хорошим знакомым и родственникам! Спасибо вам! Удачи! Здоровья, счастья и благополучия вам в Новом году
Хочу предупредить зрителей, что просмотр и даже просто прослушивание данного видео может вызвать желание поесть именно квашеной капусты 🙂 Желаю всем счастья и благополучия. Авторам - спасибо.
Я понимаю,что такую жену не разлюбит ни один мужчина.женщины,берём пример как нужно общаться с мужем.господи,дай этой паре и их детям счастья,долгих и счастливых лет жизни.спасибо,наши дорогие!!!
Как же вы вкусно хрустите капустой))) Прям срочно захотелось заквасить... Вот только один затык - мне больше подходит "3й вариант шинковки капусты", но, боюсь, вы не дадите мне эксплуатировать вашего мужа)))))))) Обожаю ваши видео. От них так веет добротой, теплом и уютом, что сразу ставится легче на душе. Спасибо, за то, что вы есть!)
@@barchinbarchin9903 Никто про жёлтую и не говорил! Сказано было про БЕЛУЮ и СОЧНУЮ! А зелёная никогда и не была сочной. И никто ее в засолку никогда не брал! Это были "голландские" сорта сухие и дубовые(чтобы лежали дольше без порчи). А на квашение бралась "Слава" - белая, сочная и сладкая!. Сейчас, конечно, всякие разные сорта появились. Но ХОРОШИЕ хозяйки придерживаюися по-прежнему этих правил! Квасили раньше в деревнях зелёную - исключительно для щей. Спасибо хозяюшке "Кухни" за примеры рецептов!👍👍👍
Дети меня спросили мама ты что открыла завод по консервации,не,говорю,маленькая фабрика и в этом Ваша безумная заслуга,не могу оторваться от экрана,слово ХОЧУ стало моим лозунгом просто видя что и как Вы делаете,спасибо огромное за эксклюзивный и творческий подход к делу,которое Вы любите,спасибо отдельное Вашей группе поддержки закадровой,т.е.конечно супруга и трогательным воспоминаниям о помощи мамы,Вы умница,свой день теперь начинаю с Ваших новостей,еще раз благодарю
Я не хочу вас задеть или как-то пытаться оскорбить, просто хочу сказать, что комментарий выглядел бы более аккуратно и понятно (как для автора, так и для вас самой), если бы вы добавили знаки препинания.
Ваша капуста - просто потрясение! Сделала все варианты. На самом деле, главное в этой капусте - правильная капуста. Я брала сорт Слава. Белая, сочная красавица. Вам здоровья и благополучия! До новых рецептов!
@@irinak77777 потому что зеленая превращается в мягкую и не вкусную субстанцию, годятся только осенние сорта, белые, желательно приплюснутые, в них и кочерыжки маленькие.
Мне очень нравиться не только что вы готовите , а такого голоса приятного и ласкового не слышала прямо сердце радует ваши ролики , молодцы , очень , очень понравилось ваши заготовки!!!Спасибо Благослови и сохрани и защитит вас Бог!!!❤❤❤
Ребята, мне очень нравится что вы семья и рассказываете вместе! Это большая редкость. Желаю вам долгого счастья. 🤗🥰🤗🍃🍁🍃 Даже настроение стало лучше. 🌿🌾🌿
Самый первый рецепт супер! В собственном соку! Раньше я закатывала и до весны она свежесть сохраняет! Закрывали в трехлитровые банки на зиму . Спасибо вам за напоминание!👍😍❤🌹Сейчас нет той семьи...да и я постарела...для одной мало надо...иногда вспоминаю сколько делала...пятиведерные кастрюли с яблоками и пелюсткой...👍😍❤❤❤❤Вы такая умничка!👍😍🌹🌹🌹Счастья вашей семье и благополучия!💋
Есть специальные" ножи" для шинковки: широкий , с двумя лезвиями и удобной ручкой,. Продаются везде в хозтоварах ,в интернет магазинах наверняка. Быстро, тонко шинкует, безопасно.
Пользуюсь таким ножом уже более12 лет.Название "Чемпион", кто не знает.Прекрасно шинкует и что главное, не заступился! Капусту шинкую что для борща, что для засолки, что для вторых блюд, незаменимая вещь.Шинкует мельче , чем на фото.
@Аэлита-ы2м прошу прощения, но это практически невозможно. Вы держите кочан с одной стороны, а режете с противоположенной. Пальцы и нож НЕ МОГУТ встретиться ,ну никак🫢😄. Возможно мы говорим о РАЗНЫХ ножах. Или у вас талант.
Умничка девочка! Очень, очень мне все нравится! Любое блюдо по её рецептам получается очень вкусным и правильным! Без преувеличения, настоящим, таким, как и должно быть!
Хочу предложить вам мой способ соления капусты: . Берём головку капуты срезаем ей шляпку примерно до половины головки . Вторуючасть головки трём на терку или шинкуем и засаливаем любым способом кокой вам нравиться .А верхнюю шапочку можно пропарить в китятке не очень сильно так чтоб она разделилась на листочки как для голубцов. И даём остыть затем сворачиваем по несколько листочков в пучки в виде голубцов и укладываем в банку плотно затем заливаем соленой водой как обычно заливали шинкованную капусту и ставим на холод эти листочки в любое время у вас будут готовы для приготовления настоящих голубцов . Сначала они будут сладкие затем потихоньку прокисают и используются все до единного без отходов
Очень понравился Ваш способ, как говорится учиться приходится на протяжении всей жизни, спасибо Вам ,что поделились. Хотелось бы уточнить : сколько соли Вы кладёте при таком способе засолки. Неоднократно слышала, что из квашеной капусты получаются очень вкусные голубцы.
Я не очень люблю голубцы из квашеной капусты, хотя когда листья тонкие, тоже очень вкусные получаются голубчики и к Пасхе обязательно засолю капусту по этому рецепту..❤
Здравствуйте! Позволю себе небольшое уточнение, что для процесса ферментации (квашения, брожения) соль не нужна совсем! Нужны бактерии, которые есть на овощах в данном случае, и сахар, который есть в овощах, которым эти бактерии будут "питаться" Если сахара не достаточно, то можно добавить сахар или мед для запуска процесса брожения. Соль добавляем, практически только для вкуса, 20 г(1 ст.л.)/1 кг. Добавлять при этом воду или ждать соковыделения - на процесс брожения не влияет никак! Поэтому - на усмотрение хозяйки) Автору канала - спасибо за хорошие рецепты!
Когда без воды делала. Немного был странный запах и чуть не высохла. Вот думаю как поступить. Но и с водой не то. Как один раз получилось. Напишите как дела не вы. И согласитесь. Эта капуста имеет другой вкус совершенно.
Самая вкусная , разнообразная , правильная , красивая …. Кухня с приятным комментарием хозяйки , рецепты которой всегда заманчиво приглашают повторить и получить удовольствие от приготовленного 💕Спасибо!!!😊
Благодарю за простые и полезные рецепты! Люблю квашеную капусту! Рецепты в копилочку. Хозяюшка умничка. Спасибо помощнику! Молодцы! Очень приятно слушать ваш голос. Как написано:"Приятные слова - словно сотовый мёд, Они сладки для души и исцеляют кости" (Притчи 16:24) Жду новых рецептов! ❤️
Огромное вам спасибо ! Буду впредь делать только на воде с последующим добавлением рассола. Давно искал способ заквашивать без соли и вот тебе пожалуйста здоровый и качественный способ . Супер !
Как вовремя))) Я только вчера решила заквасить капусту и подумала, где бы хороший рецепт найти, потому что сама давно этого не делала и уже кое-что подзабыла, а тут Ваше видео. Благодарю от всего сердца, сегодня же сделаю. Вам же всяческого добра и побольше)))
Спасибо за рецепты! Больше всего полюбился рецепт с мёдом. Капуста сочная, хрустящая!!! Всегда были проблемы с квашением капусты- то мягкая, то слишком кислая. Но благодаря секретам из видео всё получилось прекрасно с первого раза. Благодарю ❤️❤️❤️
Оксана на столько, кратко, содержательно и все чем делитесь необыкновенно просто и вкусно! Волшебница вы наша! Приятно , что все это совместно сможем! Успехов вам! мп
Очень нравятся все ваши видео. Что-то готовлю по вашим рецептам. Но чаще просто смотрю и слушаю. Своего рода релакс для меня. Настолько энергетика вашей семьи чистая и светлая.😊💐
Уже в которий раз квашу капусту с рассолом солью и медом!Спасибо большое за рецепт!!Он так виручает,когда нет времени на нарезку овощей для салата.Дай Бог вам здоровья и маме за потрясающий рецепт!Я своим всем рекомендую
Скажите пожалуйста, что можно сделать с капустой, если после двух суток рассол стал слизистый, как ее переделать , может ее промыть и залить новым рассолом
Много лет с Вами, спасибо, Оксанка, Вы умничка🙂 Даже если что-то подзабуду в приготовлении, Вы всегда, как друг и помощник рядом, мир и счастье Вам и Вашей семье за позитив.
Не удержался приготовил капусту первого рецепта получилось супер ложил всё пограммам как вы и говорили. В дальнейшем по пробую остальные рецепты спасибоооо!!!!👍👍👍
Ваш кулинарный канал для измученной меня с орущим малышом был, как медитация: спокойная речь, весёлые нотки на фоне, красивый вид. И столько всего интересного узнала. Ребёнок растёт, теперь сам просит рецепты на именно Вашем канале и даже запоминает лайфхаки и помогает😊 Вы стали частью моей семьи…🙌
Огромное спасибо за рецепты. Удивила капуста на холодной воде , особенно при второй закваске с мёдом . Ну очень вкусно !!! Рецепты все замечательные Благодарю .
Слушать и слушать вас. И уже от этого только голоса становится вкусно и аппетитно. Какая вы приятная. И ваши рецепты все очень хорошие. Удачи вам !!!!!!!!!
Капуста, залитая маринадом с солью и медом получается очень вкусной! Мы так готовим уже много лет. Мало того, что она вкусная, но еще и хранится очень долго - не темнеет и не покрывается плесенью.
Добрый день. Спасибо большое Вам за капусту. Раньше у меня она не когда не получалась, приходилось просить маму делать и на мою долю капусту. А попробовав по вашему первому рецепту, всё получилось с первого раза. Капусту нашинковала, половину разложила в банки, во вторую оставшуюся часть положила клюкву и разложила по банкам. Такая вкусная, хрустящая, ум отьешь. Спасибочки большое за ваш труд.
Вы большая молодец! 👍 А ваш муж, просто золото.🙏 Так приятно вас слушать, и смотреть.🤗 Вы так вкусно и доступно всё показываете, что кажется вот сейчас она приготовит и сядем пробовать😂 спасибо вам ребята, вы лучшие 💓🌺🏵️😘
Вы хорошо придумали с третьим способом, муж. Я сам муж и заготовки делаю сам: квашеные огурцы, помидоры, томатный сок, икра. Сейчас буду квасить капусту и кого бы мне напрячь.😂
Очень приятная озвучка!!!!!! Спокойный голос, всё по теме, каждый момент объясняется, ни чего лишнего! И немного юмора! Смотрела с удовольствием ( что редко) Желаю продвижения контента и семейного счастья! P. S 3й способ нарезки капусты самый лучший! 😂😂😂😂
Как же приятно вас смотреть и слушать, всю вашу семью, очень хорошие рецепты и подача,получаю удовольствие и открываю для себя что-то новое, спасибо вам)))
Спасибо большое ,Оксаночка/Очень люблю ваши рецепты, а также то как вы преподносить.Четко и лаконично.А голос волшебный.Здоровья вам и всей семье.Лиля Израйль
Мечты сбываются! Только подумала, а не засолить ли мне капусту и вдруг вижу Ваши рецепты. И Вы так мило рассказываете, и рецепты похожи на мои прежние заготовки, что сейчас же отправляюсь за капустой. Спасибо.
В интернете столько разных каналов но ВАШ самый самый Пробовала готовить по вашим рецептам и всё получается просто супер Готовлю только как вы Спасибо большое за ваши рецепты Котлеты с капустой просто шедевр Моя семья другие есть не желают
Второй раз готовлю капусту по вашим рецептам. Первый раз делала по двум: самый первый (просто с солью) и последний (с солью и мёдом). Оба варианта дали отличную домашнюю капусточку!😋 Записала ✍️ себе в рецепты. Сегодня к этим двум прибавила ещё рецепт капусты с сахаром. Думаю, она понравится ребёнку,т.к. будет помягче на вкус. Я-то люблю ядрёную, кислую! Которая с мёдом, получается помягче, но всё равно достаточно кисленькая. Очень вкусно! Спасибо вам большое! Теперь у меня весь холодильник в банках с капустой)))) 🙉
Уважаемая и любимая семейка! Благодарна вам за чудесные рецепты!!! Я старая черепаха.., Но открываю для себя очень много нового!!! Ваш оптимизм и юмор дают силы преодолеть сложности быта!!! Спасибо, ребята!!! Желаю вам удачи и счастья на многия лета!!! Процветания каналу 😁😊🤩 В детстве,когда мы семейкой квасили много капусты, во время приготовления пели песни !!! Может поэтому и с квашеной капусткой очень приятные ассоциации и воспоминания...Было тааак весело!!!
Оксана,возможно мой рецепт вам знаком, но в этом видео его нет. Капусту солю в эмалированном ведре.Шинкую мелко, добавляю морковь, перетираю с солью. Укладываю первый слой, затем режу капусту на квадраты побольше,немного подсаливаю, кладу на слой мелкой капусты. Затем два,три яблока, желательно кислые, режу на четвертинки, укладыааю следующим слоем.И сверху опять капусту с морковью.Свеху накрываю крышкой меньшего диаметра и ставлю гнёт. На три дня в тёплое место. Ежедневно протыкать, чтобы вышел газ. Очень вкусно и яблоки и капуста именно в этом сочетании..советую попробовать.
Если капуста квасится даже без соли, то главное не пересолить. Раньше соль посыпали на глаз на нашинкованную капусту с морковью, перемешивали слегка прижимая и отправляли в засолочную посуду ,бочка, ведро, банка. Солят как обычный салат. Пробуют.
Здравствуйте!))Спасибо за видео, с мёдом попробую)) Я всегда заквашиваю капусту только с водой на 1 л воды 1,5 ст.л соли и 1 ст. л сахара. + добавляю яблоки разрезанные на 4 части или две, от размера. Капуста получается обалденная , не чернеет, не сопливая и достаточно всего по вкусу.)))
Всегда готовила классическим способом квашеную капусту,но вы меня заинтриговала рецептом капусты без соли. Надо обязательно попробовать! Спасибо,что делитесь рецептами!
Я, тоже люблю, с укропом семенами... Можно и с перцем и с яблоками, только с Антоновкой. И капуста и яблочки, вкусненькое.... Солю когда Антоновка у меня плодоносит, жаль, что через год, чередуется..
Классные рецепты! На любой вкус. Буду пробовать. Я делала всегда капусту в собственном соку под гнетом, квасила 5 - 7 дней, вкусно. Предпочитаю без уксуса. Спасибо , Оксана, за рецепты, многими я уже пользуюсь на вашем канале. Удачи вам! Благодарю.
Вы пропустили очень важный ингредиент - свеклу. Капуста,морковка и свекла обычно хранятся отдельно до следующего урожая. Но если их нашинковать, залить рассолом и оставить ферментироваться дней на пять, то получается очень вкусная закуска почти ко всем блюдам. Грузины называют это капуста по грузински. Очень аппетитно хрустит. У меня постоянно стоит в холодильнике. Как только съел одну банку - стазу хе готовлю следующую. И так круглый год.
При СССР и даже позже в России были именно магазины овощи - фрукты, я такие магазины просто обожала, и там продавали на вес капусту-провансаль, видемо то, о чем, Вы написали, 👍
Зачем набивать банки до верха? Проще, чтоб капуста была до конусной части банки. Тогда сок никуда не вытекает. Спасибо за рецепты. Вы с мужем - молодцы!
Спасибо за рецепты,за душевность и простоту!!!Вспоминаю,как в нашем доме квасили капуспу,когда была жива бабушка.Это был праздник!Квасили в деревянной кадушке,предварительно ее запаривали с укропом.Аромат стоял волшебный!Всем участникам соления повязывали на голову платки и одевали фартуки!Очень весело было,дружно,взрослые и дети вместе!Приятные воспоминания!!Спасибо,Оксана,еще раз!!
Вы так душевно написали, что я улыбнулась )❤
Оксаночка,Вы самая интеллигентная,культурная,чистоплотная,милая на всём кулинарном ютубе!Привет и комплимент вашему помощнику.Счастья вам!
СУПЕР! ВСЕГДА ГОТОВИЛА ВКУСНУЮ КАПУСТУ. НО ВОТ ЛЕТ 5 бабушка мужа дочери нас баловала очень вкусной капустой. А сегодня я решила сама приготовить, и вот ПОЖАЛУЙСТО! Замечательные рецепты! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ!
Оксаночка браво ну оооченьвкусно .Спасибо
@@raisabraseleva4560 за
@@raisabraseleva4560 хорошо
Й
Всі 5 рецептів приготувала по трохи, і всі сподобалися. І рекомендації з коментарів взяла до уваги. Тому дуже задоволена. Щиро вдячна Оксані і коментаторам. ❤❤❤
По мне многовато соли.. Я в 2 раза меньше кладу и такая же получилается
Квашеную капусту - обожаю! Кладезь полезных бактерий не только для ЖКТ! Капуста сама становится настолько полезной, что никакие Линексы и Ациполы с ней и рядом не стояли!
Оксана, благодарю!
Терористи--- геть з України!!!!🔱🇺🇦💛💙
Вот умничка:без лишнего"мусора" словесного, все понятно, ясно, грамотно и с душой! Здоровья Вам и Вашим близким! Обязательно сделаю!
Как хорошо, когда муж рядом! И капустку нашинкует, и банку откроет, и пробу снимет, и обязательно похвалит! 👍👍👍🥰🥰🥰👏👏👏
Папробую умничка
И конечно закусит.
Ну что можно сказать? ХОЗЯЮШКА. Умница, чистюлечка. Все способы хороши, но я солю по первому, точно так, и моей семье нравится, пока не буду ничего менять. Спасибо.
Poxvalit ?A kto drugoi esle ne on ?
И под капусточку нальет😊
Собралась квасить капусту, попался сразу ваш канал. Ну таким теплом веет от вас, такое ощущение, что вы с мужем одно целое. Захотелось вас благословить. Пусть Бог благословит вашу семью, сохранит от зла, и успехов вам во всё . А капусту обязательно сделаю по вашему рецепту.
Готовила по Вашему рецепту с медом. Просто бомба! За две недели съели почти 4 литра, и угощали друзей. Теперь друзья просят рецепт. С этим рецептом я теперь супер хозяйка. Квашу вкуснее чем наши бабушки и родители. Большое спасибо за ваш рецепт!
Маска для омоложения: берём квашеную капусту, поливаем маслицем, выпиваем рюмочку, закусываем капусткой. Лицо блаженно улыбается и свежеет :)
ай да умница!!!
Классно:)
Такой ритуал высушит мозги в итоге))).. ведь молодость - это гибкость тела и свежая голова ) опрокидывание рюмки не даст вам ни того ни другого ) здравия 🌹🌞
Клас))
Это вообще-то прикол. Не надо так серьезно все воспринимать, быстро состаритесь
Оксана,здравствуйте! Хочу поблагодарить Вас за рецепт капусты квашеной. На 1 кг ,20 г соли. Ну очень вкусная! Теперь только по этому рецепту солю. Давно подписана на Ваш канал. И многими рецептами пользуюсь.Спасибо,огромное,что делитесь. Удачи и процветание!
А банки пока стоят их укрываем чем нибудь или они так открытые стоят?
Очень очень аппетитно!!!. .
А мне подсказали,что на 3х литровую баночку,а туда входит 3 кг.капусты с морковью, столовая ложка с горкой соли,а это 30 гр.а у этой даме 20 г.на литровую,не произойдет ли пересол?,а у меня нормально.
А я трехлитровую банку 2 ложки соли кладу, но заливаю водой
@@ОлегСвергун-и8с на каждый кг капусты 1 ст.ложка соли без горки и 100 гр.моркови на каждый кг капусты...очень вкусно получается
Даже если бы мне не нужен рецепт квашеной капусты, все равно буду смотреть😉
Послушать Ваш голос - одно удовольствие!!!!!
В классическом рецепте должен быть обязательно укроп,иначе он уже не классический
Лариса, простите, а где вы живёте?
@@Чируша, я живу в Киеве
@@ЛюдмилаКириллова-о1и Я с укропом не люблю!
@@ЛюдмилаКириллова-о1и укроп на любителя.
Оксаночка,Вы фея, спасибо за Ваши замечательные рецепты, уже третий год готовлю только по Вашим рецептам, квашеная капуста классическая по Вашему рецепту получается бомба, вкуснее я не встречала в жизни, третий год готовлю так, если Вы прочитаете мой коментарий, поставьте пожалуйста сердечко, мне будет приятно, что Вы прочитали😊 Крепкого здоровья Вам и Вашей семье, всего Вам самого наилучшего, будьте счастливы всегда🥰 !!!
Благодарю, милая Оксаночка! Как приятно тебя слушать. А как здорово что вы вдвоём "ведёте свою передачу"! Получаю наслаждение ещё и от вашего общения друг с другом! Будьте счастливы, дорогие!!!
8
Привет из солнечного Казахстана заходите к нам ☀️🍒🍉🍎🦔🦔🐶🦌🦌🐿️🦝🐎🐎🏇🙋
Türkçe adını yazin
Ваши голоса лучше всяких рецептов, даже не подумаешь, что вы с мужем можете поссориться. Храни вас, Господи.
Да какая же вы умница,всё просто ,как мы все от этого отвыкли ,от простой ,душевной ,человеческой речи ,коментарии мужа ,просто чудо ,как говорится все лыко ы строку.Молодцы,сил ,здоровья вам,а нам всем новых рецептов от вас.
Рецепты великолепны и преподносит их деликатно.
Много переняла и благодарна, как технолог. ВЫ УМНИЦА
Дорогая Оксана! Спасибо за позитив! От ваших видео всегда веет добром, уютом, теплом домашним, не показным, а настоящим! Многие люди не понимают, что это не игра, а чувствуется искренность! Что это настоящее! Просто много стало людей желчных, недовольных всем и вся! Не обращайте на них внимания! Мы с дочкой и внучей всегда с удовольствием смотрим ваши видео, многое черпаем для себя и делаем! Рассылаем видео своим хорошим знакомым и родственникам! Спасибо вам! Удачи! Здоровья, счастья и благополучия вам в Новом году
.жю.
Огромное спасибо за рецепты!
Как же вас приятно слушать!
На душе так тепло становится и уютно.
Пусть все у вас будет хорошо!
Хочу предупредить зрителей, что просмотр и даже просто прослушивание данного видео может вызвать желание поесть именно квашеной капусты 🙂 Желаю всем счастья и благополучия. Авторам - спасибо.
Точно....😂😂😂😂🎉🎉🎉
Ага) вызывает привыкание))
Капец, посмотрела называется. Жду не дождусь пока магазины откроют, чтобы капустку купить и заквасить.
А какой рецепт выбрать ?
Й🎉
Я понимаю,что такую жену не разлюбит ни один мужчина.женщины,берём пример как нужно общаться с мужем.господи,дай этой паре и их детям счастья,долгих и счастливых лет жизни.спасибо,наши дорогие!!!
Согласна. На этом канале кроме рецептов кулинарных, также и рецепты счастливой семейной жизни. Спасибо вам за ваш канал.
Всегда так думаю и ЖЕЛАЮ ЭТОЙ ПАРЕ ДОЛГИХ СЧАСТЛИВЫХ ЛЕТ ЖИЗНИ!❤❤❤
Кто ж на публику будет ругаться
Разлюбит ещё и как. Для многих только секс😊
Когда подивкт более25 лет , вот тогда можно говорить, а пока молодость, тогда - любовь...
Как же вы вкусно хрустите капустой))) Прям срочно захотелось заквасить... Вот только один затык - мне больше подходит "3й вариант шинковки капусты", но, боюсь, вы не дадите мне эксплуатировать вашего мужа)))))))) Обожаю ваши видео. От них так веет добротой, теплом и уютом, что сразу ставится легче на душе. Спасибо, за то, что вы есть!)
капуста чем зеленее, тем моложе и вкуснее, желтая капуста горчит
99i
О, госпадЯ! Из-за квашеной капусты прям молиться будете и в ножки кланяться. 😂 А до этого видео ни разу сами капусту не квасили?
РрРрРРРррРРРРРРрррюрюююю
@@barchinbarchin9903 Никто про жёлтую и не говорил! Сказано было про БЕЛУЮ и СОЧНУЮ! А зелёная никогда и не была сочной. И никто ее в засолку никогда не брал! Это были "голландские" сорта сухие и дубовые(чтобы лежали дольше без порчи). А на квашение бралась "Слава" - белая, сочная и сладкая!. Сейчас, конечно, всякие разные сорта появились. Но ХОРОШИЕ хозяйки придерживаюися по-прежнему этих правил!
Квасили раньше в деревнях зелёную - исключительно для щей.
Спасибо хозяюшке "Кухни" за примеры рецептов!👍👍👍
Дети меня спросили мама ты что открыла завод по консервации,не,говорю,маленькая фабрика и в этом Ваша безумная заслуга,не могу оторваться от экрана,слово ХОЧУ стало моим лозунгом просто видя что и как Вы делаете,спасибо огромное за эксклюзивный и творческий подход к делу,которое Вы любите,спасибо отдельное Вашей группе поддержки закадровой,т.е.конечно супруга и трогательным воспоминаниям о помощи мамы,Вы умница,свой день теперь начинаю с Ваших новостей,еще раз благодарю
Я не хочу вас задеть или как-то пытаться оскорбить, просто хочу сказать, что комментарий выглядел бы более аккуратно и понятно (как для автора, так и для вас самой), если бы вы добавили знаки препинания.
@@АврораБезфамильная везде училки сплошные
@@lmwoman-r4c - Причём, учителя-то беЗплатные 🤪
И как не крути, но знаки препинания желательно ставить !
Какие Вы молодцы!И капуста у Вас замечательная! Хранит Вас Господь!
Огроменное спасибо Оксаночка за Ваши уникальные, неповторимые, чудесные, суперские, превосходно вкусные рецепты!!!!!! И название канала необыкновенное, чувствуете "Кухню" изнутри!!!! Создаёте шедевры! Каждый рецепт преподносите с любовью своим дивным лечебным голосом! Доставляете радость миллионам Ваших подписчиков! Сердечное спасибо Вам!!!
И ваш голос приятно слушать,и на квашеную капусту приятно смотреть,спасибо за рецепт
Ваша капуста - просто потрясение! Сделала все варианты. На самом деле, главное в этой капусте - правильная капуста. Я брала сорт Слава. Белая, сочная красавица. Вам здоровья и благополучия! До новых рецептов!
Подскажите, почему нельзя брать зеленоватую, как вначале видео?
@@irinak77777 потому что зеленая превращается в мягкую и не вкусную субстанцию, годятся только осенние сорта, белые, желательно приплюснутые, в них и кочерыжки маленькие.
@@Lucia0106 спасибо
Извините, ещё интересен момент. Сделала по рецепту этого видео с медом, все получилось. А вот рассол, стоит ли его добавлять в следующую партию?
У Вас просто магический тембр и манера говорить. Спасибо за рецепты и Вашу доброту.
Мне очень нравиться не только что вы готовите , а такого голоса приятного и ласкового не слышала прямо сердце радует ваши ролики , молодцы , очень , очень понравилось ваши заготовки!!!Спасибо Благослови и сохрани и защитит вас Бог!!!❤❤❤
Ребята, мне очень нравится что вы семья и рассказываете вместе!
Это большая редкость.
Желаю вам долгого счастья. 🤗🥰🤗🍃🍁🍃
Даже настроение стало лучше. 🌿🌾🌿
Самый первый рецепт супер! В собственном соку! Раньше я закатывала и до весны она свежесть сохраняет! Закрывали в трехлитровые банки на зиму . Спасибо вам за напоминание!👍😍❤🌹Сейчас нет той семьи...да и я постарела...для одной мало надо...иногда вспоминаю сколько делала...пятиведерные кастрюли с яблоками и пелюсткой...👍😍❤❤❤❤Вы такая умничка!👍😍🌹🌹🌹Счастья вашей семье и благополучия!💋
Что такое пелюстка?
@@user-vi8ic6px9m 😂😍Это кусочками порезанной капусты и тоже также заквашена. Мы перекладывали слоями. Слой кусочков, слой резаной😍👍
@@user-vi8ic6px9m "пелюстки" в переводе с украинского - лепестки.
Есть специальные" ножи" для шинковки: широкий , с двумя лезвиями и удобной ручкой,. Продаются везде в хозтоварах ,в интернет магазинах наверняка. Быстро, тонко шинкует, безопасно.
Пользуюсь таким ножом уже более12 лет.Название "Чемпион", кто не знает.Прекрасно шинкует и что главное, не заступился! Капусту шинкую что для борща, что для засолки, что для вторых блюд, незаменимая вещь.Шинкует мельче , чем на фото.
А я два раза резала пальцы этим ножом,..
@Аэлита-ы2м прошу прощения, но это практически невозможно. Вы держите кочан с одной стороны, а режете с противоположенной. Пальцы и нож НЕ МОГУТ встретиться ,ну никак🫢😄. Возможно мы говорим о РАЗНЫХ ножах. Или у вас талант.
Умничка девочка! Очень, очень мне все нравится! Любое блюдо по её рецептам получается очень вкусным и правильным! Без преувеличения, настоящим, таким, как и должно быть!
Рецепты супер, вы классная, обожаю все ваши рецепты, а голос восхитительный. Спасибо. Ждём новинок.
Благодарю. Очень приятный у Вас голос.Всем мира и спокойствия.
Хочу предложить вам мой способ соления капусты: .
Берём головку капуты срезаем ей шляпку примерно до половины головки . Вторуючасть головки трём на терку или шинкуем и засаливаем любым способом кокой вам нравиться .А верхнюю шапочку можно пропарить в китятке не очень сильно так чтоб она разделилась на листочки как для голубцов. И даём остыть затем сворачиваем по несколько листочков в пучки в виде голубцов и укладываем в банку плотно затем заливаем соленой водой как обычно заливали шинкованную капусту и ставим на холод эти листочки в любое время у вас будут готовы для приготовления настоящих голубцов . Сначала они будут сладкие затем потихоньку прокисают и используются все до единного без отходов
Очень понравился Ваш способ, как говорится учиться приходится на протяжении всей жизни, спасибо Вам ,что поделились. Хотелось бы уточнить : сколько соли Вы кладёте при таком способе засолки. Неоднократно слышала, что из квашеной капусты получаются очень вкусные голубцы.
@@СветланаДергачева-щ2в в ТЗ
Я такие шляпки просто замораживаю, и использую для голубцов.
А хозяйка канала и не видит ваш рецепт )) Спасибо ))
Я не очень люблю голубцы из квашеной капусты, хотя когда листья тонкие, тоже очень вкусные получаются голубчики и к Пасхе обязательно засолю капусту по этому рецепту..❤
Здравствуйте! Позволю себе небольшое уточнение, что для процесса ферментации (квашения, брожения) соль не нужна совсем! Нужны бактерии, которые есть на овощах в данном случае, и сахар, который есть в овощах, которым эти бактерии будут "питаться"
Если сахара не достаточно, то можно добавить сахар или мед для запуска процесса брожения. Соль добавляем, практически только для вкуса, 20 г(1 ст.л.)/1 кг.
Добавлять при этом воду или ждать соковыделения - на процесс брожения не влияет никак! Поэтому - на усмотрение хозяйки)
Автору канала - спасибо за хорошие рецепты!
Когда без воды делала. Немного был странный запах и чуть не высохла. Вот думаю как поступить. Но и с водой не то. Как один раз получилось. Напишите как дела не вы. И согласитесь. Эта капуста имеет другой вкус совершенно.
Речь идёт когда не добавляет соли. Естественно я не добавляю совсем
Самая вкусная , разнообразная , правильная , красивая …. Кухня с приятным комментарием хозяйки , рецепты которой всегда заманчиво приглашают повторить и получить удовольствие от приготовленного 💕Спасибо!!!😊
Дякую
Умничка, какая приятная девушка! Мира и процветания всей вашей семье! Благодарствую за рецепты и ваш труд!
Благодарю за простые и полезные рецепты! Люблю квашеную капусту! Рецепты в копилочку. Хозяюшка умничка. Спасибо помощнику! Молодцы! Очень приятно слушать ваш голос. Как написано:"Приятные слова - словно сотовый мёд, Они сладки для души и исцеляют кости" (Притчи 16:24)
Жду новых рецептов! ❤️
Молодцы ребята. С уважением к вам Николай из Германии. Ещё раз спасибо.
Огромное вам спасибо ! Буду впредь делать только на воде с последующим добавлением рассола. Давно искал способ заквашивать без соли и вот тебе пожалуйста здоровый и качественный способ . Супер !
Спасибо за рецепты.Радуюсь каждый раз за вашу дружную семью.Счастья вам!
Как вовремя))) Я только вчера решила заквасить капусту и подумала, где бы хороший рецепт найти, потому что сама давно этого не делала и уже кое-что подзабыла, а тут Ваше видео. Благодарю от всего сердца, сегодня же сделаю. Вам же всяческого добра и побольше)))
Спасибо за рецепты! Больше всего полюбился рецепт с мёдом. Капуста сочная, хрустящая!!! Всегда были проблемы с квашением капусты- то мягкая, то слишком кислая. Но благодаря секретам из видео всё получилось прекрасно с первого раза. Благодарю ❤️❤️❤️
❤❤❤❤
Оксана на столько, кратко, содержательно и все чем делитесь необыкновенно просто и вкусно! Волшебница вы наша! Приятно , что все это совместно сможем! Успехов вам!
мп
Очень нравятся все ваши видео. Что-то готовлю по вашим рецептам. Но чаще просто смотрю и слушаю. Своего рода релакс для меня. Настолько энергетика вашей семьи чистая и светлая.😊💐
Точно.
Спасибо за бережное сохранение простых бабушкиных рецептоа...это здоровье и долголетие...
Уже в которий раз квашу капусту с рассолом солью и медом!Спасибо большое за рецепт!!Он так виручает,когда нет времени на нарезку овощей для салата.Дай Бог вам здоровья и маме за потрясающий рецепт!Я своим всем рекомендую
Мне всегда нравится смотреть ваши видео,они такие насыщенные ,комфортные и уютные, спасибо 👍
Скажите пожалуйста, что можно сделать с капустой, если после двух суток рассол стал слизистый, как ее переделать , может ее промыть и залить новым рассолом
@@НадеждаМаксименко-ъ1в каким же всё-таки рецептом вы сами больше пользуетесь? А вообще спасибо воспользуюсь медовым
Много лет с Вами, спасибо, Оксанка, Вы умничка🙂 Даже если что-то подзабуду в приготовлении, Вы всегда, как друг и помощник рядом, мир и счастье Вам и Вашей семье за позитив.
Умница, деловая, не просит нажать и поделиться, не отнимает время, веришь ей, и получаешь удовольствие от общения с красивым человеком.
Не удержался приготовил капусту первого рецепта получилось супер ложил всё пограммам как вы и говорили. В дальнейшем по пробую остальные рецепты спасибоооо!!!!👍👍👍
Мне очень нравиться голос, спокойный, нежный, ласковый
А мне нравятся её руки. Ручки пухленькие, чистенькие,а ноготки опрятненькие.
А мне нет! 🥴
@@elleon445ты @гавнеон000!
Спасибо Вам за все рецепты Вы МОЛОДЕЦ очень здорово Вас слушать и готовить по вашим рецептам, хорошо что Вы есть.
Дед всегда мял руками в кадке, все делал на глаз, соль, морковь, и обязательно семена укропа. И я так же продолжаю, только ведро вместо кадки. Вкусно.
Ваш кулинарный канал для измученной меня с орущим малышом был, как медитация: спокойная речь, весёлые нотки на фоне, красивый вид. И столько всего интересного узнала. Ребёнок растёт, теперь сам просит рецепты на именно Вашем канале и даже запоминает лайфхаки и помогает😊 Вы стали частью моей семьи…🙌
Огромное спасибо за рецепты. Удивила капуста на холодной воде , особенно при второй закваске с мёдом . Ну очень вкусно !!! Рецепты все замечательные Благодарю .
Слушать и слушать вас. И уже от этого только голоса становится вкусно и аппетитно. Какая вы приятная. И ваши рецепты все очень хорошие. Удачи вам !!!!!!!!!
Капуста, залитая маринадом с солью и медом получается очень вкусной! Мы так готовим уже много лет. Мало того, что она вкусная, но еще и хранится очень долго - не темнеет и не покрывается плесенью.
А можно вместо мёда, сахар?
А можно вместо мёда, сахар?
@@Natali-r6u наверное, можно. Почему нет?) Но тогда, скорее всего, долго хранится капуста не будет, потому.что мед - природный консервант.
@@Natali-r6u не пожалейте и сделайте именно медовую. Это совсем другой аромат и вкус
А сколько надо мёда не подскажите? Ну примерно вилок 2, 2,5 кг
Я приготовила очень вкусно получилось спасибо вам огромное за рецепт ❤
Какая же вы умничка, я всегда восхищаюсь вами. Спасибо. Вашей мамочке за такую дочь.
Ymnichka , bljatj 😞Da otkyda wi wse otkopali eto idiotskoe slowo ? Da eschö i santa klaysi , bljatj ...
Чиз
Вот капуста без соли лечит печень .
Умнички. Приятно, вкусно. Голос завараживающий. Хруст за кадром мужа . Очень аппетитно. Полная гармония в семье. Счастья вам 🙏
Все красиво: и голос,и манера подачи и результат красивый. А как супруг нарезал- это отдельная заслуженная пятёрка
_Ага!.. тоненько тоненько Так. Как волосики!🙂
@@ИгорьФлегонтов-м5ф 😀😀😀👍
Сечас мне нельзя кушать соленное .острое .жаренное.А так слушаю Вас судовольствием.
@@ИгорьФлегонтов-м5ф как в доме
@@ИгорьФлегонтов-м5ф.
Добрый день. Спасибо большое Вам за капусту. Раньше у меня она не когда не получалась, приходилось просить маму делать и на мою долю капусту. А попробовав по вашему первому рецепту, всё получилось с первого раза. Капусту нашинковала, половину разложила в банки, во вторую оставшуюся часть положила клюкву и разложила по банкам. Такая вкусная, хрустящая, ум отьешь. Спасибочки большое за ваш труд.
Спасибо вам за рецептики,а слушать вас-одно удовольствие!😘👍😀
Вы большая молодец! 👍 А ваш муж, просто золото.🙏 Так приятно вас слушать, и смотреть.🤗 Вы так вкусно и доступно всё показываете, что кажется вот сейчас она приготовит и сядем пробовать😂 спасибо вам ребята, вы лучшие 💓🌺🏵️😘
Молодцы ребята! Спасибо за рецептики! Мира, любви и добра Вашему дому! И новых, вкусных может быть и забытых РЕЦЕПТОВ!! Удачи вам!!!
Практичные рецепты и приятная подача материала без излишнего затягивания по времени. Как говорится: с чувством, толком, расстановкой.
Благодарю автора видео! Всё доступно и понятно рассказала.
Голос приятный!
Хочется сразу готовить! 😋😃🌺🌺🌺🌺🌺
Вы хорошо придумали с третьим способом, муж. Я сам муж и заготовки делаю сам: квашеные огурцы, помидоры, томатный сок, икра. Сейчас буду квасить капусту и кого бы мне напрячь.😂
Ваш муж в прошлой жизни сделал что-то необыкновенно хорошее, чтобы заслужить такое сокровище в жёны! Всех благ Вам и Вашим близким!
Хотя я православная, и не верю в реинкарнацию, но про сокровище полностью согласна!))
Нет это женщина видемо золотая, раз она такова мужа получила😊😊😊😊❤️
Думаю что это рлсто двое нормальных порядочных людей)
Помоги Вам Господь!
Пробовала добавлять(по совету)гвоздику и душистый горошек,даеще и с клюквой.Вкус получился отвратительный.
та чи ни сокровище
Велике дякую за рецепти господарочці з божественним голосом,хай вам щастить, сімейного благополуччя.
Как мне нравится,когда муж участвует в процессе ваших приготовлений.
Пусть он хрустит зубами, лучше и молчит.
@@Марина-д7с1вА чего ты такая желчная, Мариша? Он тебе долг не отдаёт или есть другая причина?
Добрый вечер спасибо большое вам,, за прекрасную, закуску❤❤❤❤
Спасибо, Оксана,за ваш канал, всё ёмко,подача идеальная,а рецепты супер!!!Я подписана давно,но всем рекомендую Вас.Благополучия вашей семье!♥️♥️♥️
Спасибі!
Очень приятная озвучка!!!!!! Спокойный голос, всё по теме, каждый момент объясняется, ни чего лишнего! И немного юмора!
Смотрела с удовольствием ( что редко)
Желаю продвижения контента и семейного счастья! P. S 3й способ нарезки капусты самый лучший! 😂😂😂😂
Интересно,видно руки,капусту и слышен хруст русской капусты..Классссс!!!
А если нерусской?? Не класс? Даже здесь нацизм(
Все изложено коротко.ясно и с любовью.Спасибо будем красить.этот способ полезный.
Незаменимый источник витаминов и отличная закуска!Вот знаете, сколько себя помню, а капуста на столах была всегда.Спасибо за рецепт!
Как же приятно вас смотреть и слушать, всю вашу семью, очень хорошие рецепты и подача,получаю удовольствие и открываю для себя что-то новое, спасибо вам)))
Спасибо большое ,Оксаночка/Очень люблю ваши рецепты, а также то как вы преподносить.Четко и лаконично.А голос волшебный.Здоровья вам и всей семье.Лиля Израйль
Огромная благодарность за великолепную подборку рецептов очень аппетитной капусты, хочу попробовать все.Вам желаю здоровья и всех земных Благ.
Благодарю. Сделала капусту с медом, бесподобно. Угощала родных, все просили еще. Очень нравится ваш канал. Удачных рецептов!!!
С медом мягкая получается?
Татьяна, будьте добры рецепт с медом...🙏
@@meryertm9260 -4- Квашеная капуста с медом
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1 ст.л. с большой горкой (~ 30 г)
• Мед - 1 ст.л.
На банку объемом 3 л:
• Капуста с морковью ~ 1,8 кг
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Рассол ~ 1,2 л
*** 1 литра рассола хватает на 2 баночки объемом 1 л
@@meryertm9260 мед растворяйте в чуть теплой воде
Супер!!! Я тоже попробую с медом приготовить!!!! Спасибо,что поделились своим мнением!!!😊
Мечты сбываются! Только подумала, а не засолить ли мне капусту и вдруг вижу Ваши рецепты. И Вы так мило рассказываете, и рецепты похожи на мои прежние заготовки, что сейчас же отправляюсь за капустой. Спасибо.
Благодарю Вас, Дорогая, за Ваш труд и рецепты!!!! Вы - Душа!!!!🙏🙏🙏❤️💐
В интернете столько разных каналов но ВАШ самый самый Пробовала готовить по вашим рецептам и всё получается просто супер Готовлю только как вы Спасибо большое за ваши рецепты Котлеты с капустой просто шедевр Моя семья другие есть не желают
Второй раз готовлю капусту по вашим рецептам. Первый раз делала по двум: самый первый (просто с солью) и последний (с солью и мёдом). Оба варианта дали отличную домашнюю капусточку!😋 Записала ✍️ себе в рецепты. Сегодня к этим двум прибавила ещё рецепт капусты с сахаром. Думаю, она понравится ребёнку,т.к. будет помягче на вкус. Я-то люблю ядрёную, кислую! Которая с мёдом, получается помягче, но всё равно достаточно кисленькая. Очень вкусно! Спасибо вам большое! Теперь у меня весь холодильник в банках с капустой)))) 🙉
Я хочу дополнить,если в кухне не достаточно тепло капуста не будет еще готова за 2 дня.Нужно 3 . а может и 4 дня. Всегда нужно пробовать .
Уважаемая и любимая семейка! Благодарна вам за чудесные рецепты!!! Я старая черепаха.., Но открываю для себя очень много нового!!! Ваш оптимизм и юмор дают силы преодолеть сложности быта!!! Спасибо, ребята!!! Желаю вам удачи и счастья на многия лета!!! Процветания каналу 😁😊🤩
В детстве,когда мы семейкой квасили много капусты, во время приготовления пели песни !!! Может поэтому и с квашеной капусткой очень приятные ассоциации и воспоминания...Было тааак весело!!!
Благодарю сердечно, храни вас Господь нашу семью ❤❤❤ все рецепты от души, вкусно просто, спасибо
Оксана,возможно мой рецепт вам знаком, но в этом видео его нет. Капусту солю в эмалированном ведре.Шинкую мелко, добавляю морковь, перетираю с солью. Укладываю первый слой, затем режу капусту на квадраты побольше,немного подсаливаю, кладу на слой мелкой капусты. Затем два,три яблока, желательно кислые, режу на четвертинки, укладыааю следующим слоем.И сверху опять капусту с морковью.Свеху накрываю крышкой меньшего диаметра и ставлю гнёт. На три дня в тёплое место. Ежедневно протыкать, чтобы вышел газ. Очень вкусно и яблоки и капуста именно в этом сочетании..советую попробовать.
Ппп ор рр рөлі р
@@gulzadababylbekova6315 😊ю
А сколько соли на какой вес капусты с морковью? Спасибо.
Я запомнил
Если капуста квасится даже без соли, то главное не пересолить. Раньше соль посыпали на глаз на нашинкованную капусту с морковью, перемешивали слегка прижимая и отправляли в засолочную посуду ,бочка, ведро, банка. Солят как обычный салат. Пробуют.
Здравствуйте!))Спасибо за видео, с мёдом попробую)) Я всегда заквашиваю капусту только с водой на 1 л воды 1,5 ст.л соли и 1 ст. л сахара. + добавляю яблоки разрезанные на 4 части или две, от размера. Капуста получается обалденная , не чернеет, не сопливая и достаточно всего по вкусу.)))
Подскажите пожалуйста, а заливаете холоднім или горячим рассолом? Спасибо.
Не имею право не написать,вы лучшая из лучших без преувеличений,спасибо за труд
Всегда готовила классическим способом квашеную капусту,но вы меня заинтриговала рецептом капусты без соли. Надо обязательно попробовать! Спасибо,что делитесь рецептами!
Только испортите капусту .
Моя бабушка, всегда добавляла семена укропа. Очень вкусно.
😁
Я, тоже люблю, с укропом семенами... Можно и с перцем и с яблоками, только с Антоновкой. И капуста и яблочки, вкусненькое.... Солю когда Антоновка у меня плодоносит, жаль, что через год, чередуется..
Да, с семенами очень вкусно
Ребята, вы БОГИ!!!!!! 🥰🥰🥰
@@НатальяСоколова-ю7д А я никогда не кладу укроп в квашеную капусту,считаю,что он портит и вид,и вкус капусты
Спасибо 😂за такое количество рецептов
Будем пробовать обязательно
И правда класс!!
Я люблю чуть сахарку еще добавить при подаче на стол
Спасибо вашему дуэту, очень приятно.
Рецепт просто супер !
Готовим уже второй раз по 1 рецепту ❤️❤️❤️
Даа, муж идеальный, не у всех такой муж, Молодец ! Готов прийти на помощь своей жене , Супер !
Это золотой муж от Бога.Пусть живут они долго долго.
Классные рецепты! На любой вкус. Буду пробовать. Я делала всегда капусту в собственном соку под гнетом, квасила 5 - 7 дней, вкусно. Предпочитаю без уксуса. Спасибо , Оксана, за рецепты, многими я уже пользуюсь на вашем канале. Удачи вам! Благодарю.
Bes Soli?
И это самая полезная, по мнению медиков, капуста. Без сахара, воды и т.д.
Если не ошибаюсь, её еще называют ферментированная капуста
Вы пропустили очень важный ингредиент - свеклу. Капуста,морковка и свекла обычно хранятся отдельно до следующего урожая. Но если их нашинковать, залить рассолом и оставить ферментироваться дней на пять, то получается очень вкусная закуска почти ко всем блюдам. Грузины называют это капуста по грузински. Очень аппетитно хрустит. У меня постоянно стоит в холодильнике. Как только съел одну банку - стазу хе готовлю следующую. И так круглый год.
однако добавление свеклы размягчает капусту и она не хрустит
@@ТетянаШевченко-л7ц Ещё как хрустит. Посмотрите программу "кухня с акцентом". Даже по телевизору слышен хруст.
Спасибо вам огромное.
При СССР и даже позже в России были именно магазины овощи - фрукты, я такие магазины просто обожала, и там продавали на вес капусту-провансаль, видемо то, о чем, Вы написали, 👍
@@ТетянаШевченко-л7ц
Спасибо огромное за э́ти рецепты , огромное благодарность. Будьте здоровы, успехов вам во всём.
Зачем набивать банки до верха? Проще, чтоб капуста была до конусной части банки. Тогда сок никуда не вытекает. Спасибо за рецепты. Вы с мужем - молодцы!
Можно в кастрюле заквасить,а уже потом разложить по банкам.